Tiger reker - uvanlige oppskrifter for matlaging av en populær sjømat

Hvis du aldri har forberedt en tigerreker, raskt hente opp. Først er de utrolig deilig; For det andre, veldig nyttig; For det tredje er kokeprosessen så enkel at det er umulig å ødelegge parabolen. Den eneste, men ekstremt viktige tilstanden er: ikke fordøye. Ellers risikerer du å få reker som ligner på gummi. Husk, for frisk nok 3-4 minutter varmebehandling, for kokt-frosset - 1-2 minutter.

Hvis du kjøpte rå tigerreker irustning, ta først tarmene fra magen. Hvis du bruker et ferdigfrosset produkt, bli kvitt isen, senk det i kokende vann i 30 sekunder. Dette vil bevare elastisiteten og god smak av reker, som deretter kan stekt eller tilberedes på grillen.

Det er et stort antall oppskrifterkokker reker, men kanskje de mest interessante av dem finnes i land i hvis kystvann de bor. Restauranter i disse landene tilbyr retter med en uventet kombinasjon av produkter, men ikke glem den klassiske metoden for å lage reker: det er tigerreker stekt i olivenolje med hvitløk.

Ingredienser: reker - 800-1000 gram, soyasaus - 50 gram, hvitløk - 3 skiver, olivenolje - 30 gram, 1/2 sitron.

Rå reker faller i kort tid i kokende vann,Dette vil lette deres rensing fra skallet. I pannen, varme oljen, legg til soyasaus, knust hvitløk. Så snart hvitløk-soya aroma blir trukket, legg reker i stekepanne. Stek i 3 minutter på høy varme. Før du serverer, legg dem på en tallerken, hell den gjenværende sausen og dryss med sitronsaft. Om ønskelig kan du sette reker på en "pute" fra bladene av arugula. Jo, du kommer til beundring fra denne parabolen og bli med i hans fans.

Tiger reker på japansk

Ingredienser: reker, honning, sesamfrø, smør. For smør: 250 gram mel, 1 glass vann, halv sitron, salt, 1 teskje olivenolje.

Forbered desserten ved å blande alle ingrediensene. Varm opp oljen i en panne. Hver reke er dyppet i batter og stekt i ca 2-3 minutter. Plasser på en tallerken, hell honning og dryss med sesamfrø.

Tiger reker i Singapore

Ingredienser: Reker - 15 stk, vodka - 1/4 kopp, løk - halvhodet, fisk buljong - 1/4 kopp, klassisk soyasaus - 30 gram, vegetabilsk olje - 10 gram, salt, pepper.

Reker marinert i en blanding av vodka, smør,salt og pepper i 15 minutter. Stek i olje, tilsett finhakkede løk, soyasaus og fiskesuppe. Vent til parabolen fortykker, og server til bordet.

Oppskriften på matlaging av reker i afrikansk

Ingredienser: 500 gram skrællet reker, 3 ss. skjeer med pasta fra tomater eller en krukke tomater i sin egen juice, 3 ss. skjeer av klassisk soyasaus, 1 sitron, 1 teskje sukker, vegetabilsk olje, sesamfrø.

Varm oljen i en skillet og stek i denfinhakkede løk sammen med sukker slik at det er krydret. Legg tomatpuré eller tomater, reker, ½ kopp vann. Deksel med lokket, reduser varmen og stuvningen i 3 minutter. Deretter tilsettes soyasaus, chili, dryss med sitronsaft og kok i ca 5-10 minutter. Dryss den resulterende tallerken med sesamfrø.

Nå vet du hvordan du lager tigerreker og overrasker fettere med kulinariske ferdigheter. Bon appetitt!