Hvordan lage en ricotta kake krem?

I dag, oftere på våre spisebordlandsmenn kan du møte ricottaost. Dette er ikke overraskende. Tross alt, dette produktet, hvis hjem er Italia, har ikke bare en god smak, men inneholder også mange vitaminer og mikroceller som er nyttige for helsen. Den brukes til fremstilling av både desserter og varme retter (for eksempel lasagne). I dag foreslår vi å lære å lage en krem ​​for en kake av ricotta.

Klassisk oppskrift

Slike ricotta krem ​​selv italienere myebruk for både kaker og andre desserter. For eksempel er de fylt med siciliansk cannoli kaker. I tillegg kan denne fløten også fungere som en selvstendig dessert. For eksempel kan du bare spise den med en teskje te eller kaffe. Å lage en krem ​​til en kake fra ricotta er veldig lett. Og sin milde smak vil sikkert ikke la dine gjester og familiemedlemmer ligeglade.

Ingrediensene

Legg merke til at kremet av ricottaost forkaken er ikke så høyt kalorier. Derfor vil desserter med bruk passe til de som ser på figuren. Så, for å lage krem, trenger vi følgende produkter: ricottaost, pulverisert sukker, mørk sjokolade og kanelpulver. Når det gjelder proporsjoner, her fokuserer du bedre på din egen smak. Så, for eksempel, hvis du vil at kremet skal bli messier, legg til mer sukker og omvendt. Du kan også få uten sjokolade. I tillegg bør du fokusere på den nødvendige mengden ferdigkrem. Så, hvis du planlegger å lage en stor kake, vil produktene trenge mer.

instruksjon

Så til å begynne med setter vi ricotta i en bolle. Legg deretter til pulverisert sukker. I prinsippet kan du bruke vanlig sukker. Men i dette tilfellet må du røre massen i svært lang tid, til sukkeret helt oppløses. Det neste trinnet er å legge til kanel. Rør. Nå kan du legge til mørk sjokolade. Den kan bli revet eller kjøpt i form av kaker for kaker og bakverk. Vi blander det godt. Her er vår krem ​​for ricotta kake og klar! Nå kan du kaste dem kaker og ta det kulinariske mesterverket i kjøleskapet. Vær oppmerksom på at du ikke skal lagre dessert med slik krem ​​i kjøleskapet lenge, siden det kan absorbere ubehagelige lukt.

Kake med ricotta og frukt

Så foreslår vi å vurdere oppskriften på deiligdessert med krem ​​beskrevet av oss. For å fremstille kaken krever vi følgende ingredienser: 4 egg, 125 g hvetemel 275 g sukker (125 - for testen, og 150 - krem) pund av Ricotta, 500 ml fløte, 400 gram hermetisk mandariner, 250 gram hermetisk ananas, og 50 gram mandelflak. Hvis du vil, kan du erstatte disse fruktene med noen andre etter din smak.

Kokeprosess

Så først må du lage en deig fraegg, sukker og mel. Fyll den i en oppvaskmaskin og send den til ovnen, oppvarmet til 180 grader. Ferdig kjeks kuttet i fem kaker. Vi trekker ut hermetisert mandariner fra krukken. Vi smelter sammen juiceen. Hermetiserte ananas skåret i små biter. Vi legger bort frukten en stund.

Nå begynner vi å forberede kremet forkake fra ricotta. Først og fremst, med en mikser, pisk kremet med sukker til toppene. Tilsett ricotta og bland til homogen. Kremet er klart!

Biscuit kaker impregnert med juice frahermetisert mandariner. Deretter legger vi en kake på en tallerken, vi smør den med krem. Vi sprer mandarene. Vi legger følgende kake på toppen. På nytt, bruk en krem ​​av ricotta for kaken og legg til ananas. I samme rekkefølge legger vi ut de tre gjenværende kaker. Da er kaken smurt med krem ​​på alle sider og dekorert med mandariner på toppen. Bake desserten strøet med mandelflak. Vi sender kaken vår i tre eller fire timer i kjøleskapet slik at det blir gjennomvåt. Etter det kan du servere en deilig og vakker dessert til bordet. Bon appetitt!