Hvordan lage eggplanter i en ovn med tomater og ost

Eggplanter i ovnen med tomater og ost er veldig saftig, hjertelig og velsmakende. Det bør bemerkes at en slik tallerken ofte serveres som en duftende matbit til festbordet.

Hvordan lage eggplanter i en ovn med tomater og ost

Nødvendige ingredienser:

• fersk hvitløk liten - 3-4 tenner;
• Aubergine av en ung gjennomsnittsstørrelse - 3 stk.
• tomatrød moden - 4 stk.
• ost av noe slags hardt - 100 g;
• hvetemel - ½ kopp;
• solsikkeolje - etter eget skjønn;
• iodisert salt er fint - å smake;
• rød pepper pulver - å smake;
• grønne blader av salat - for en vakker servering av mat til bordet;
• fersk dill og persille - til dekorasjon.

Prosess for behandling av grønnsaker

Til eggplanter i ovnen med tomater og osthar vist seg deilig og øm, anbefales det å bruke for denne parabolen bare friske og unge grønnsaker. Dermed er det nødvendig å vaske og skrelle de røde tomater og 3 middels auberginer fra peduncles. Deretter skal produktene hakkes i sirkler som ikke har en tykkelse på mer enn 1 cm. Det er også nødvendig å rengjøre 3-4 fedd hvitløk og grille hard ost av noe slag på en stor riper.

Prosessen med steking av hovedbestanddelen i stekepanne:

Eggplanter i ovnen med tomater og ost skal væreGjør bare etter at hovedproduktet er stekt. For dette er det nødvendig å sette en stor stekepanne på brannen, hell i solsikkeoljen og få den til å koke. Videre på overflaten av glødelampen, er det nødvendig å legge ut aubergine sirkler og lette steke dem fra to sider. For å sikre at grønnsakene er jevnt dekket med rødaktig skorpe, anbefales det å rulle i en liten mengde hvetemel før steking.

Danner retter fra grønnsaker

Å lage en så duftig matbitdet er nødvendig å forberede et ovnsark, som fortrinnsvis er lettoljet med solsikkeolje. Etter det kreves bakplaten å legge ut alle behandlede produkter i følgende rekkefølge: stekte auberginer, tomater, hvitløk, ost.

Varmebehandling i en ovn

For å gi en så duftig matbitfullstendig visning, det skal plasseres i en forvarmet ovn. Koketiden på denne parabolen er bare 20-22 minutter. I denne korte perioden smelter den harde osten helt, og den revet hvitløk impregnerer alle ingrediensene med sin duft.

Riktig mat til bordet

Etter varmebehandling, grønnsak "smørbrød"Det er nødvendig ved hjelp av en spatel å ligge ut på en flat plate, som skal dekkes på forhånd med blader av grønt salat. Det anbefales at eggplanter sprinkles med friske urter. Det er verdt å merke seg at denne snacken kan serveres til middag, både i kjølt tilstand og i varm form.

Nå tenker på hvordan å dekorereEt festlig bord, du kan trygt bruke oppskriften som er beskrevet. Eggplanter, tomater, ost og hvitløk i det spiller en viktig rolle, men dette betyr ikke at du ikke kan bruke andre ingredienser i denne snacken.

</ p>