Slik bryter du stewed frukt riktig

Til dags dato, stor popularitet blantkjølet drikke kjøpt kompot. Den kan gjøres av tørkede frukter (de inkluderer epler, rosiner, aprikoser, pærer og blommer), friske bær og frukt eller deres blanding, samt grønnsaker som rabarber, gulrøtter, gresskar. Men hvordan brygges compote slik at ingrediensene som brukes, ikke mister sitt utseende og smak? For å gjøre dette, er de forhåndskokte i sirup. Og at drikken hadde en raffinert aroma og smak, er det tilsatt krydder, honning, zest eller rødvin. Før servering blir det avkjølt, og bærene overføres til små vaser.

Tenk på hvordan du kan bryte compote.

1. Drikk fra tørket frukt.

Ingredienser: To liter vann, ett glass sukker, tre hundre gram tørket frukt.

Tørking vaskes, legges i retter, fylt med vannog la dem stå i femten minutter. I mellomtiden, hell rent vann i en gryte og kok, legg deretter til tørkede frukter og lag i tjue minutter. I ti minutter før matlagingen slutter, smøres sukker og blandes godt. Klargjøringen er insistert i en lukket beholder i flere timer, hvoretter den serveres til bordet.

2. Jordbærkompot.

Ingredienser: 500 g jordbær, 50 gram sukker, to glass vann, likør eller vin til smak.

Bær skyll med varmt vann og utfolde segpå briller. Deretter tilberedes sirupen. For å gjøre dette, tilsett sukker til vannet og kok i fem minutter, tilsett likørene etter smak. Ferdig sirupen helle jordbærene og la dem stå i femten minutter, hvorpå de tjener.

3. Plomme compote.

Ingredienser: to hundre gram plommer, femti gram sukker, tre hundre gram epler, to glass vann.

Ripe plomme er skilt fra beinene, somHelt vann, koke, og den formede krukken helles i en kasserolle. Det tilsettes sukker, skrelles og hakket epler og tilberedes til de blir myke. Legg deretter den tilberedte plommen, kom til koking, kjøl og hell i briller eller høyvineglass.

4. Hvordan lage compote av tørkede aprikoser og rosiner.

Ingredienser: femti gram tørkede aprikoser, femti gram rosiner, ett hundre gram prunes, en halv kopp sukker, tre glass vann.

Frukt skylles med varmt vann. I oppvasken rist sukker, hell den med vann og kok i flere minutter. Deretter legger du svinekjøttet i sirupen og koke det i femten minutter, tilsett deretter rosiner og tørkede aprikoser og fortsett å lage mat i ytterligere fem minutter. Komposten serveres kjølt.

5. Oransje drikke.

Ingredienser: femti gram modne appelsiner, tretti gram sukker, ett hundre og femti gram vann.

Appelsiner vaskes, avskalles og hvittFilmen, som inneholder bitterhet, blir kuttet og plassert i en bolle. I sukkeret sett sukker og kok i femten minutter, legg til zest, som er pre-poured varmt vann og kokt. Når sirupet avkjøles, kan du legge til en liten vin eller likør, fyll i appelsiner og lag i noen minutter, og kjøl det deretter. Server i vin glass prydet med oransje skiver.

Dermed er spørsmålet om hvordan man bryter kompositt ikke vanskelig, siden denne prosessen ikke tar mye tid og krefter. Det er nok bare å plukke opp bær, frukt eller grønnsaker.