Hvordan lukke tomater for vinteren med druer?

Det er på tide å lage blanks for vinteren, og hverVertinne har sine egne veletablerte oppskrifter for forskjellige pickles. Men sikkert er det de damene som liker å eksperimentere eller bare prøve noe nytt. Og de og andre, kanskje, vil være interessert i syltet tomater med druer til vinteren. Oppskriftene er ganske uvanlige. Ferdig salting som elskere av søt og surt. I tillegg kan denne grønnsak og frukt serveres som separate snacks på bordet.

Den første måten å skape et emne på

Så, la oss se på hvor enkeltForbered tomater med druer for vinteren uten eddik. Forfatteren av oppskriften anbefaler å velge for ham modne og hele tomater. Hva trenger du å forberede tomater til vinteren med druer? Fortell nå. Antallet produkter du trenger er indikert med beregning for en tre-liters krukke:

• en spiseskje druer;
• en bulgarsk pepper;
• greener;
• sorte peppercorns;
• en pod chili pepper (etter smak).

For saltlake bruk:

• en og en halv liter vann;
• en og en halv spiseskjeer sukker;
• to spiseskjeer salt;

Forberedelse av pickles

Du må starte med å lage grønnsaker. Og hovedbestanddelen vaskes fortrinnsvis, skifter vannet flere ganger. Etter å ha drukket druene. Deretter separerer bærene. Det vil være bra hvis du bruker sur bær i tomater for vinteren med druer - det er en fruktig erstatning for eddik. Klipp deretter den bulgarske pepper i store biter.

Neste trinn er leggingen av produkter isteriliserte bokser. Den første til bunnen lå bær av druer og pepper, og bak dem - persille eller dill. Fans av den skarpe kan legge til en pod med chili og et par svarte pepperkorn. Og fyll deretter glassene med tomater.

Når du er ferdig med fylling, helltomater med kokende vann og sett til side i femten minutter, dekket med lokk. Etter denne tiden, drenne vannet i en gryte og ta det tilbake til kjelen. Gjenta deretter disse manipulasjonene - hell tomater og la det gå i femten minutter, hvorpå vannet helles i en kasserolle. Bare denne gangen legger du til sukker og salt. Samtidig krever det en og en halv liter væske å beregne en og en halv spiseskje sukker og to-salt.

La vannet koke, da betydeligredusere brannen. Den resulterende kokende marinade helles over bokser og dekkes med lokk. Og etterbehandling er vikle solnedgangen med et teppe og la det gå til det er avkjølt.

Den andre varianten av arbeidsstykket

Nå vurderer hvor ellers du kan lage tomater til vinteren med druer. Denne oppskriften er enkel. For å forberede denne saltingen, trenger du disse produktene (per 1,5 liter krukke):

• et halvt kilo tomat;
• et halvt kilo druer;
• dill;
• pepperrotblader.

For en saltlake (for en 1,5 liters boks), trenger du:

• femti gram sukker;
• en spiseskje salt;
• en spiseskje eddik 9%;
• en eller to løvblader;
• tre til fem erter av sort pepper.

forberedelse

Før du begynner å høste tomater med druer for vinteren med eddik, bør du sterilisere bokser og vaske grønnsaker og grønnsaker. Skille bærene fra gjengen (selv om du ikke kan gjøre dette).

Først sett dill paraplyer og går i en krukkepepperrot, legg deretter et lag tomater og strø på toppen av druene (druer). Og så, i lag, fyll det til toppen. Hell deretter kokende vann i glassene og la det stå i femten minutter.

Videre fortsetter å høste tomater meddruer for vinteren med eddik, drenne vannet i en gryte og ta opp saltvannet. Tilsett sukker, salt og eddik til en krukke. Legg også et par laurbærblad og svarte pepparkorn. Kok, og hell deretter marinaden over krukkene og lukk dekslene. Det er alt, tomater for vinteren med druer er klare. Vend den opp ned og pakk den opp med et teppe til det er helt nedkjølt.

Det tredje alternativet

Nå vurder deg hvordan du skal tilberede tomater fradruer for vinteren uten eddik. Smaken av pickles vil være pikant. Den ubestridelige fordelen med denne billetten er at den lett kan forberedes. For å gjøre dette vil du (for en tre-liters krukke) trenger:

• to og en halv eller tre kilo små tomater;
• en bulgarsk pepper;
• en børste av alle druer;
• en pod chili pepper (etter smak);
• tre fedd hvitløk;
• to eller tre laurbærblader;
• tre til seks blader av currant;
• tre til seks kirsebærblader;
• ni erter av sort pepper;
• ni nelliker;
• ett ark pepperrot;
• tre grener av dill.

For saltlake trenger du:

• en spiseskje salt;
• en spiseskje sukker;
• kokt vann (etter smak).

Kokeprosess

Tomater med druer til vinteren, som andreForberedelser, begynner å gjøre med forberedelse av emballasje og produkter. Først vasker boksene med deksel, og slår dem deretter med kokende vann. Deretter vaskes forsiktig grønnsaker, druer og grønnsaker. Peel den bulgarske pepper fra frøene og kutt i små skiver. Klipp pepper i ringer, rengjør frø, hvis du ikke liker veldig skarp. Separat bærene fra gjengen, og skrell hvitløk.

Vi fortsetter å lage mat som følger: i tørre banker legger blader / griser med grønnsaker, krydder, hvitløk, chili og pepperrot. Fyll deretter med tomater, skifte dem med druer, og i små hulrom - biter av bulgarsk pepper. Drys sukker på toppen med salt og hell kokende vann. La tomatene stå i 15-20 minutter.

Etter den angitte tiden, tøm saltvannet igryte, kok opp og hell igjen i boksene. Her er tomater med druer til vinteren nesten ferdige, det er et tilfelle for småruller. La så avkjøles, tidligere innpakket i et teppe.

konklusjon

Nå vet du hvordan du lager tomater med druer til vinteren. Oppskrifter for opprettelsen av emner, vi fortalte deg. Vi håper at du vil kunne gjøre dem hjemme.