Velsmakende og saftig gresskar kutte fylt med hakket kjøtt

Kotelet fra et gresskar viser seg veldig mykt, mildt og velsmakende. En slik opprinnelig tallerken kan serveres til bordet og sammen med litt garnering av grønnsaker, og bare med friske urter.

Velsmakende koteletter fra gresskar: oppskrift

Nødvendige ingredienser for parabolen:

• semolina - ½ kopp;
• gresskar er liten - 1 stk;
• fersk melk - 1 fullt glass;
• egg liten kylling - 2 stk;
• svart pepper og havsalt - legg til smak;
• kalvekjøtt med lavt fettinnhold - 200 g;
• løk medium - 1 stk.
• sukker - 2 store skjeer;
• vegetabilsk olje, luktfri - til steking;
• brødsmuler - 100 g.

Prosessen med å forberede hovedgrønnsaken

Å kutte fra et gresskar ble saftig ogforsiktig, bør du nøye håndtere hovedkomponenten. For å gjøre dette må du ta en frisk grønnsak av liten størrelse, rengjør den av frø og hard peeling, og så rist den på en fin riper. Deretter skal det knuste gresskaret plasseres i en gryte og stekes i vegetabilsk olje (i 10-13 minutter). Deretter skal sukker helles i grønnsak, havsalt, semolina og fersk melk. I en slik sammensetning må ingrediensene holdes på en gasskomfyr helt til de er tykkere, og deretter fjernet fra varmen og kjølebrønnen.

Fyllingsprosess

Gresskar cutlets er mye mer deilig hvisunder fremstillingen av et slikt produkt, i tillegg bruke et kjøttprodukt. Vi bestemte oss for å ta et lite stykke lavfett kalvekjøtt, og slip det i en kjøttkvern, stek i solsikkeolje sammen med løk, dryss med salt og pepper. Deretter skal kjøttkjøtt avkjøles i kald luft.

Danner en tallerken

Koteletter med kjøtt og gresskar dannes veldig enkelt. For å gjøre dette må du bryte 2 kyllingegg i en masse vegetabilsk og manga, og bland dem grundig til det er glatt. Deretter må du ta 1,5 ss gresskarblanding og danne en tykk liten kake fra dem, i midten av hvilken du bør plassere 2-3 dessertskjeer med stekt kjøttdeig. Deretter må basen være nøye lukket, slik at du til slutt får kjøttboller med kjøttfylling. Tilsvarende er alle andre halvfabrikata også laget.

Varmebehandling av parabolen

Før steking av slike produkter i en panne,de bør være godt rullet i brødsmuler. Gresskotelett blir kokt i vegetabilsk olje på nøyaktig samme måte som en lignende tallerken av kjøttbiff. På hver side skal slike grønnsaksprodukter med fylling stekes ikke lenger enn 5-8 minutter. Denne gangen er det nok å få fatet dekket med en duftende og ruddy skorpe.

Slik serverer du bordet ordentlig

Gresskar koteletter med hakket kjøttfyllingAnbefales fortrinnsvis til spisebordet bare når det er varmt. Til denne originale retten kan du sende inn en solid siderett, og det er bedre å bruke kun ferske urter eller rå grønnsaker (tomater, salat, agurk, persille, dill, etc.).

Nyttig råd for husmødre

Gresskar koteletter trenger ikke å bli kokt med hakket kjøtt. Tross alt, for en slik fylling kan du bruke sopp, tørket frukt, ost, etc.

</ p>