Hvordan bake ørret i folie

En god fisk bakt i ovnen har alltid værtden mest populære parabolen av slavisk mat. Det er ofte tilberedt for store ferier, som delikatesse og smak gjør det mulig å klassifisere en slik oppskrift som elite, og enkelheten i matlaging gjør det mulig å bruke det hver dag. Spesielt blant disse rettene skiller seg ut en oppskrift på ørret i folie under ingefærsaus. Denne retten har fantastisk smak, deilig lukt og utmerket utseende. For forberedelsen brukes de beste krydder, ideelt kombinert med fisk. Men før du tar på produkter, må du umiddelbart bestemme at du ikke kan avvike fra instruksjonene gitt av oppskriften. Ørret bakt i folie er en veldig delikat tallerken, og den minste avviket fra prosessen kan ødelegge den.

Ingrediensene

For parabolen vil du trenge:

- ørretfilet - 800 g;

- løk - 1 stk;

- ingefær revet - 0,5 ss. l.;

- Hvitløk - 1 krystallkløver;

- tomat - 1 stk;

- soyasaus - 1 ss. l.;

- en sitron - 1 stk;

- greener (løk, persille, basilikum);

Fiskeberedning

Først og fremst må du marinere fisken. Imidlertid må du gjøre det direkte i folien. For å gjøre dette må du ta arket og lage en beholder med størrelsen på bunnen under fiskefileter og høye sider. De må gjøres på en slik måte som å bake ørret i folie i innpakket form. På bunnen av den mottatte kapasiteten legger du fiskefiletet.

marinade

Etter dette er ørret strøket med en liten mengdeingefær, finhakket hvitløk og sitronskall. Bland deretter soyasaus og sitronsaft, og den resulterende væsken helles over hele parabolen. I dette skjemaet bør det marineres i omtrent en time. Hvis etter denne perioden væsken i tanken er for mye, så før du bake ørret i folien, må overskuddet dreneres.

grønnsaker

Mens fisk er marinert, er det nødvendig å lage matgrønnsaker og grønnsaker. For dette er løk kuttet i tynne halvringer, som er fylt med kokende vann. Dette må gjøres slik at det ikke knuses på tennene når det brukes. Tomater er også dekket med kokende vann for å gjøre det lettere å skrelle. Så kutter de i små terninger. Alle grønnsakene smelter veldig fint. Deretter ligger grønnsaker i en beholder med folie, hvor fisken ligger, og grønnsaker er dekket på toppen. Mange slike oppskrifter på dette punktet foreslår tilsetning av ost, men i dette tilfellet vil det bare ødelegge smaken.

Varmebehandling

For å ordentlig bake ørret i folie,Det må pakkes inn, uten hull eller sprekker. Etter det blir parabolen satt i en oppvarmet til ovn eller ovn på 200 grader. Der skal fisken være tjue minutter, hvorpå den fjernes og legges ut på en tallerken.

fôr

Før du legger ørret i folie, er det nødvendigPå forhånd, tenk på sideskålen slik at parabolen serveres varm på bordet. Vanligvis er det godt egnet kokt ris eller stewed grønnsaker, men du kan bruke vanlige potetmos. I dette tilfellet må man huske på at fisken i bakt form har en veldig delikat struktur, så det legges svært nøye ut av folien på tallerkenen, mens du prøver å ikke sprede grønnsakene som ligger på toppen.