Bake makrell i folie i ovnen

Vi kaller denne makrell, i andreland - makrell, men smaken av navneendringen endres ikke. Det er billig, lett å forberede og mangler små bein, som er bra for baby mat. Denne fisken inneholder ca 17% av sunne fettstoffer, så vel som omega-3-syrer. Makrel kjøtt er rik på vitaminer fra gruppe B. Det har også nyttige sporstoffer, som natrium, mangan, kalium, sink, fosfor. Og det er viktig, spesielt for de som er bekymret for deres figur, at fisken er diett. Selvfølgelig avhenger næringsverdien i stor grad av hvordan parabolen er tilberedt. For eksempel makrell bakt i folie, har kaloriinnhold 181 kcal per hundre gram produkt. Og næringsverdien av stekt fisk forsterkes av olje.

Uansett hva du vil gjøre med makrell,Først må det rengjøres og renses. Det er spesielt viktig å fjerne gjellene helt, fordi de er giftige og kan skade hele parabolen med sin bitter smak. Derfor anbefales kokker for trofasthet å tilberede makrell uten et hode. Du må også bruke en kniv og fjerne den svarte filmen som er i magen. Skyll straks slaktkroppen under rennende vann. Så, vi bake makrell i dag i dag. Hva trengs for dette?

Selvfølgelig, selve fisken - ca 700 g. Det er ønskelig, fersk, fordi etter en lang lagring makrell er bitter. Videre - grønnsaker, som vi vil fylle fisken. Vi trenger dem både som en oppvask og som en "svamp" for å absorbere overflødig fett. Hva du skal legge inn i kroppen, avhenger av fantasien og produktene som er i huset. Det er viktig at disse komponentene er i god harmoni med hverandre. For eksempel, bake makrell i folie med poteter, løk og gulrøtter - en grønnsak per stykke. Vi renser og kutter dem.

Fisken selv gnides med salt ute og inne i slaktkroppen. La oss stå der i omtrent en kvart time. Så pepper den og smør lett med vegetabilsk olje eller majones. Med de siste ingrediensene overdriver du ikke det - makrell når du baker og gir så mye fett. Stem 2-3 lags folie og stable på den øvre fisken. Vi sparer det med grønnsaker. Hvis alt ikke passer inn i fiskens underliv, spiller det ingen rolle. Du kan legge grønnsaker rundt fisken. Vi bretter aluminiumsposen for å hindre at fettet lekker ut. Bake makrell i folie i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10 minutter. Deretter reduserer du brannen til 180 grader og fortsetter å lage mat i en halv time.

Resultatet er en veldig saftig og mildfisk bakt i folie. Makrell er også interessant fordi det i kuldeformen, spesielt etter eksponering mot kjøleskapet, erverver det duften av tåke. Hvis du ikke har spist en varm tallerken i en sittende, køl den. Om morgenen vil du få en "makrell varmt røkt". En annen fordel med makrell er at du trygt kan eksperimentere med det. Stuff det kan ikke bare en rekke grønnsaker (courgette, tomater, kål), men også frokostblandinger. Vurder en lignende oppskrift.

Den kledde kadaver er saltet, gnidd med hvitløk ogrikelig med vann med sitronsaft. Tre spiseskjeer ris kok i saltet vann med en klype gurkemeie og safran. En liten gulrot slir på en riper, en halv pære og 3 fedd hvitløk kuttet. Grønnsaker litt yngel i vegetabilsk olje, blandet med ris. Med denne blandingen spiser vi fisken. Bake makrell i folie i omtrent førti minutter ved en ovnstemperatur på 180 grader.

</ p>