Ørret i ovnen: en oppskrift på ekte gourmeter

En av de mest delikate retterne er ørret i ovnen. Oppskriften kan tilfredsstille enhver, selv krevende gourmet. For saftig smak må oppfylle flere grunnleggende regler.

For det første bør regnbueørret i ovnen ikke være forberedt for lenge, ellers vil det vise seg å være overdried og ligner sålen. Den mest optimale tiden for matlaging er opptil en time.

For det andre, før det sendes fisk til ovnen, må det nødvendigvis bli marinert. Naturligvis kan marinade være annerledes.

For det tredje er det flere måter å lage ørret i ovnen. Oppskriften kan bety matlaging, både i ovnen og bare i form for baking eller i folie.

Gitt de grunnleggende lovene om å lage ørret i ovnen, kan du tilby følgende oppskrifter for forberedelsen.

Ørret i kremet saus kan tilberedes i en time. For å gjøre dette, anbefales det å fylle fiskfileten i en blanding av pepper og salt; Legg den deretter i et stykke folie. Forbered sausen fra en blanding av rømme, ferskt pepper og majones. I folie hell ørret med den resulterende blandingen og bake i en forvarmet ovn i omtrent en halv time. Det er alt: vil få en veldig deilig ørret i ovnen. Oppskriften kan suppleres med kokt ris.

Oppskrift "Feirende" Dens enkelhet og bare fantastiskresultat. Du må kutte ørretfiletene i porsjoner, dekke dem med pepper, salt og hell sitronsaft. La fisken for en stund, men for nå kutte i store sopp, tomater og rist ost. Legg nå biter på smurt bakervarer, smør dem med majones; topp sopp, deretter tomat. Nå dekk med majones og dryss med ost. Ørret i en forvarmet ovn vil være klar i omtrent tretti minutter. Det anbefales at du legger det på plater umiddelbart og serverer det til bordet.

I tilfelle at det ikke er nok tid til det,For å forberede en lang lunsj eller middag, kan du dra nytte av mulighetene for baking i ermet. I dette tilfellet legges små ørredstykker til spesialmuffen, blandet med en liten mengde salt og pepper. Nå setter vi potetskiver, løk og majones i den. Pakken kan nå forsegles og ristes godt, slik at alle komponentene blandes. I en forvarmet ovn legges den på midthylle. Parabolen vil bli bakt i omtrent tretti til førti minutter. Det viser seg at vi kan lage mat samtidig, både garnere og varme.

Det vil være svært velsmakende hvis du bake hele ørret i ovnen. Oppskrift kan velges som den enkleste eller mest komplekse.

Ørret bakt med sitron. For å forberede denne parabolen trenger du en fiskveier ca 3 kg. Vask det, gjør dype snitt langs ryggraden og marinér det med salt, pepper og sitronsaft. Det anbefales at fuglen lå slik hele natten. Neste dag kutt et par sitroner med lobules, spred dem i magen med et tynt lag, og også i kuttene. Legg ørret i folie og legg i en forvarmet ovn. Fisken skal bakt i minst en time, på slutten kan du åpne folien og gi slaktkroppen litt blåst.

Ørret fylt med grønnsaker. Trenger fisk vil ikke være mer enn tre kilo,gni den med en blanding av pepper, salt og duftende urter innvendig og utvendig. På denne tiden, kutte løk, tomater, paprika og knuse hvitløk. Alt yngel, ventet på at all væske skal fordampe. Litt avkjøle fyllingen, plasser den i magen og punkter den med tannplukkere. Legg nå slaktkroppen på smurt bakkebrett, smør den med en blanding av majones og sennep, hell litt vann på bunnen og bake i omtrent en time.

Bon appetitt! Ditt husholdning vil sikkert sette pris på disse oppskrifter.