Jam av rødbær: Oppskrifter for forskjellige smaker

Currant - ekstremt nyttig og bare velsmakendebær, innholdet av vitamin C i det er høyere enn i sitrusfrukter. På vinteren kan du tilberede det friskt - bare fryse, eller lag med sukker. Om hvordan å lage syltetøy fra en currant, men ikke svart, men rødt, forteller vi i vår artikkel. Du må bare velge en av oppskriftene og komme ned til virksomheten, og kaldt om vinteren kan du ha i butikken bare smaksatt med te, og bruke den til å fylle kaker eller muffins, kjeks, frukt drikker eller for koking gelé.

Jam fra rødbær: en oppskrift på klassisk

For 1 kilo friske bær trenger du:

• 1,2 kg granulert sukker;
• et fullt glass rent, filtrert vann;
• 100 g aromatisk blomst honning;
• en peeling av en sitron.

Gå for bær, vask og la vannet avta. Kok sirupen fra den angitte mengden sukker og vann, når det koke, legg til zest inn i det og la det lage mat på ovnen i ytterligere 10 minutter. Etter filteret, kok igjen og tilsett den beregnede bæren. Du trenger nok tid til å forberede en syltetøy med rødbær: oppskriften betyr matlaging i flere mottakelser. Første gang den skal hælde i 5-7 minutter, dekk deretter pannen med et håndkle og la stå i 6-8 timer. Etter den angitte tiden, sett syltetøy på ovnen igjen og ta den til klar. Det kan kontrolleres på følgende måte: Ta en liten teskje av flytende, hell på en plate og se - om de dråpe pålegg, koker litt mer, hvis ikke, bollen kan enkelt fjernes fra ovnen. Jam skal helles over krukker og la stå, på overflaten bør en film dannes. Og deretter kan du lukke arbeidsstykket med lokkjern eller vanlig polyetylen, og send den til lagring til vinteren.

Røddesmuss: oppskrift-fem minutter

Ikke alle vertinne har nok tid,å lage en syltetøy på forrige oppskrift. Derfor kan man også ta som en basis, og en slik metode - til 1 kg bær, vil man trenge fra 600 gram til ett kilo sukker, avhengig av hvilken syre korint. Det må vaskes og røres. En tredjedel av bær med sukker for å sovne og sette på en plate så snart den skiller seg ut juice, legge de resterende bær og kok i fem minutter. Hell deretter straks i steriliserte krukker og kast dem opp.

Rødvin syltetøy: en oppskrift som ikke krever matlaging

Du kan ringe dette lager og syltetøy - detgod smak av dette vil ikke bli verre. Vask bær, flytte og knuse ved hjelp av en vinkelsliper eller blender, hell sukker i forholdet 1: 1, selv om noen legger mer og noen mindre - alt avhengig av smakspreferanser og omrør inntil det er fullstendig oppløst sand og rulle opp til bredden. På grunn av det høye innholdet av syrer, vil rips ikke svekkes og vil bli til vinteren.

Currant syltetøy: en oppskrift med en banan

Du prøvde det ikke, men hvis du lager rødbønner med banan, får du en søt og sur, duftende dessert, som du kan tjene som en vas til festbordet. ta:

• en liter rødbær juice;
• 4 veldig moden banan;
• 600-700 gram granulert sukker.

Juice fra bær kan bli presset med en juicereller slik: varme riven i mikrobølgeovn i 3-4 minutter, eller på dampbad i 10 minutter. Etter klemme ut de myke bærene juice gjennom osteklokken. Skal og rengjør bananer. Bland i en bolle alle ingrediensene til matlaging syltetøy, kok opp på komfyren og kokk, rør av og til, i 40 minutter. Ferdig - hell i bokser, rull dem opp og legg dem på lager. Uansett oppskrift du bruker den, vil du ha en deilig, litt sur stykket, noe som vil være en naturlig kilde til vitaminer for familien din i vinterkulda.

</ p>