Slik lager du kirsebær syltetøy: en klassisk oppskrift og en rask - fem minutter

Kanskje den mest delikate syltetøy du kanlager opp for vinteren - currant. Aromatisk og tett, den er perfekt til matlaging av småbiter og gelé, samt for å fylle paier, "Viennese" informasjonskapsler eller bare et godt tillegg til te. På hvordan å brygge syltetøy fra bessen, les i vår artikkel. Vi vil tilby deg ikke bare en klassisk måte å lage mat på, men også raske alternativer, som vil være veldig nyttige for vertinne - i løpet av 20 minutter vil du kunne gjøre denne nyttige vinterdegeneren. Men la oss starte i orden ...

Slik lager du kirsebær syltetøy: en oppskrift fra våre bestemødre

For 1 kilo bær trenger du:

• ett og et halvt kilo sukker eller litt mindre hvis bønnen er søt nok;
• et halvt glass rent filtrert vann.

For beredning av syltetøy trenger bær et godtskyll, skrell, tørk på et håndkle. Fra den angitte mengden ingredienser, tilberedes sukkersirupen, bring den til koking, og deretter spenne gjennom flere lag av gasbind. Sett igjen på brannen, og hell den i kokende sirup. Bring til beredskap i ett trinn. Hvordan kontrollerer du at syltetøy ble tilberedt? Ta en teskje væske fra pannen, hell den på en tallerken og se om den sprer seg, så er den ikke klar, men hvis ikke, kan du trygt fjerne oppvasken fra brannen. Nå vet du hvordan du lager kremsyre på en klassisk oppskrift. Sørg for å gjøre denne forberedelsen til vinteren - innholdet av vitamin C i bæren er større enn i sitronen - det vil støtte immuniteten din i den kalde årstiden og vil ikke gi forkjølelse.

Jam fra vinranker "minutt"

Selvfølgelig, for matlaging, trenger du litt mer tid enn ett minutt - men du kan fortsatt gjøre det mye raskere enn høsting basert på forrige oppskrift. ta:

• 1 kilo solbær;
• 1-1,5 kg granulert sukker.

Vask bær og skyll med kokende vann. Koke sirup (vannglass for den angitte mengde sand) fra en sukker, rips lå den og kok. Det er alt - ferdig syltetøy kan legges i bokser og sendes for oppbevaring.

Jam av en currant "5-minutters"

Konsistensen av en slik tomt vil være svært lik en gelé, og for matlaging trenger du:

• kg av bær;
• ett og et halvt kilo granulert sukker;
• et halvt glass rent filtrert vann.

Ripe black currant vask, slag ogblanchere i kokende vann i et par minutter. Fra vannet og sukkeret, tilbered sirupen, kom med koking, og dypp da allerede bærene i pannen. Kok det igjen og kok i 5 minutter. Mer tid er ikke nødvendig. Med tanke på den foreløpige forberedelsen av korn (selvfølgelig, hvis du ikke gjør slike syltetøy fra en bøtte med bær), tar hele prosessen ikke mer enn 20 minutter fra begynnelsen til slutten. Og nå må du bestemme hvordan du skal lage syltetøy fra bønnen, og forberede det til vinteren. Forresten, hvis du i den kalde årstiden vil oppløse en skje av duftende mat i et glass varmt vann, legg til honning og drikke, så vil ingen katarralsykdommer ikke være skummelt for deg. Velsmakende mors vil være til smak av både voksne og barn.

</ p>