Reker stekt i skallet

Sannsynligvis en av de mest populære produktene til sjøen- Dette er reker. I dag er de enkle å kjøpe, de er i alle supermarkeder. Og visste du at reker er relatert til diettprodukter, fordi de nesten mangler fett og kalorier, men dette er et lagerhus av protein og fettsyrer. Kolesterol er tilstede i sammensetningen, men det absorberes ikke i blodet på grunn av mangelen på mettet fett som er nødvendig for dette. På grunn av dette, er reker elsket av alle som følger sin figur, og deres spesialister er grunnlaget for mange dietter. Tross alt, reker, stekt i et skall eller uten det, kan du spise, samtidig som du opprettholder en god fysisk form.

Verdifulle reker for svært høyeinnholdet av slike viktige elementer for vår ernæring som kalium, svovel, sink, kalsium, jod. De gunstige effektene av disse mikroelementer og mineraler tillater barn å vokse og utvikle seg normalt, og voksne for å opprettholde sin helse på riktig nivå. En unik øm smak av reker vil erobre noen. Så jeg er ikke likegyldig for dem, og jeg har det travelt med å dele med deg en av mine favorittoppskrifter kokker reker.

Reker stekt i hvitløk saus

Når jeg forplikter meg til å lage mat, begynner jeg med å kutte. Først skjæres de av hodet, blir skallet igjen på plass, må et lite snitt langs ryggen, trekk intestinal venen, deretter skylles i rennende vann, gi den dryppe av. Jeg koker marinade for denne blandingen tørket timian (du kan bare mos i hendene), pepper og salt, og litt sitronsaft (ca halvparten). La det komme i 10 minutter.

Og i løpet av denne tiden tar du et par røde chili pepper,Jeg kutter dem sjeldnere. Deretter kuttes i tynne skiver fem til seks fedd hvitløk for smak. Til slutt stekepannen på brannen, hell olivenolje, og kast deretter stekt chili pepper med hvitløk. Jeg steke dem til skarpe og deretter hva brunet, fjerne fra pannen, kaste bort, slik at bare velduftende olje som å presse saften fra de resterende en halv sitron og tilsett limesaft. Umiddelbart i denne duftende oljen friterer jeg reker, og setter dem hele tiden over, slik at de blir ristet i minst et minutt fra begge sider. Litt tålmodighet, og alt er klart.

Reker spredt på en stor tallerken, der forhånd stablet store salatblad, en veldig hyggelig og velsmakende.

Jeg brukte følgende ingredienser:

• reker - 400 g;
• chili pepper;
• hvitløk - 5-6 tann;
• sitronsaft - 1 stk.
• limejuice - 1/2 stk.
• salt;
• pepper;
• timian (tørket);
• olivenolje.

Og nå en oppskrift på et notat.

Reker stekt i et skall med soyasaus

Avfettet halv kilo reker er kuttet somdet ble sagt ovenfor, så la det renne. Stek vi dem i en panne med to spiseskjeer vegetabilsk olje direkte i skallet reker, salt og pepper. En haug med grønne løk vil bli kuttet stort. Stek for en kvart time. Vi heller et par skjeer med kyllingbuljong. Når alt er klart, lå reker, stekt i skallet, i en tallerken, dryss dem med resten av vårløk og strø en teskje soyasaus.

Forbered reker i skallet og uten det (skrelles)i smør, i salater, på smørbrød. Hver vertinne forbereder dem i henhold til hennes smak. Personlig, jeg liker virkelig reker stekt i et skall. Og jeg skjønte ikke hva jeg liker å gjøre - for å rense dem eller å spise, mest sannsynlig, begge disse prosessene samtidig.

Reker stekt (urenset) - fantastisken næringsrik tallerken med en lys, rik smak og aroma. Bruk dem som mat, du kan justere hele kroppen, forbedre tilstanden til negler, hud, hår, normalisere arbeidet med hormoner. De som ofte spiser reker, er mye mindre tilbøyelige til å konsultere leger om vaskulær sykdom, forkjølelse, allergier, de har utmerket immunitet.

Forresten er mange matvarer kontraindisert for bestemte kategorier av mennesker, men interessant er det ingen reker i denne listen.