Det er mange slags sopp, men viLa oss snakke om sopp (Agaricus). I dag er det ikke nødvendig å samle dem i skogen, fordi hvert supermarked selger vakre hvite sopp - en slags mushroom. Franskene lærte å dyrke dem i XVII-tallet. For tiden, blant spiselige sopp i form av produksjon, rangerer denne arten først i verden.
Til tross for tilgjengeligheten, søker mangegå ut på naturen for sopp, tross alt "soppjakt" - veldig nyttig, fascinerende og fascinerende sysselsetting. Den lar deg helt unnslippe fra hverdagslige problemer, for å tilbringe litt tid alene med naturen. Som det er interessant å finne en vakker appetittvekkende sopp blant gresset eller løvverket, og hvis du er heldig, så en hel familie! Mushignons er utbredt overalt, vokser i skoger, parker, enger og til og med på asfalt.
De tilhører hammerplaten som svampe. I naturen er det minst 60 av deres arter, forenet med felles tegn, men hver rekke sopp sopp har sine egne egenskaper. Plate kalt sopp, som har på undersiden av lokket, er det plater. Unge mushrooms har hvite plater, deretter rosa, de gamle blir svartebrune og sortbrune.
Denne arten er også preget av tilstedeværelsen av en ring påleg. Hatten og beinet er en fruktlegeme, og myceliet er i bakken. I det nedre laget av myrkets cap er det sporer, med hjelp av hvilke de forminerer, danner en ny mycelium. Du kan også multiplisere med myceliumstykker hvis du oppretter gunstige forhold for dette.
Små sopp kan ikke bare være kjenttil oss sfærisk form av hetten, men også klokkeformet, og nesten sylindrisk. Når kantene vokser, beveger de seg gradvis bort, og en eller to ringer danner seg på foten. Hatten fortsetter å åpne, platene i underdelen blir mer merkbare. I sin utvidede form har den en halv- eller fullt spredt form.
La oss tenke på flere arter som oftest oppstår på vei i soppplukkere: skog, eng, felt, tospor.
De unge soppene har en høy, med hviteRingen, som i gamle eksemplarer kan falle bort. Hatten er ovoid, da blir den konveks, som ligner på en bells form, senere - flatformet. På den er det fibrøse flak av brun farge.
Hatten er hvit, i begynnelsen har den en kuleformetform, deretter konveks, så flat. Plater rosa, modne sopp gråbrun. Kjøttet er hvitt og elastisk, det blir rosa på kuttet. Etter hvert som skjørtet vokser, forbinder kappens kanter til beinet, det adskilles og forblir i form av en foliering øverst på benet.
Unge sopp har en eggformet hatt somEtterhvert får man en flat konveks form, med en silkeaktig hud, når den berøres, endres fargen til gulaktig. På foten er det en to-lags ring, på det nedre laget skiller karakteristiske gule fremspring seg ut. Plater, som svampen alder, bytter farge fra rosa til mørk brun.
Den tosidige (Agaricus bisporus) er en kjent mushintype, som dyrkes i kunstig tilstand.
Soppplukkere er ofte uerfarenbetinget giftig (falsk) rekke mushignon og kast i kurven til andre sopp. Selv om de spiser dem for mat, er ikke dødelig, kan det føre til mye trøbbel. Selv etter varmebehandling forblir giftige stoffer som forårsaker forgiftning, ledsaget av intestinale lidelser, oppkast, kolikk, i dem.
Pulp, i henhold til navnet, når kuttetblir umiddelbart gul. Den nedre delen av beinet er også gul, noen ganger til og med oransje. Denne utsikten er ofte forvekslet med feltet på grunn av campanulate cap. I tillegg til fargene på massen er det mulig å skille seg ut med en svært ubehagelig lukt, noe som blir forsterket når du steker.
Noen ganger forveksles med ploskoshlyapkovy sopp skogen, men som vi allerede vet, i skogen typen lukter godt og sakte skjære kjøttet i rødt, mens den spraglete gule og gradvis blir brun.
Svært ofte uerfarne soppplukkere kan ikke skilleunge mushroner som ligner på dem, men dødelig giftig hvitflygende agaric og blek toadstool. De ligner på hatter, plater og ringer på beina.
Det må huskes at forskjellen er tydelig synlig bare iEksempler på voksne: I fly agarisk og blek toadstool, i motsetning til spiselige sopp, forblir fargene på platene lyse. Finn en voksen sopp og nøye inspisere bunnen av hetten. En annen enkel måte å kontrollere: Når du trykker på fargene på kjøttet i den giftige soppen, endres ikke.
Foto 1 - skogs sopp;
Foto 2 - engs sopp;
Foto 3 - felt sopp;
Foto 4 - gulskinnet sopp;
Foto 5 - flatt topp champignon.
</ p>