Stekt reker hjemme

Som du vet, kokker sjømat og iSpesielle reker, kanskje i forskjellige variasjoner, men oftest foretrekker husmorene seg å lage mat, ikke vet hva spektakulær og fantastisk matbit kan bli stekt reker. En slik tallerken i sausen vil bli verdsatt av enhver mann som vil gjerne prøve en ny oppskrift og bli inspirert av den.

Før du går direkte til beskrivelsenmatlagingsprosess, vil jeg være oppmerksom på at det er best å steke tiger og kongelig reker. Store varianter av reker er ikke bare enklere å lage mat, de ser mer imponerende og "solid", så det er bedre for et festlig bord.

Stekt reker i saus

Elegant oppskrift - stekt reker i en saus,Det kan virke ganske enkelt (og så er det i prinsippet), men det er verdt å betale oppmerksomhet til to viktige punkter å huske på under utarbeidelsen av:

1. Det er nødvendig å observere nøyaktig den tiden som er oppgitt i oppskriften;
2. Ikke overkoker reker og eksperimentere med sausen;

Så, for å tilberede stekt reker, er følgende ingredienser trengte:

• omtrent ett kilo tiger eller royal reker;
• 3-4 fedd hvitløk (etter smak);
• 60 gr. smør;
• en klype ingefær, timian og sort pepper;
• et glass øl;
• 400-500 gr. buljong (helst kylling);
• 1-2 ss soyasaus;
• en halv teskje honning;
• 2 ss eddik;
• klype nelliker, kanel og sennep.

Steg-for-steg oppskrift:

1. For å lage stekt reker må du ta en dyp stekepanne og smelte smøret i den.
2. Så vekselvis, pepper, timian og hvitløk.
3. I den resulterende blandingen må du legge til renset reker.
4. Ca 1-1,5 minutter er det nødvendig å steke sjømat på moderat brann.
5. Etter denne tiden i pannen, må du hælde øl, og deretter ta reker ut i noen retter.
6. I den gjenværende blandingen i stekepannen legges kjøttkraft og andre ingredienser angitt i oppskriften.
7. Etter at alt har blitt nedsenket i en panne, er det nødvendig å oppdage tiden og lagke sausen på moderat brann i 30 minutter.
8. Når sausen er klar, må du sette reker i den og legge ut ca 3 minutter.

På dette stadiet kan stekt reker betraktes som allerede tilberedt. Du kan servere dem begge med garnityr, der og i vanlige plater med annen sjømat.

Stekt reker med eksotiske frukter (grapefrukt og avokado)

Det er en annen metode for enkelkokker reker med avokado og grapefrukt. Som alle vet er grapefrukt en diettfrukt som inneholder mange nyttige komponenter som er nødvendige for kroppen. Denne representanten for sitrusfamilien er veldig bra i kombinasjon med ulike sjømat.

Så, for å forberede de nødvendige ingrediensene, trenger du ca 10 minutter, og samtidig til matlaging.

Det er nødvendig:

• ca 2 små grapefrukt
• noen skjeer olivenolje;
• litt hakket løk;
• litt spidskommen, hvitløk, sort pepper og salt;
• grønne løk;
• et halvt kilo reker til din smak;
• ferskpresset limesaft;
• helkorn couscous;
• skiver avokado.

Først av alt, lag grapefruktene (dividedet på en del), mens i en kasserolle blir det kokt med en couscous. På denne tiden, i olivenolje stek hvitløk og løk, og legg til litt spisskummen. Sett deretter rekeren i stekepanne og kok i 3-4 minutter (husk å røre det). Når du legger merke til at reker er brune, legg til limejuice, pepper, salt til smak og grapefrukt i pannen.

Det tar noen minutter, og din uvanlige tallerken kan serveres på bordet. Server slik reker skal legges ut på en tallerken couscous og stykker avokado.

Du kan også lage stekt reker i batter(testen består av et mel, et egg og noen ganger stivelse) eller reker med andre grønnsaker og frukt. Prinsippet om matlaging er nesten det samme, bare ingrediensene endres.