Hvordan bake fisk i ovnen, dampet og røkt

Hvem vet best hvordan å bake fisk på den beste måten?ovn, om ikke fiskere? Engelsk, gresk og selvfølgelig er tradisjonelt russiske oppskrifter presentert i denne artikkelen til din oppmerksomhet: Forbered og vær så snill med dine kjære.

Hvordan bake fisk i en ovn på gresk

I tillegg til selve fisken i mengden 500 gram, vil denne oppskriften kreve:

- 3 stk. tomater;
- 250 gram kan majones;
- et stykke ost 150 g;
2-3 fedd hvitløk;
- en halv sitron
- Urter.

Fisk dryss med ferskt tilberedt sitronjuice, deretter smør med en blanding av majones med skiver, grønn ost og hakket hvitløk (slip med en kniv eller gjennom en knus) og tomater, kutt i små terninger. Smør skjemaet med olje, legg fisken i den og bake den. Tilberedningstemperaturen er 180 grader, tiden er 25 minutter.

Hvordan bake fisk i ovnen på engelsk

Denne oppskriften bruker torsk, den bør tas 800g - 4 stykker fileter på 200g hver, og vil også trenge:

- pære;
- 50g ferske mushroner;
- en haug persille;
- smør
- salt;
timian
- sort pepper;
- løvblad
- 0,5 liter melk;
- potetstivelse
- brødkrem
- 4 skiver bacon uten fett.

Forvarm ovnen til 175 grader. Mens hun oppvarmer seg, hugger du løkene, mushrooms, vaskes grundig med persille. Løk og sopp legges ut i 5 minutter i en sautépanne på 2 ss smør. Legg det tilberedte steket i bakefatet. Vask den vasket fisken med et håndkle, legg det på toppen av det. Hell deretter persille, halv teskje salt, timian og pepper 2 ganger på enden av kniven, legg laurbærbladet.

I en annen bolle, kok melken og hell den inn i den.stivelse, oppløst i vann (3 ss vann - 2 ss stivelse), omrør hele tiden. Dikket med en masse, hell fisken og kok i ovnen i 10 minutter, lukk lokket.
På denne tiden stek bacon til knase. Trekk opp skålen med en skorpe fra ovnen, dryss brødet med brødsmuler, topp baconet og bake i ytterligere 10 minutter, men uten lokket og ved en temperatur nær 220 grader. Server det varmt, med poteter eller croutoner av hvitt brød.

Hvordan bake fisk i ovnen på russisk

produkter:

- fiskfilet 600g;
- fisk buljong - en halv kopp
- 2 ss smør;
- en halv kopp melk
- 2 egg;
- en haug persille;
- litt revet ost;
- salt, malt pepper;
- 10 kokte poteter.

Klipp filetene i store biter og legg dem på en smurt panne. Tilsett salt, pepper og hell buljongen.

Topp med et lag med krus kokte poteter,salt og hell parabolen med en blanding av melk og egg. Stryk riven ost på toppen, dryss litt med olje og bake til en deilig brun skorpe er dannet. Støt fisken med grønnsaker og hell ferskt smeltet smør før servering.

Den enkleste oppskriften på bakt fisk

For ham trenger bare fisk - ingenting mer. Rengjør og desinfiser det ikke nødvendig, bare skyll og legg på et litt smurt bakeplate - og inn i ovnen. Etter 30-45 minutter er parabolen klar. Salt det direkte under et måltid. Dette er en oppskriftsfiskeoppskrift for ferskfanget fisk i tykkelsen av kull igjen fra brannen. I feltet er fangsten pakket inn i tykt papir og begravet i en halv time eller litt mer i kul. Etter avkjøling brytes de i stykker, skrapes sammen med huden og saltes.

Slik lagker du fisk i en dobbel kjele

Ta ørretfileter, persille grønnsaker, løk, sitron og pepper med salt.
Gni fisken grundig med salt og pepper, hellsitronsaft, og dryss deretter persille. Sett det i dampkurven i underrommet og overlegg med løkringer. Denne parabolen er kokt i et par 15-20 minutter og beholder den maksimale fordelen for helsen din.

Hvordan røyke fisk i et røykhus

I et røykehus kokes fisk på skalaene for å gjøre skadestoffer fra røyken slo seg ned på det, og trengte ikke inn i selve produktet. Hver fisk er renset, vasket og kutt er laget langs ryggen, slik at alt blir bra. Deretter gnides det med salt og legges på en rist med en brett, i en røykeform. Det er godt å røyke på ald savsmuld. Klar fisk på 20 minutter.