Reker, matlaging ulike retter

Så sommeren nærmer seg, og med det er øltidensammenkomster. Om sommeren må du ikke overbelaste deg med tung mat, og et glass god øl og lette snacks kommer til nytte for kvelden i vennskap med venner. Det ville være bra hvis disse småtene fremdeles var forberedt uten mye problemer, de var deilig og, om mulig, nyttig. Alle disse egenskapene kombinerer søte, storeøyne sjømat - reker. Verden kom ikke med en enda bedre matbit til øl. Men han kom opp med mange måter å forberede dem på. Overrask vennene dine med en rekke alternativer for samme reker, og de vil lenge huske "rekefest".

Enkel reker - matlaging

Det enkleste alternativet. I en kjele satt dill, pepper og salt, kok, kaste reker, stek i tre minutter, og deretter fjerne. Det er nødvendig å ta hensyn: Hvis du får en reke i en pakke, og det er "en / m" -ikonet, som betyr at reker allerede kokt, og du trenger bare å la det koke opp, slik at de tint. De er kokt raskt, og viktigst de ikke fordøye, ellers vil de være "gummi" og venner - sulten.

Marinerte reker på grillen

For denne metoden er store reker egnet. Du trenger ikke å fjerne skallet fra dem, men det er verdt å fjerne en ubehagelig ven på ryggen. For å gjøre dette, bruk en skarp kniv for å gjøre et langsgående snitt og trekke ut venen. Det er mørkere enn kjøtt og lett amputert. For marinade, bland limejuice, det er med olivenolje, hvitløksklite, oregano, chili og salt. Hell denne blandingen av reker, bland alt godt og sett det i kjøleskapet i et par timer. Fra tid til annen å se der og blande for større uniformitet. Etter dette, ta ut reker, tørk dem og legg dem på grillen. Så snart skallet blir rødt fra siden av brannen, snu den over. Server med sitron eller kalkskiver.

Uvanlige reker, stekepanne

Denne oppskriften er noe mer komplisert, men fortjener ikke venner det?

Reker for å skrelle av skallet, rulle i en blandingmel og salt, dyppet i et litt slått egg og i brødsmuler. Inkluder olje til frites (hvis du har en dyp frityr - vel, hvis ikke - og gryten vil gjøre) og stek i noen minutter. Ved fôring kan du helles med smeltet smør.

Søte reker, matlaging i batter

Kokte reker marinerer i en blanding av sitronjuice, vann, greener, salt og pepper og la det stå i 20-30 minutter i kjøleskapet. På denne tiden koker du desserten. For ham trenger du et halvt glass mel og melk, et egg, salt. Deigen skal være flytende. Hver reke skal dyppes i en smør og stekes i noen minutter.

Krydret reker, matlaging med hvitløk

For å lage en slik variant av fatet, ipan skal blandes oliven og smør, tilsett knust hvitløk, og etter et minutt legg til reker. Stek alt sammen i omtrent fem minutter. Du kan stryke reker med persille.

Reker, østlig matlaging

I lett øl kokte skreltede reker,utsatt for et par minutter. Varm olivenoljen opp i kasserollen, klem ut saften av en sitron, et par skjeer med soyasaus og ingefær. I et øyeblikk setter du en peppe med varm pepper. Tilsett sukker, deretter kaldt. Klar reker blandet med saus, dryss med koriander. Server dem bedre kaldt.

Uvanlig reker i aerogrill

Hvis du er den heldige eieren av denne kjøkkenapparatet, kan du lage uvanlige reker i aerogrill.

50 gram smør smeltet, blandet medjuice av en sitron og dens eller hans zedra, for å legge til salt og knust hvitløk. Reker helle denne sausen, gi et lite stativ. Deretter setter du ganske enkelt en rist i aerogril og lag i høy hastighet og 260 grader i 10 minutter.

Og viktigst ikke glem, for en god kveld bør være øl til reker, og ikke reker til øl! Bon appetitt!