Fisk bakt i folie i ovnen

Fisk bakt i folie i ovnen, viser det segveldig saftig, velsmakende og nyttig. Derfor vil jeg gjerne tilby noen enkle oppskrifter, som du raskt kan forberede en fantastisk tallerken på.

Fisk bakt i folie i ovnen

ingredienser:

Fisk (helst stor) - 1 stk;

Vegetabilsk olje - 50 g;

Salt, krydder

For å starte en god fisk, rengjør den hvis den fortsatt erikke ryddet av husk. Halen må kuttes av, slik at folien ikke blir skadet. Riv av et stykke folie og brett det to ganger. Vi legger fisk på folie og salt fra alle sider, vann med vegetabilsk olje, og kan også krydres med smaksprøver. Det er ønskelig å bruke mer olje. Nå danner vi et "bad" for fisken, slik at oljen ikke renner ut. Vi tar et annet stykke folie, dekker dem med fisk og kobler dem med kanten av "badekaret". Bake minst en halv time ved en temperatur på 180 grader. Slike fisk, bakt i folie i ovnen, vil vise seg å være en gylden skorpe.

Fisk bakt i folie i ovn med hvitløk

Denne metoden for matlaging passer foralle slags fisk. Det er best å bruke filèt eller fisk uten bein. Prosessen med forberedelse er enkel nok og krever ikke mye tid og krefter. Ingredienser til matlaging:

Fiskfilet - 1 kg;

Rosemary - noen kvistar;

Hvitløk - noen få lobules;

Olivenolje;

Salt, pepper

I en bolle må du kombinere presset hvitløk, oljeoliven, rosmarin, salt og pepper, og rør det hele. Fiskfileter må kuttes i terninger, legges i en beholder og helles marinade. La nå fisken for en stund promarinovatsya. Etter det, overfør fisken til folie, brett to ganger, hell den gjenværende marinade og pakk den tett. For sikkerhets skyld kan du pakke inn enda et lag med folie. Bake fisk i en halv time i ovnen i ca 210 grader.

Fisk bakt i folie i ovnen, serveres medgrønnsaker og salsa saus. For å gjøre denne sausen, må du blande de følgende ingrediensene i en blender: hvitløk, olivenolje, urter og sitronsaft. Med en slik saus vil fisken være øm og raffinert smak. I tillegg, ved å bruke denne oppskriften, kan du koke fisken i ovnen, ikke bare, men også på kull, hvis du skal på piknik.

Fisk bakt i ovnen med rømme

For å forberede denne parabolen, er det best å ta en og en halv kilde gjedde. Men enhver annen fisk er også perfekt. ingredienser:

Fisk - 1,5 kg;

Syrekrem 600 g;

Sitron - 1 stk;

Vegetabilsk olje;

Pepper, salt;

Muskat - 2 teskje te

Fiskens kroppe skal rengjøres, renset ogWash. Nå gni på alle sider med salt og pepper. Legg i en dyp bakefat og hell olje på grønnsaken. Deretter plasser du i ovnen i 12 minutter (180 grader) for å få det til å rødme. Deretter overfør fisken til et annet fartøy for å bake (tettere) og hell over rømme. Dekk og bake i omtrent en time ved 150 grader. Når fisken er klar, legg den på en tallerken og hell den med sitronsaft. Sausen som ble dannet under tilberedning av fisk, skal helles i en panne og oppvarmes til tykk. Deretter legger du til muskatmos og sitronskall. Den resulterende sausen serveres sammen med fisken.

Hele fisken bakt i ovnen

Denne oppskriften er også egnet for matlaging gjedde og andre fisk. ingredienser:

Fisk (stor) - opptil 1 kg;

Poteter - 6 stk;

Løk er noen stykker;

Majones - 3 spiseskjeer;

Rømme - 3 spiseskjeer;

eddik;

Salt, pepper

Først vil vi forberede fisken. For å gjøre dette må det rengjøres, skille haler og finner, vask. Slike fisk kan tilberedes som helhet, eller skiver, om ønskelig. Nå må du fortynne eddiken i et glass vann og holde fisken i noen minutter i en slik løsning, og deretter bli fuktet med et papirhåndkle. Nå renser vi og løk løkene, og potetene blir renset og kuttet i sirkler. Etter det gnider vi fisken godt med pepper og salt, legger den på et bakeplad, smurt med olje. Mesajon og rømme er blandet og vi legger til finhakkede greener. Den resulterende blandingen vanner fisken. Deretter dekker alt med folie og legges i ovnen i en time ved en temperatur på 180 grader. Før servering skal fisk helles med sitronsaft. Slike fisk, bakt i folie i ovnen, vil være en utmerket festlig tallerken.

Bon appetitt!