SITE SØK

Hva slags sopp er på egenskapene og egenskapene

Med starten på høstperioden, gjør hver og en av oss ikkeav smak forbløffende delikatesse, som ga natur - sopp. Men før du kjøpe eller samle skogsprodukter, er det nødvendig å studere sine arter, for ikke å forårsake uopprettelig skade for deres helse.

Hva er typer sopp? Skogproduktet er delt inn i fire grupper. Den første av disse inkluderer sopp spiselig. Denne kategorien inkluderer slike arter, tilberedning av retter som ikke krever noen foreløpig forberedelse av skogsproduktet (soaking eller koking). Det er bare nødvendig å rengjøre og skal med kokende vann.

I sin tur er denne arten videre delt inn ifire kategorier. Tilskuddene til hver av dem avhenger av smakegenskapene, så vel som på næringsverdien til skogsgaven. Hva er spiselige sopp? Et bilde av representanten for den første kategorien du ser nedenfor.

hva sopp er

Denne kategorien inkluderer rød og hvit sopp (i bildet), samt en ekte sopp. Representanter for den andre kategorien er boletus og olje sopp. Det er også fregner og mushrooms.

Den tredje kategorien inkluderer morel og høsthonning agarics, moser og kantareller. En stein går inn i den. Den fjerde kategorien inkluderer tinderweed og govorushki, østers sopp og eng agarics, samt ryadovki og dung.

hva er typer sopp

Hvilke andre sopp er der? Det er også en andre gruppe av disse representantene av skogeriket. Den inneholder betinget spiselige prøver. Som regel varierer smakkvaliteten til disse soppene i bitterhetens innhold i dem. Tilstedeværende i deres sammensetning og giftige stoffer. Nøytralisering av skogsprodukter og eliminering av bitterhet i den utføres ved koking eller langsiktig lagring i tørket form.

Den andre gruppen inkluderer Balbows, og ogsåmorkler. Skriv inn det og slik sopp, som må tilberedes lenge i vannet med tilsetning av salt. Deretter kokes de for å fjerne bitterhet. Vannet der forbehandlingen ble behandlet, må dreneres.

Hva slags sopp er der? De er representanter for skogsriket, inkludert i den tredje gruppen. De er uspiselige. Det er ingen giftige stoffer i dem, men forbruket av slike sopp er umulig på grunn av deres ubehagelige smak eller lukt, noe som er svært vanskelig å fjerne selv etter tilberedningen. Skogproduktet kan være veldig enkelt og veldig tøft. Representanten for denne gruppen er gallsvampen.

hva er spiselig sopp bilde

Hva slags sopp er der? De er representanter for den fjerde gruppen. Til det bære giftige sopp. Fruktkropp av disse skogsgaver inneholder giftstoffer. Disse er giftige komponenter som forårsaker menneskelig forgiftning. Hvilke sopp er i denne gruppen? Avhengig av kjemisk sammensetning av giftstoffer og effekter på kroppen, er de delt inn i følgende kategorier:

- inneholder hemolytisk gift (linjer);
- utøve en lokal stimulerende effekt, manifestert i lette tarmsykdommer (visse typer ryadovok);
- forårsaker dannelsen av spesifikke antistoffer i blodet som ødelegger erytrocytter (svin);
- som inneholder stoffer som ibotinsyre, alkaloidmuscarin, mycoatropin eller mousse-cymol, som påvirker nervesentrene negativt;
- i sammensetningen der det er en giftoppløselig bare i alkohol (koprin);
- inneholder giftstoffer som har en utprøvd plasminotoksisk effekt (blek toadstool).

Pålitelige og enkle måter å avgjøre om det er giftige sopp, nei. Det er bedre å ikke ta en tvilsom kopi, og la den være der du fant den.

</ p>
  • evaluering: