Pannekaker med yoghurt og gjær

Vurder pannekaker kefir og gjær. En av de første nevnene av pannekaker stammer fra omtrent midten av 1500-tallet, men til 1938. Da var det ikke engang en bestemt form for å skrive navnet på denne parabolen. Navnet "pannekaker" kommer fra det gamle ordet "oleum", som betyr smør. Moderne fritters er en type veldig tykke pannekaker laget av sur deig, som ble laget for å steke i olje. Med tilkomsten av et stort utvalg av oppskrifter ble helt nye retter dannet, for eksempel potetpannekaker, semolina, hirse og så videre. Samtidig kalles ordet "pannekaker" ofte som en tykk pannekake, helt uten å tenke på sammensetningen.

Moderne pannekaker er en populær kulinariskProduktet, som er en stekt tortillas fra en tynn deig. Deigen knyttes på vann, på melk eller på kefir, med tilsetning av egg og mel. Fra pannekaker er pannekaker preget av tilstedeværelse av brus eller gjær, noe som gjør dem frodige. Sannsynligvis vil hver husmor være enig i at dette er en enkel tallerken som kan gjøres, som de sier, "travelt". Hvordan bake pannekake med kefir? Det er mange oppskrifter for matlaging av denne parabolen, i tillegg, hvis pannekaker er saltet (med løk, grønnsaker, ost, etc.), kan de brukes som sidekjøtt for kjøtt eller fisk, og også som en selvstendig tallerken. Men søte pannekaker, smaksatt med syltetøy, syltetøy eller rømme, er en utmerket dessert. Men dette kan ikke kalles kalorier.

Vi tilbyr flere oppskrifter for å lage deilige pannekaker.

Å lage pannekaker med kefir og gjær, medepler, trenger: 3 kopper mel, egg - 2 stk., kefir fat 400-450 ml., salt - 1/2 ts., sukker - 1 spiseskje, gjær - 30 g, epler - 1-2 stk. (chipped, revet på et stort riper), 1 teskje plante. olje (tilsatt deigen) og olje til stekepannekaker (du kan bruke både grønnsak og krem). Fra mel, gjær og kefir knuter vi deigen, vi dekker den med et håndkle ovenfra, slik at det ikke blir luftig og la "komme" på et varmt sted. For å øke deigen bør det være et sted i 2 ganger. Deretter tilsett sukker, egg, epler, smør, salt. Vi blander godt, settes igjen igjen et sted i 15 minutter. Etter dette, uten omrøring, bør du begynne å steke pannekaker. Hell oljen i stekepannen og varm det godt. Skje vått i vannet, skyll en del deig og legg i en stekepanne, forsiktig nivå. Når blonderkanten på fritterene blir brune, snu. Du kan krydre den tilberedte parabolen med rømme. Pannekaker med kefir og gjær med epler er klare, du kan servere dem med aromatisk te. Forresten, i Frankrike er det akseptert å servere pannekaker på et bord med mynte, anses det å gjøre eplepannekaker uvanlig velsmakende.

Friter på yoghurt og gjær med løk og rømmegi: kefir - 300ml, gjær - 30g, mel - 3st., løk (løk, finhakket, stuvet i olivenolje i stekepanne), rømme - 1 st, egg -1 stk., salt. Knead deigen fra gjær, kefir, mel, salt, brus og egg. Vi legger deigen i 20 minutter. i varme, la det stige opp. Legg deretter på løk, bland, gi ytterligere 10 minutter. brygge, og du kan steke. Til slutt, krydre med rømme. Slike pannekaker er svært tilfredsstillende og kan helt erstatte hovedretten.

Pannekaker med kefir og gjær med poteter er tilberedtfra følgende komponenter: kefir - 150-200 ml, gjær - 20 g, mel - 6 ss, egg, salt, pepper, potet revet og skoldet, olje til steking. Bland deigen fra alle ingrediensene, la oss brygge og stige i ca 30 minutter. Spred deigen på en rød-smurt stekepanne med en skje. Stek fra begge sider til en vakker ruddy skorpe.

Vi håper at disse oppskriftene vil bli brukt av mangeelskerinner, på grunn av deres enkelhet og god smak. Denne enkle parabolen, som deilige pannekaker på kefir, blir en favoritt for hele familien og kan tjene som en appetittvekkende og solid frokost. Bon appetitt!