Slik lager du en saute av grønnsaker: noen gode oppskrifter

Saute er en variasjon på temaet for småkoke. Forberede den nesten alle husmødre, fordi velsmakende rett, rask og i sesongen er også veldig billig. Selvfølgelig har alle sine egne ideer om hvordan man skal forberede en saute av grønnsaker. Og settet av komponenter som er inkludert i det, er forskjellig fra oppskriften til oppskriften. En ting forblir uendret: maten viser seg å være appetittvekkende, nærende og lett å forberede.

Rask og velsmakende

Den vanligste måten å lage matsaute fra grønnsaker - legg dem ut i en panne. Og oftest er det tilberedt fra courgette med aubergine. For eksempel, som følger. Ta tre "blå" og en courgette, skrelles fra huden og kutt i separate skåler. Eggplanter blir saltet, holdt i en tredjedel av en time og vasket - slik at vi blir kvitt overdreven bitterhet. To gulrøtter og fire tomater er kuttet i tilfeldig skiver, to løk - halvringer og hvitløk - plater. Alle komponenter er lagt til kazanok, hvor smeltet smør og stuing. Når de er nesten klare, blir tomatpasta tilsatt, oppvarmet med et lite stykke smør, krydder, laurushka og pepper. Fem minutters insistering - og du kan smake på. Det anbefales å sette en saute på et stykke svart brød, og det er deilig, og det er praktisk.

Bakt honeycomb

Når du bruker noen oppskrift, hvordan lage matsauterte grønnsaker, aubergine hvis de anvendes, er forbehandlet ved fremgangsmåten beskrevet ovenfor. Vi vil ikke nevne dette videre. For neste oppskrift er fire "blå" konsoliderte stykker kuttet i sirkler. Etter vask er de lagt ut på ovnen og dekket med ringer av tre store pærer. I løpet av de tre store gulrøtter gnidd, er de skiver tomater og paprika ringer. Til saltsammensetningen, er det sprøytes med olje og plassert i en ovn i 12 minutter, oppvarmet til 180 grader. Deretter øker varmen til 200, og pannen forblir i ovnen i ytterligere 18 minutter.

«Tsarens glede»

En annen interessant måte å lage mat påfra grønnsaker i ovnen. Og smaken viser seg utrolig - parabolen "flyr" umiddelbart. Det er tilrådelig å sette små små poteter i det (et halvt kilo er nok). To squash og aubergine er kuttet til størrelsen på knoller, pepper - ringer og gulrøtter - enten store kuber eller sirkler, som du vil. Et par løk er finhakket, alt er blandet i en stor bolle, strømmet med olje, bestrøket med krydder og salt. Når infundert og fuktet med duftende lukt, er blandingen lagt ut i en form, på toppen plasseres sirkler av hjemmelaget pølse - og i en time i ovnen. Før presentasjonen av familien, er skjønnhet dekket med greener.

Hvordan lage en saute av grønnsaker i en multivark

Fans av moderne kjøkkenutstyrIgjen vil de være overbevist om at det ikke var for ingenting at de kjøpte den. Og multivarkeren vil tilfredsstille dem igjen, siden det er lettere og raskere å lage en saute av grønnsaker i det enn på en komfyr. To courgetter, tre eggplanter og samme tomat er kuttet med store skiver, syv store mushrooms - halvdeler, en stor søt pepper - ringer. Alt dette legges til bollen, bakemodus er satt, og i en kvart time blir grønnsakene bakt. Deretter helles halvparten av glasset av vann, og regimet bytter til slukking. En halv time senere blir soya saus (tre skjeer), to hakkede hvitløkskrever og krydder lagt til bollen. En annen 10-15 minutter, og middag er klar.

Saute på tyrkisk

Bare grønnsaker virker kjedelig for mange mennesker. Ikke et spørsmål! La oss se hvordan du lager en saute av grønnsaker med kylling. En filet gram per 200 er kuttet med strimler og brunt. Etter flere kvartaler Hell sopp, fem minutter senere - hakket løk og revet gulrot grovt rivjern. Etter ytterligere to minutter i en kjele er halv squash i terninger, nesten umiddelbart for squash - fem halvcherrytomater og strimler av rød pepper. Lokket lukkes i ti minutter - dette er nok til å lage sauté flekken. Hvis det ser ut til at juiceen isolert av grønnsaker ikke er nok, kan du legge til litt vann.

De som ikke er så glad i kylling, kan erstattehenne noe annet kjøtt. Først da, før du legger til grønnsaker, må du slukke ett kjøtt for en stund. Spesielt gjelder det biff. Hvis dette ikke er gjort, vil grønnsakene falle fra hverandre, og kjøttkomponenten vil fortsatt være stiv.