Oppskrifter for matlaging pollock

Behovet for regelmessig forbruk av fisk er ikkeverdt å snakke om. Dette alfabetet av ernæring er kjent selv til barn. Det er imidlertid barn som ikke alltid er enige om fiskedager. Derfor, før mødre er det et svært viktig spørsmål: Hva skal du lage mat fra fisk?

Pollocken er den fisken som er godegnet for både voksne og barns ernæring. Forresten, og til en pris er det rimeligere enn andre typer fisk. Pollock kan tilberedes på flere måter: steke, stuing, bake, lage hakket kjøtt for koteletter og kjøttboller.

Forberedelse av pollock for matlaging består av avriming, trimning av finner, fjerning av innfelt og små skalaer, hurtig skylling.

Hvordan steke pollock? Noen ganger er det et problem med stekingen ved at fisken faller fra hverandre i en panne. Derfor må du følge noen regler for matlaging av pollock.

For det første er det umulig å tine fisk under vann. Jo mindre vann, jo bedre. Det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at før fisken kom til deg, kan det bli frosset og tint flere ganger, slik at fuktigheten i den, og så er nok.

For det andre er det bedre å dyppe pollock før steking med serviett eller et vaffelhåndkle.

For det tredje vil pollock beholde sin form hvis den først dyppes inn i et slått egg, deretter i brødsmuler (det kan være mel, kjeks, semolina).

For det fjerde bør stekepannen og oljen på den være sterk! er oppvarmet. Stek først den ene siden på en sterk brann, og vri den til den andre siden, stek over middels varme under lokket.

Slik lagrer du pollack i ovnen? Jeg kjenner en veldig rask og deilig oppskrift som passer for travle husmødre. Tilberedt pollock kuttet i små porsjoner, satt i en stor kopp, salt, pepper, tilsett krydder for å fiske, bland godt. Legg nå majones og tomatsaus (eller pasta) i en slik mengde at de blandede stykkene ble godt smurt. Fargen viser seg pent rosa. La stå i omtrent fem minutter, brett pollock på en bakervare, hell den resterende sausen i koppen. Legg bakeplassen i en forvarmet ovn, og etter 30 minutter må du matte familien.

Oppskrifter av matlaging pollock med ost.

Mariner pollock i majones, og løk i eddik. Brett biter av fisk i en stor stekepanne, topp marinert løk, tomatringer. Dekk og kok til ferdig. I ti minutter før matlagingen slutter, sprinkle med løkløk og dill, revet ost.

Oppskrifter av matlagingspølse i melk. Forbered den forberedte fisken, rull i mel, stek i en varm stekepanne til gyldenbrun. I en gryte med en tykk bunn, varme litt smør, stek løk og gulrøtter. Stek i pannestekt pollock, hell kokt melk, slik at biter av fisk forsvant. Stew til klar. Fjern ferdig fisk fra melk, server på et bord, dryss grønne løk.

Oppskrifter av matlagingspollock med grønnsaker i folie. Hakk løk, gulrot og paprika kutt i strimler, kutt kubene i terninger. Alaska pollock forberedelse, salt. Legg på folien på bakeplaten, og legg så mye på hver side for å pakke opp med en pose. På folien lå fisken, på toppen - grønnsaker i en blandingen, lag et mayonnaisrutenett. Lukk alt med folie. Bake i ovnen i 30-40 minutter.

Oppskrifter for matlaging pollack baketflorerer i forskjellige produkter. Kan bakes sei sopp, bacon, skinke, grønnsaker (som gulrøtter og løk vante og grønne erter, mais, blomkål, pickles). Sausen for fylling fremstilt av sur fløte, majones, tomatsaus, melk, olivenolje.

Du kan lage koteletter fra pollockfileter. I hakketoppen legger du til et brød (eller hvitt brød), melk, ingefær. Rull i brødsmuler, stek i olivenolje.