Omelett: oppskrift. I en stekepanne, gjør parabolen frodig

Oppskriften på en overdådig omelett i stekepanne inneholder noen få triks. Gitt de små detaljene, kan du lage mat med en rødskorpen og høy nok til at den ser veldig appetittvekkende ut.

Omelettoppskrift i stekepanne

For en servering, ta en og en halv eller tokyllingegg, hundre gram melk, en spiseskje smør og salt. Noen tror at for å lage en omelett (oppskriften i stekepanne må utføres med maksimal nøyaktighet) viste seg å være høy og frodig, bør du legge til brus eller mel til det. Det er ikke slik. Faktum er at i omelett, som du vil gjøre frodig, må du legge til mer melk, men ikke rist det. Det er nok bare å røre godt. Smør stekepannen med et tykt lag med smør. I en bolle, bland eggene, melk og salt, og deretter unbolted med en gaffel uten pisking. Hell omeletten (oppskriften i stekepanne kan gjøres med annen form, men det er svært ønskelig at det er med høye sider) i beholderen der den blir kokt.

Sett på en veldig liten brann ellerforvarmet ovn. Husk at det vil stige. Derfor må stekepannen eller molden ikke fylles mer enn to tredjedeler. Hold på brann i tretti minutter. Hvis du koke i ovnen - ikke åpne den. Skjær i porsjoner og hell med smør. Vær forberedt på det faktum at omelett etter matlaging litt forsvinner. For å øke høyden på serveringen, ta en liten beholder og fyll inn mange porsjoner samtidig. Så du får den perfekte omelett.

Oppskrift: Lag en omelett i italiensk stil i en stekepanne

Denne retters kalles også fritata. Den er tilberedt med en rekke fyllinger. Oster, kjøtt, pølse eller grønnsaker legges til en normal omelett. Oppskriften i stekepannen er ferdig, og brenneren er ferdig i ovnen. Det er slags friter med tilsetning av pasta (makaroni), parmesan og purre. Husk at vassen grønnsaker (for eksempel tomater) må du først kvitte seg med store mengder væske, fjern frø og juice. Det er veldig praktisk å lage en fritat i en dyppanne med to håndtak. Denne typen omelett er også gjort på lav varme. Den klassiske oppskriften er som følger. I en stekepanne varme den lille diameteren på olivenolje (to spiseskjeer), legg skiver hvitløk og noen minutter senere fjerne det, etter at han hadde tid til å gi sin smak. Deretter legg de bankede eggene, salt og pepper. For litt tid må du fortsette brannen til blandingen blir tykkere. Deretter legges til tre typer revet ost (hver - en tredje kopp). Ideelt sett er det mozzarella, cheddar og ricotta. Sett stekepannen i ovnen til osten smelter (eller bare dekk og reduser varmen). Servering av parabolen bør bestås med persille eller koriander. Du kan legge til sopp, spinat, skinke, sesong med timian og muskatmos. Du kan lage mat fritatu i porsjonsformer eller legge til det biter av pre-stekt fiskefilet eller kokt innmat (i dette tilfellet, blir fatet litt som en gryte).

</ p>