Eggplanter med gulrøtter på koreansk - snack. Eggplanter med gulrøtter for vinteren

En snack av auberginer med gulrøtter på koreansk er en deilig, aromatisk og krydret matrett. Det vil ikke forlate noen likegyldig. Vurder en klassisk oppskrift som er utarbeidet raskt og enkelt.

beskrivelse

Forrett av auberginer med gulrøtter i koreansk stil -om vinteren er det en utmerket oppvaskmaskin å fiske eller kjøtt. I alle produkter perfekt bevart: smak, vitaminer, tekstur i lang tid. Det er imidlertid best å lagre denne snacken på et kjølig, tørt sted.

Auberginer er mange vitaminer og mineraler som er svært gunstig for helsen, og så om vinteren vil de være akkurat i tide.

Eggplanter med gulrøtter i koreansk stil: oppskrift

Vi tilbyr å lage en interessant og velsmakende tallerkenfor vinteren. Den inneholder de vanligste og billigste produktene. For å forberede denne deilige og originale parabolen trenger du små eggplanter ca 5 stk. - Dette er hovedingrediensene til parabolen, og deretter tilberedes resten av produktene: 4 stk. mellomstore gulrøtter, 2-3 løk, raffinerte vegetabilske oljer 0,5 ss., salt til smak, malt sort pepper til 2 ts, 1 peppe varm pepper, sukker til smak eller 3 ss. l., 1 ss. vann, 0,5 ss. eddik, 1 hode hvitløk (kan være mer).

Hvis ønskelig, kan du legge til en annen haug med persille eller andre grønnsaker, og for å få øye på mer pepper. Deretter får du en ekte koreansk rett.

Ingrediensene vi er klare, og nå kan du begynne å lage forrett av aubergine med gulrøtter i koreansk. Neste vurdere en trinnvis oppskrift.

Forberedelsesstadier

1. Først forbereder vi aubergine. De må vaskes, klippe halen og kutte lengderetninger langs hele lengden. Så setter vi grønnsakene i en tom beholder. Eggplanter kan kuttes i halv og deretter pakkes i gulrøtter.
2. Vi legger en pott med vann på brannen og kokes med salt. Deretter senker vi auberginerne i kokende vann og kokes til den myke tekstur.
3. I mellomtiden forbereder vi fyllingen. Gulrøtter mine, ren og tre på en spesiell riper for gulrøtter på koreansk. Deretter må du kutte løkene i halve ringer og rengjør hvitløk, og send det deretter gjennom hvitløk. Skiv tynne strimler av rød pepper, etter å ha renset den fra beinene. Gulrøtter, løk, paprika og hvitløk blandes grundig.
4. Finhakk persille og legg til gulrøtter, hell det også for å smake bakken svart pepper.
5. I en dyp gryte, helst med en tykk bunn,Hell vann, olje, eddik. Bland godt og hell salt og sukker til smak. Vi legger den på brannen og bringer den til koking. Med en varm kjøttkraft hell en salat av gulrøtter.
6. Eggplantet har allerede et snitt, det er braÅpne og fyll med salat av gulrøtter. Deretter legges alle eggplanter ut på en bakervare og bakes i ovnen ved 180 grader. Du kan lage og rulle som vist på bildet.
7. Så setter vi de varme i sterile krukker og ruller dem opp. Eggplanter med gulrøtter for vinteren er nå klare.

tips

Ikke glem at kvaliteten og smak av parabolen avhenger av valg av mat. Det samme gjelder for auberginer og gulrøtter. Grønnsaker bør velges elastisk, ikke myk.

Eggplanter må legges små i størrelse, siden da er det lettere å legge dem i en krukke. Men gulrøtter er bedre å ta større, da det er lettere å gni på gnisten.

Eggplantens peduncle skal være grønn. Hvis den er brun eller rynket, så er en slik grønnsak ikke egnet til å lage snacks til vinteren.

Skinn av eggplanter skal være glatt og skinnende rent. Hvis den er rynket, tørr, glatt, så bør ikke en slik grønnsak tas.

For en mer pikant og akutt smak i parabolen kan du legge til bakken ingefær, muskat og soyasaus. Disse ingrediensene legger til en uforglemmelig smak på matbiten.

I tillegg til persille kan du legge til koriander og koriander salat med koriander, dill, andre grønnsaker, tomater, agurk. De vil gi våren friskhet om vinteren.

I tillegg til gulrøtter, løk og hvitløk, kan du legge til søte paprika. Han vil gi parabolen sin smak.

Når du serverer, ikke glem dekorasjonene. Eggplanter på koreansk kan strykes med sesamfrø, valmuefrø og andre interessante krydder. Jo bedre presentasjonen, desto mer vil du prøve parabolen.

Hvis du holder fast på oppskriften og tipsene, får du veldig deilig eggplanter på koreansk.

Som konklusjon

Eggplanter med gulrøtter på koreansk - snack er veldigvelsmakende, krydret og næringsrik. Som du kan se, er det ikke noe vanskelig å lage mat, det viktigste er å holde fast på oppskriften, og alt vil vise seg. Du kan imidlertid legge til og dens produkter, som vil utfylle parabolen. Det kan være agurker, tomater, paprika, blomkål og mange andre. I noen oppskrifter er det en sennep, som gir parabolen enda mer piquancy.

Eggplanter med gulrøtter for vinteren kan tilberedes på forskjellige måter. Noen mennesker legger ikke til varme paprika, og noen mennesker liker ikke hvitløk. Derfor kan oppskriften variere i henhold til smak og ønske.

Forbered deg, vennligst dine slektninger og venner med en utsøkt, krydret, duftende tallerken. Nære mennesker vil sette pris på dine kulinariske ferdigheter og vil selv ta seg av en så enkel oppskrift.