Deilige agurker for vinteren

Hvor hyggelig å åpne den kalde vinterkveldenen krukke med duftende syltet agurker og crunchy med dem. De vil minne deg om den siste sommeren og gi mye vitaminer til kroppen. Mange husmødre gjør billets hver sommer og høst. Og et hederlig sted blant dem er okkupert av agurker om vinteren. I dag er det mange originale oppskrifter for deres forberedelse. Hver vertinne velger de som lykkes mest i sitt arbeid.

Agurker for vinteren i en søt marinade

For fremstilling av et slikt emne,ren og tørr jar å legge sprigs av dill, løk, noen blader av rips, nellik skrelt hvitløk, lavrushku, en håndfull erter pepper. Da passer agurkene seg inn i boksen. Hver bank må helle 4 ss eddik per liter. Først etter dette blir alt fylt med en spesielt tilberedt marinade. Sterilisere glassene du trenger ca 10 minutter til agurkene ikke erverve oliven farge. Som et resultat, agurker kokt dekslene meget tett, og deretter slått over til banken, å sette på lokket. Så hold på picklen til den avkjøles.

For marinade må du hælde 1,5 ss stort salt og 3 flere sukkeresatser per liter vann. Denne blandingen blir kokt.

Disse agurker er utrolig deilig. Og de kan stå ikke bare om vinteren, men også hele våren til den nye høsten!

Syltet agurker for vinteren med currants

På denne måten kan du salt ikke bare agurker, men tomater. Deretter vil grønnsakene glede seg over hele vinteren.

En annen oppskrift innebærer at isteriliserte rene bokser brett vinblad, peeling pepperrot, kirsebærblader, samt laurbær, søte erter, flere krydder hvitløk. Fortsatt her satt noen dillgrener, eikeblader, 2 halvdeler av en skrellet pære. Først etter dette må du legge agurker i en krukke, så tett som mulig, og mellom dem må du legge hele grener med rødbærbærbær.

Gryten må helles med kokende vann, som gjennomEn halv time skal dreneres til en kasserolle. Tilsett 2 spiseskjeer sukker og samme mengde salt til vannet fra en tre-liters krukke. Alle kok, den resulterende saltlengden helles på boksene. I hver av dem er det nødvendig å legge en skje av essens. Som et resultat blir pickleen rullet opp, vendt og pakket inn til bankene avkjøles.

Agurker for vinteren med selleri

Marinerte agurker har alltid en deilig smak. I tillegg er de perfekte for enhver kjøttrett. For denne oppskriften må du ta (per liter krukke):

• ryddig agurk;
• en skje salt
• 3 ss granulatsukker;
• 2 skjeer eddik (det er ønskelig at det var 9%);
• selleri (utelukkende grønn);
• paraplyer av dill;
• blader av kirsebær og currant;
• en laurbær;
• 3 fedd hvitløk;
• duftende pepper;
• sorte pepparkorner.

Klokka 8 må alle agurker fylles med kaldtvann. Først da blir de vasket og kuttet av "haler". Alle krydder og urter er lagt i bokser, og agurker er allerede på toppen. Alt dette helles med kokende vann, og etter 7 minutter smelter det sammen i en separat panne.

For å forberede marinaden er pannenbrann og tilsett salt, sukker og eddik. Først da blir agurkene strømmet med saltlake (ca. 0,5 liter marinadeblader per en krukke). Pickleen er rullet opp og vendt opp ned.

Slike agurker for vinteren er deilig utrolig. De vil tilfredsstille hele familien og vil helt sikkert bli den opprinnelige dekorasjonen av et bord.

Smaragdgurk for vinteren

På en tre-liters krukke smakfulle agurker i smaragd vil kreve:

• 3 ss sukker;
• en liten sitronsyre (ca. 10 g);
• 2 skjeer av vodka.

Det er bedre, hvis alle agurker for salting vil væreliten og frisk. De bør være gjennomvåt over natten i kaldt vann. Banker er forberedt separat: de skal vaskes og steriliseres. Kok opp vannet i en kasserolle.

Om nødvendig, ulike typer bankerurter og krydder, og på topp - agurker. De blir strømmet med kokende vann i en kvart time. Vannet dreneres og kokes igjen. Så snart agurkene helles igjen med kokende vann, tilsettes sukker, sitronsyre og vodka til krukken. Pickle ruller opp og kjøler i en invertert form.

Det blir ikke tilsatt salt i glassene. Gurkere er imidlertid utrolig deilig og lagres i svært lang tid.