Reker: Oppskrifter for salater og snacks

Reker er bra, bare veldig velsmakende og nyttigsjømat. Mange nyttige egenskaper er kombinert i dem med en utsøkt smak, noe som til slutt førte til at nesten hvert festbord du kan se reker. Oppskrifter med matlaging med dem er mange, prøver å fortelle om flere av dem.

Oppskrifter av rekerretter: reker med hvitløk i sitronsaft

Denne parabolen kom til oss fra Italia, og detteDet er ikke overraskende, fordi det har en italiensk smak og delikatesse. For å forberede en matbit, trenger du et pund av pillede reker, 2 ss finhakket hvitløk og olivenolje, en kvart kopp sitronsaft og hakket persille, en halv teskje pepper og svart salt.

Reker skal tilberedes i saltet vann, hvitløk- stek i olivenolje (i omtrent et minutt), tilsett deretter sitronsaft, salt, pepper og legg persille i stekepanne. Rør mens du steker i et minutt. Dermed får du en marinade, som du trenger for å fylle reker. Gi fatet en promarinovatsya timer 2 og allerede på bordet kan du servere raffinerte "italienske" reker!

Rekeroppskrifter: Brokkoli med reker

En annen oppskrift på en tallerken med reker ersmake elskere av deilige retter. For å gjøre det, må du fylle opp med et slikt sett av produkter: chili pepper (fersk) - 1 stk, peanøttsmør - 3 bord. l. Brokkoli - et halvt kilo, hvitløk - 3 fedd, reker kokt og skrelt - 120 gram, palmsukker - halv teskje, fiskesaus - 1 bord. l.

Pepper finhakket, brokkoli - skiverca 2 cm. I oljen oppvarmet i en panne, legg hakket hvitløk og stek det lett. Etter at hvitløk begynner å skifte farge, legg til pepper der og stek i et par minutter. Deretter setter du brokkoliene og steker sammen i ytterligere 3 minutter, og deksel og simmer på en veldig sakte brann i opptil 5 minutter (til slutt må du klare kål med sprø skorpe). I den resulterende blandingen må du legge til hakkede reker, saus og sukker.

Rekeroppskrifter: reker i bacon

For å forberede denne parabolen trenger du reker, sitron, bacon, krydder til smak og tannpirkere.

Reker skal tines og rengjøres med fuktig. Sprinkle dem deretter med krydder og dryss med sitronsaft og la i en halv time å marinere. Deretter hver reker trenger å bli pakket inn i tynne skiver bacon, men bacon er ikke å snu - fest med en tannpirker. På toppen igjen, salt og pepper. Deretter legge ut fatet på en stekepanne med varm olje (det kan legge hvitløk eller rosmarin) og stek på hver side, til bacon var soggy. Denne retteren appellerer til de som elsker kjøtt så mye som reker.

Rekeroppskrifter: reker suppe med dumplings

Å lage denne eksotiske suppenta 50 gram reker 20 g gulrøtter, 15 gram løk, litt persille og smør. For dumplings trenger du semolina i mengden 20 gram, 30 gram melk, 1 egg og 20 g smør.

Kokte reker skal kuttes i stykker,grønnsaker også, og deretter steke. Av halvpasta, må du lage en tykk grøt, og etter kjøling, bland den med finhakkede egg og smør. Da danner de dumplings av samme størrelse og form, som er mer til deres smak, og kokt i saltvann. Etter at dumplings er sveiset, kastes de tilbake til kolander, og kuttsøtningen er skiver av grønnsaker, som må kokes i 5-10 minutter. Deretter slipper de rekerne, kok dem litt og la dem brygge. Dumplings og urter i suppen er allerede satt når de serveres på bordet. Suppen er veldig lett, det viktigste næringsstoffet er reker.

Rekeroppskrifter: reker i cider

For å forberede fatet trenger du 0,5 kg reker 1,5 liter. cider, litt timian, løvblad og salt.

Cider mix 1:1 med vann, tilsett krydder og salt, vasket reker og lag i 2-3 minutter. Deretter spenne, skrell reker. På bordet bør de serveres med brød (eller kjeks) og smør.