Pasta med reker - oppskriften er enkel, men smaken vil tilfredsstille!

Hva er knyttet til Italia? Sanger av San Remo-festivalen, filmer med Adriano Celentano, Ornella Mutti og Sophia Loren. Den vakre Roma, Firenze og Venezia. Det sangende italienske språket og den lokale naturen.

Og hvilke foreninger kommer til å huske, hvis du huskerom kjøkkenet? Selvfølgelig, pizza, lasagne risotto, vin panna cotta til dessert, og lederen av listen - pasta. Selvfølgelig, pasta i sine ulike manifestasjoner, som over hele verden, i Asia, ris og mais nudler i russiske hvete pasta eller egg nudler.

Det er imidlertid mer enn hundre typer pasta, herhvorfor spørsmålet om hvor mer som dette produktet, forsvinner av seg selv. Kjent for mange har blitt spaghetti, fetuchini, tagliatelle og gnocchi. Den særegne italienske pasta er bruken i produksjonen av bare faste varianter av hvete, i motsetning til populær tro, er det ikke skadet figuren. Sistnevnte gjelder imidlertid ikke for de mange tilsetningsstoffene og sausene som brukes i fremstillingen. Oppskrifter av pasta er masse, blant dem med bolognese saus, pesto, béchamel, med sopp og trøfler, sjømat og skinke. Sannsynligvis forblir bare parmesanost uendret med noen metode for å forberede den.

Pasta med reker, oppskriften som kom til oss,Selvfølgelig, fra Italia - en deilig parabol, eksperimentere, du kan få flere versjoner av det. Forberedelse tar ikke mye tid og krefter. Pasta med reker, oppskriften som kan betraktes som en av de grunnleggende, vil ikke være synd for å gi uventet ankomne gjester. Så, variasjonene på temaet:

Pasta med reker, oppskrift nummer 1

Å forberede parabolen du trenger:

• 400 gram pasta;
• 750 gram skrælte reker;
• 150 ml kylling bouillon (vann);
• 1 ts sitronskall;
• 100 ml sitronsaft;
• assorterte oster: 200 gram Philadelphia, 50 gram Parmesanost; 100 gram mozzarella;
• 1 stek persille.

Spaghetti kokes i saltet vann, ca 3 minutter før det er tilgjengelig, og legger til reker, hvoretter vannet smelter sammen.

Forberede saus i stekepannebuljong, sitronsaft, legg til Philadelphia, en klype pepper og sitronskall. Blandingen kokes i 5 minutter (omtrentlig oppløsningstid for osten), hvorpå det er nødvendig å legge til pastaen og rør. Retten er klar.

Pasta er lagt ut på plater, bestrøket med parmesan, mozzarella og finhakket persille, og holdes så under lokket i 3 minutter.

Pasta med reker og tomater, oppskrift nummer 2

Å forberede parabolen du trenger:

• 400 gram pasta;
• 750 gram skrælte store reker (som et alternativ - en blanding av reker og blåskjell);
• 200 gram tomater (om mulig, bruk kirsebær);
• 250 gram parmesanost;
• 300 ml krem;
• 1 sprig basilikum;
• 3 fedd hvitløk.

Pasta er kokt i vann, samtidig som den er tilberedtdressing (saus). På den oppvarmede store stekepannen legger du ut og stek i et par minutter hakket hvitløk og reker. Legg deretter tomater, kutt i halvdeler, hakkede basilikum og krem. Den resulterende blandingen må stues i 10 minutter, hvorpå den tilberedte parabolen legges ut på plater, helles med saus og drysses med parmesan.

Pasta med reker og sopp, oppskrift nummer 3

Å forberede parabolen du trenger:

• 400 gram pasta;
• 200-250 gram mushroom;
• 450 gram skrælte reker;
• 250 gram parmesanost;
• 100 ml hvit tørr vin;
• 250 ml krem;
• 60 gram smør;
• 3 fedd hvitløk.

Pastaen er tilberedt i henhold til instruksjonene på pakken, hvorpå vannet er drenert.

Å lage saus i en kasserolle eller storStekepannen er plassert smør, hvitløk er presset ut, renset reker, sopp er satt, hvitvin er lagt til. Salt og pepper dressingen kan gjøres på dette stadiet av matlaging. Når vinen er nesten fordampet, legg til krem ​​og stå i brann til koking. Hvis pastaen fortsatt er varm, kan du sette den på platene og hell såsen, hvis den er avkjølt, kan du legge den til sausen og varme den i en panne.

Legg på platene og dryss med revet parmesanost.

Pasta med reker, kan oppskriften som skal endres, makt selv uerfarne vertinne, og smaken av parabolen vil minne av solfylte Italia og muntre opp en dyster vinter.

</ p>