Pizza med reker

Har du noen gang tenkt på hvilkeretter fra de eldgamle oppfunnet av menneskeheten? Forresten, slike retter inkluderer pizza! Server maten på stykker brød oppfunnet selv de gamle romerne.

Pizza er universell, det kan serveres somsnack eller som hovedrett. Hjem pizza - bare deilig! Tross alt kan fyllingen være veldig annerledes, slik at alle deltakerne i festet kan like det.

En av de mest interessante alternativene er pizza med reker. Oppskriften på denne pizzaen kom fra Middelhavet. Tross alt kommer pizzaen selv fra Italia, hvor sjømat brukes til matlaging veldig ofte.

Hvis du lager pizza "fra og til", uten klareKomponenter som er kjøpt på forhånd, vil det være nyttig å huske hvordan de gjør pizza: Bland 350 g mel med 50 ml olivenolje, fortynn et glass vann, tilsett en halv skje salt og sukker og selvfølgelig gjær. Deigen skal stå på et varmt sted (vanligvis en time er nok til å stige). Forresten er det mulig å blande krydder i deigen.

Grunnlaget for pizza er alltid smurt med tomatsaus, og til slutt, mest interessante - det er en pizzafyllet!
Her kan du også gi utslag til kreativitet, her er tre enkleste måter å lage en flott tallerken, kalt "pizza med reker":
Alternativ 1
For fyllingen, ta 20 kokte og skreltreker, 200 g hard ost (for eksempel "Mazarella"), 50 g kapers. Ansjos eller blåskjell er også ideelle her, fordi sjømat kan perfekt kombinere med hverandre.

Pizza med reker kan dekoreres med dill, oghvis du ikke dveler på dette, kan du legge til den tradisjonelle italienske spice-basilikum. Salt, forresten, kan også brukes til å redde all sjarmen av middelhavsmat: kjøpe havsalt til pizzaen din!

Alternativ 2

Ta 100 g tørkede tomater, 100 g ost, 250 g reker, finhakket
grønn løk og skive ananas. I denne versjonen anbefales det ikke å bruke hard ost, som vanlig i pizza, men myk "Mascarpone". Vær imidlertid oppmerksom på at kombinasjonen av reker med myk ost er ganske frisk, så vi anbefaler at du bruker en varm tomatsaus og mye svart pepper. Pizza med reker og ananas vil overraske deg med den uvanlige smaken, men det vil ikke skuffe!
Alternativ 3

Ta 200 g reker, 1 rød chili pepper(Det bør rengjøres av frø og kuttet), fint poshinkovat vårløk (til løk notatet vil bli innført dissonans, løk for denne versjonen trenger ikke mye for en stor pizza ville være nok for de tre fjær), halv skrelles og skiver agurk 1 lime og 75 g "rocket" salat.

Tilberedning i denne rekkefølgen: basen for pizzaen er strøet med olivenolje og raskt bakt til skarp, i mellomtiden blander reker med grønnsaker og lime skål, legg påfyllingen på basen og topp salaten ut.

Generelle anbefalinger for pizza:

- Ovnen må varmes opp til en temperatur på 200-250 grader;

- bake pizza i 15-20 minutter;

Pizza med reker er klar!

Pizza med reker, som regel, serveres.en stor trefat, tidligere skåret. Merk at hvis pizzaen er veldig varm, vil kniven trekke smeltet ost bak den. Å kutte biter av pizza viste seg vakkert og pent, få en spesiell kniv med et rundt blad.

Hvis du serverer pizza som hovedretten, kan kyllingvinger, skarpe pommes frites eller ferske paprika bli en sidefarge.

Fra drinker er det best å servere med pizzafruktjuice (hvilken som helst), kald te med is, mørk eller lett øl (forresten, en av de sjeldne tilfellene når øl kan være varm er tilfellet når du serverer kald pizza). Selvfølgelig er de mest demokratiske alternativene også akseptable - det er for eksempel mulig å drikke pizza med karbon eller vanlig vann.