Vår oppskrift på kurik er veiledningen til dine kulinariske ferdigheter.

Kornik er en av de paier som kom til oss fraantikken. Den unike egenskapen ligger i det faktum at den klassiske oppskriften til kurik nesten ikke endret seg. Denne parabolen ble tidligere betraktet som festlig. Men i dag gir rikdom oss mulighet til å spise det på vanlige dager. Fordel med ovnen, erstatning av den russiske komfyren, tillater oss å lage bakervarer raskt og velsmakende.

Koker en cocktail på grunn av popularitetDenne paien har fått mange variasjoner. Men som navnet selv sier, er hovedkomponenten kyllingekjøtt. Felles for all baking av denne arten forblir og deres konstante kuppelform. Vel, og med hvilken oppskrift ville du ikke bake en kurik, det vil nødvendigvis være flerskiktet. Og da kan du gi fantasien din plass til å velge Kurniks oppskrift, som du vil ha mer til din smak.

Pie kurik husmor bake fra forskjellige typer deig. Det kan være frisk eller gjær, sand eller pust. Noen ganger legges litt sukker til deigen. For fylling, i tillegg til kyllingekjøtt, kan du bruke sopp, ris eller kokte egg. Mange eksperimenterer med å lage en kurik med bokhvetegrøt eller poteter. Forresten er det kurik med potet som regnes som en av de mest populære og favoritt blant gourmeter. Mange liker kurikami, hvis lag består av pannekaker. Pies av denne typen er saftige og myke.

Pasta av kurik serveres til bordet sammen med en spesiellsaus, som er tilberedt av smørsmør med mel, som fortynnes med kokende kjøttkraft. Deretter blir krem ​​tilsatt til denne blandingen, og alt blir brakt til fortykkingsstaten i et vannbad. På slutten blir eggeplommer lagt til sausen. Det viser seg en overraskende velsmakende saus, noe som gir cockerelen en enda større sjarm og aroma.

Videre vil vi nærmere beskrive oppskriften av curlin med ris ogkylling, som anses klassisk. Deigen knead frisk. Det vil trenge et parti med margarin og 200 gram rømme, omtrent to glass mel, en teskje bakepulver, en klype salt og eggeplommer fra to egg. Fremgangsmåten for å lage deigen er som følger: Margarine og rømme blandes med ølene for hånd, og deretter gradvis innføre mel blandet med salt og bakepulver. Deigen skal vise seg uten klumper. Det rengjøres i kjøleskapet i omtrent en halv time.

I løpet av denne tiden vil vi ha tid til å forberede fyllingen. Kok 5 hardkokte egg og skjær dem i små terninger. Ris kok opp til halvt tilberedt, blandet med egg, tilsett et lite stykke smør og fortynn grøten med omtrent en halv liter kyllingbuljong.

Deigen er klar, nå deler vi den i to deler, enhvorav mer enn den andre. Først rulle ut et større lag og legg det på pannen slik at det henger fra sidene. Neste legg fyllingslagene: det første laget - kyllingen, den andre - ris-eggblandingen. Og så, flere ganger. Når fyllingen er lagt, er det nødvendig å dekke kaken med et mindre lag deig og rive kanten på kanten vakkert. Sett stekepannen i ovnen, oppvarmet til 200 grader, etter 50 minutter får du en duftende tallerken, som sikkert vil glede dine gjester og familie.

Og en annen oppskrift på en kurik med poteter, somveldig populær. Det er enda enklere å lage mat. Deig kan også knyttes friskt. For fylling trenger du, unntatt kyllingfilet, terninger av poteter og løk. Alt resten er gjort på samme måte. Og denne kaken, som den ovenfor beskrevne kurik, smøres med egg og bakt i ca 40-50 minutter i en varm ovn. Ikke glem å punktere dekslet på kurik på flere steder, slik at det kommer under bunndampen derfra.

Hvis kurik er festlig, dekorere den med forskjellige mønstre fra deigstykker. Ikke glem den spesielle sausen. Og spis det til din egen glede! Bon appetitt!