Hver vertinne møtte en situasjon hvordu må raskt lage mat eller et sekund til lunsj med de matvarene som er i kjøleskapet. Eller det kan hende at tiden er kort, og sultne husstander venter på deg et annet kulinarisk mesterverk. Hva vil være en utmerket måte ut av denne situasjonen? Solyanka! Oppskriften med pølse krever forberedelse av de enkleste og mest tilgjengelige ingrediensene, og parabolen selv vil appellere til absolutt alle. Spesielt siden frankfurters eller pølser holdes av mange husmødre i kjøleskapet for slike nødssituasjoner. Hvis du begynner å lage mat rett etter at du har lest vår artikkel, vil det bli en deilig middag etter 30 minutter på bordet ditt.
Solyanka: oppskrift med pølse
For en tallerken vil du trenge:
- en liten gaffelkål;
- 3 pølser;
- naturlig tomatpuré eller ketchup - 3 ss;
- 1 stk. løk og søt pepper (legg til denne grønnsaken hvis ønskelig);
- 2 friske gulrøtter.
Ristkål, salt og litt huskhendene - fra dette blir det mer saftig. I en stekepanne med vegetabilsk olje, legg grønnsaket og raskt stek på høy varme, og la det gå å lage mat på en relativt langsom. På denne tiden finhakk løk og send til kål. Deretter må du sette revet på en stor riper gulrot og hakkede bulgarsk pepper. Rør grønnsakene og kok i 10 minutter. Skiveskiver og tomatpuré med terninger eller skiver bør legges i siste sving, 5 minutter før beredskap. Ikke glem å røre innholdet i pannen av og til. Kål halveda med pølse ble stuet i 20 minutter. Klar tallerken kan strykes med urter og serveres umiddelbart til bordet. Smak skjer ganske enkelt ikke.
Vegetabilsk hodgepodge: oppskrift med pølse
Om vinteren, i stedet for fersk kål, kan du bruke surkål, eller ta begge typer grønnsaker i et 1: 1-forhold. For å forberede trenger du:
- 4 vanlige pølser;
- 400 g frisk og surkål;
- et par løkhuller;
- tomatpuré - 2-3 spiseskjeer;
- krydder: laurbærblad, tørket dill eller andre urter, litt svart og rød pepper og rømme.
Løk finhakk og stek på grønnsakolje, etter et par minutter legg det til frisk hakkede kål, bland og lukk lokket. Grønnsaker skal tilberedes på en liten brann i omtrent en kvart time. Etter denne tiden, hell surkålet, laurbærbladet og krydder på stekepannen, rør igjen, hell litt vann og kok inn til kålen er myk - du trenger fra 40 minutter til 1 time. På denne tiden skar pølsene i stykker, legg på en separat panne og stek sammen med tomatpuré og tørkede urter, denne steke skal legges til grønnsakene 5 minutter før tilberedning. Du kan servere fatet med rømme eller naturlig yoghurt. Hver vertinne - erfarne eller ikke - får alltid en deilig hodgepodge. Oppskriften med pølse er ikke bare ikke kompleks i matlaging, men den er universell. I stedet for pølser kan du legge til kokt pølse eller skinke, og grønnsaker bruker en rekke - spesielt egnede gulrøtter, paprika, friske tomater, poteter eller courgetter. Nå vet du hvordan du skal forberede en hodgepodge med en pølse, og du kan velsmakende og raskt mate hele familien med middag.</ p>
