Den originale "Jack Daniels" sausen: matlagingsmuligheter hjemme

Jack Daniels-sausen passer perfekt til rettene frakjøtt og fisk. Den er ideell for laks, biff, perfekt supplement burger med biff kotelett. Dette er en av de beste og populære tilsetningsstoffene til retter tilberedt på grillen eller grillen. Sausens popularitet skyldes sammensetningen. I det er alle ingrediensene perfekt tilpasset hverandre. Derfor må "Jack Daniels" saus bli tilberedt av deg selv. Mange oppskrifter gjentar fullstendig den originale og unike smaken av produktet, produsert under varemerket Jack Daniels.

Merkenavn

"Jack Daniels" saus er ikke bare detteet navn kjent for mange. Enig, kvalitet whisky med samme navn regnes som en av de beste i sin priskategori. Den alkoholholdige drikken og sausen har samme produsent. På grunn av sin unike sammensetning og originale smak, anses produktet riktig som en klassiker av kjøttmat.

De som prøvde Jack Daniels-sausen for første gang,sannsynligvis husket det i lang tid. Han er i stand til ikke bare å supplere en tallerken og få den til å "spille" på en helt ny måte, men også å skjule alle mangler ved å steke kjøtt eller fisk. Den unike egenskapen ligger i å blande komponentene i ideelle proporsjoner, hver ingrediens har sin egen unike smak og aroma. Selv om kjøttet er litt rå eller, tvert imot, overdried, kan det gjemme sausen "Jack Daniels". Slik lagker du det hjemme? Det er ganske mange oppskrifter som perfekt gjentar originalen. Og noen av dem lager sin egen spesielle "zest".

Få vet at det verdensberømte selskapet"Jack Daniels" spesialiserer seg ikke bare i produksjon av en populær alkoholholdig drikkevare - whisky, men har også en kulinarisk produksjonsindustri hvor unike tilsetningsstoffer for ulike typer kjøtt og grill utvikles. Produksjonslinjen inneholder ganske mange sauser som er forskjellige i deres formål og smak. Ideen om å vurdere tilsetningsstoffene ble vurdert til eierne av selskapet på grunn av de mange positive tilbakemeldinger som ble sendt, som relaterte til bruken av merket whisky som marinade. Etter dette ble utviklingen av originale vintesauser implementert.

Klassisk grill saus oppskrift

Sauce-barbecue "Jack Daniels" er ganske enkelt å lage mat selv, med følgende ingredienser tilgjengelig:

• Ett glass appelsinjuice.
• 2 ss. skjeer med samme navn whisky.
• En halv kopp brunt sukker.
• Duftende sort pepper.
• 3 ss. skje av løk (revet).
• 3 ts sitronsaft.
• En kunst. skje av ananaspuré.
• 2 ss. skjeer av soyasaus.
• ¼ kopp japansk teriyaki.
• Et halvt glass vann.
• 2 fedd hvitløk.

"Jack Daniels." forberedelse

Hvordan lage "Jack Daniels" saus så mye som mulignær originalen? For dette er det nødvendig å være styrt av bare én regel - for å nøyaktig observere proporsjonene og rekkefølgen av handlinger. Det første du trenger er å varme opp pannen uten å legge til olje. Det er nødvendig å varme uberørt hvitløk til en myk tilstand på den. Deretter fjernes skålene, og massen knyttes til konsistens av potetmos.

Den andre fasen er blanding i en panneforberedt hvitløk med sitronsaft, appelsin, ananaspuré, soyasaus og teriyaki-sauser. I tillegg er det nødvendig å legge til whisky, pepper, hakkede løk og rørsukker. Kok alt på lav varme til sukkeret er helt oppløst. Omtrentlig tid - ca 30 minutter. Etter en halv time må massen bli ganske tykk. Sausen "Jack Daniels", hvis oppskrift er beskrevet ovenfor, kan lagres på et kjølig sted i omtrent en uke uten å miste smak og friskhet. Den serveres i små, nøyaktige boller.

Oppskrift med tilsetning av ananas, cayenne pepper og teriyaki saus

En annen variant av sausen forberedelse, preget av ekstremt behagelig smak og aroma, kom til vårt land fra USA. Listen over ingredienser er som følger:

• soyasaus - en terte. skje;
• 2 ts whisky Jack Daniels;
• ananasjuice - ett glass;
• cayenne pepper - 0,5 ts.
• ett glass vann;
• olivenolje - en teskje;
• finhakket stykker ananas - 2 ts.
• teriyaki - 50 ml;
• brunt sukker - 300 g;
• sitronsaft - 2 ts.
• finhakket løk - 4 ts.
• ett hode hvitløk.

Det er nødvendig å kutte ned bunnen og hvitløk fra hvitløkslik at den ikke faller fra hverandre. Deretter strykes det med olivenolje, dekket med folie og bakes ved 160-170 grader i ovnen. På kokingsflaten kombineres følgende ingredienser i en panne eller bøtte: soyasaus, vann, sukker og teriyaki. Alt dette blir kokt. Det er nødvendig å blande blandingen hele tiden.

Etter å ha kokt, altandre komponenter. Den kokte hvitløk er også presset der ute. Sausen skal kokes i 40 minutter over lav varme til den er nesten halvparten så stor. Som et resultat må massen se ut som en tykk sirup.

Original marinade for kjøtt

For å lage en utrolig deilig marinade til en grill, i motsetning til tradisjonelle, må du kjøpe følgende ingredienser:

• Salt - 1 ts.
• Omtrent 60 ml kvalitets whisky.
• Worcestersky saus - 1-2 dråper.
• Soyasaus - 60 ml.
• Brunt sukker - 50 g.
• Dijon sennep - 60 ml.
• Svart pepper.
• Knuste grønne løkfjær - 60 g.

Hvordan lage mat

Marinade-saus «Jack Daniels», oppskriftsom inneholder samme navn alkohol, egnet for enhver form for kjøtt. Alle de ganske sjeldne ingrediensene (Dijon sennep eller Worcester-sausen) finnes i hvilken som helst stor dagligvarebutikk.

Klargjøring inkluderer følgende enkle trinn:

1. Bland sennep og grønn løk med soyasaus, tilsett pepper, sukker og salt.
2. Hell i blandingen og whisky og bland godt sammen med en visp.

Marinade brukes umiddelbart, det er ikke nødvendiginsisterer etc. En del er utsatt for smøring av kjøtt under steking i brann. Marinere kjøtt det er nødvendig innen 10 timer (ideelle - over natten), reker og andre sjømat - ca 40 minutter.