Muslinger bakt med ost - en tallerken for ekte gourmeter

Muslinger bakt med ost - det er deilig ogEn enkel å tilberede snack som vil dekorere et bord. Det finnes mange oppskrifter på denne retten i mange retter av verden, med forskjellige sauser og ingredienser.

For å forberede blåskjell bakt med ost, er det nødvendig:

• blåskjell i skallet - 10 stykker;
• smør - 30 gr;
• hvit tørr vin;
• ost (parmesan) - 100 gr;
• hvitløk;
• tomat - 1 stk;
• sitron - 1 stk;
• salt;
• pepper ground black;
• krem (bedre fett).

forberedelse

Først av alt må muslingene bli marinert for 10minutter i hvitvin og sitronsaft, og legg til litt svart pepper. Tomater og løk er kuttet i terninger og stekt med smør på lav varme i et par minutter. Neste må du fjerne grønnsakene og pan legge en klatt smør, en skje med krem ​​og presse en liten fedd hvitløk, blåskjell, sette flaps ned og la det småkoke i pannen i ti minutter, og deretter snu dem over og litt satt ut. Parmesan-ost er gnidd på en stor rivekniv.

På bakkeplaten legges folie, hvorpå blåskjell legges og prestegte grønnsaker legges på toppen, hver blåskjell er drysset med rikelig med ost, og bakeplaten er dekket med folie ovenfra.

Deretter sendes blåskjellene til ovnen, sombør allerede varmes opp til 180 grader, eller en mikrobølgeovn satt til maksimal modus, og bakt i fem til ti minutter. Nærmere bestemt skal baketiden bestemmes ut fra ovnens egenskaper. På bordet serveres blåskjell med ost varm, med grønnsaker og hvitvin.

Hvis du vil dekorere litt og endre detteoppskrift, kok noe mer interessant og deilig enn blåskjell bakt med ost og grønnsaker, du kan endre fyllingen og legge til nye smaker på denne oppskriften takket være forskjellige sauser. For eksempel, en kremaktig saus, til forberedelse av som du trenger:

• 1 løk;
• bakken pepper;
• 1 ss mel
• 300 ml krem ​​med 30% fettinnhold;
• 1 ss rømme
• 30 gram smør;
• salt.

Pære finhakket og stektsakte brann med smør. Når løket blir gyldent, legg til melet i pannen og stek i ytterligere 1 til 2 minutter. Deretter tilsettes krem, kokes og la det stå i 2 - 3 minutter. Da må du legge til rømme og smake salt og pepper.

Saus helles i forkokteblåskjell, i hvert skall om en spiseskje, blir osten gnidd ovenfra og alt er bakt i ovnen. Blåskjell, bakt med ost og fløtesaus, er dekorert med grønnsaker og sitronskiver før servering. Det er bedre å servere dem varme.

En annen interessant måte, hvordan kan detå diversifisere bakte muslinger, er å legge til skarphet ved hjelp av wasabi saus. Blåskjell er tilberedt og marinert på samme måte som i den første oppskriften, men i stedet for grønnsaker blir en wasabi saus blandet med majones og urter lagt som fylling. Mengden ingredienser som kreves for å lage denne sausen, må du telle i mengden av en spiseskje for et skall av musling. Videre, som i de forrige versjoner, er alt strykt med ost og bakt.

Det er så enkelt og enkelt å forberede en tallerken som vil overraske og behage deg, din familie og gjester.

</ p>