Hvordan lagre søt pilaf med tørkede frukter?

Aserbajdsjansk pilaf er en ekte nasjonalen tallerken med samme navn. Det er mange oppskrifter for matlaging. Noen mennesker liker et mer akutt alternativ, og noen liker denne parabolen med mye kjøtt. Men aserbajdsjansk pilaf med tørket frukt forlater ikke noen likegyldige, enten det er en person som har smakt det for første gang, eller en erfaren gourmet. Nå beveger vi oss fra ord til gjerninger. Fortell nå alle detaljer om matlaging.

Oppskrift på søt pilaf med tørket frukt

Hva er nødvendig? Følgende ingredienser er nødvendig for fremstilling:

• tre glass langkornet ris;

• Ett kilo kjøtt (lam eller svin);

• salt og pepper etter smak;

• tre hundre gram smeltet smør;

• to mellomstore pærer;

• tre hundre gram rosiner;

• klemme av saffran;

• tre hundre gram svisker;

• to spiseskjeer uten sukkerrør

• ett egg;

• tre ss fløtekrem;

• en spiseskje mel;

• tre hundre gram tørkede aprikoser.

Hvordan lage mat

Søt pilaf med rosiner, oppskriften som vi vil beskrive nedenfor, vil være en utmerket frokost eller middag for hele familien. Så, la oss begynne å lage mat.

Ris skal vaskes godt og gjennomvåt i en kaldvann for en stund, helst ikke mindre enn tre timer. Etterpå skal det tilberedes til klar til omtrent halvparten i saltet vann. I en bolle med en dyp bunn, slå egg og rømme, legg til mel og få denne veien, deig. Fra det er nødvendig å skjære ut kvadrater og ligge flatt på bunnen av gryten, som forbereder pilaf.

Vi sprer ris jevnt, vi henter densmeltet smør eller melk, som mer som det, og satt til småkoke på midtbrannen. Mens han forbereder seg, forbereder vi kjøtt. Ta et stykke lamm, kutt i stykker og stek litt med løk, skiver ringer. Legg dette kjøttet til risen. Pommes frites med tørkede aprikoser stewes separat og serveres sammen med pilaf for smak.

opsjoner

Søt pilaf med tørket frukt får altstor popularitet, og det er mange muligheter for å forberede det. Ofte er en vanlig oppskrift tilsatt gurkemeie, kastanje eller druer. Veldig deilig er en søt pilaf med rosiner, oppskriften som vi vil beskrive litt senere. Noen ganger er nøtter lagt til en slik tallerken, og sammen med tørkede frukter oppretter de en uvanlig kombinasjon av smak og gir plaviness til pilauen.

Forresten, de tørkede frukter kan slokkes separat, som vi har beskrevet ovenfor, men du kan legge direkte til risen når du koke den.

Søt pilaf med tørket frukt blir ikke nødvendigvis gjort i aserbajdsjan. Det finnes andre alternativer. En av dem vil vi fortelle deg nå.

Pilaf med rosiner i Bukhara

For å forberede en tallerken trenger vi:

• 1 kg ris;

• 300 gram smør og fett;

• to løk;

• 600 gram gulrøtter;

• et glass rosiner;

• salt.

Tilbereder en tallerken

Først må du steke løk i en sterkt kalsinertfett, forhåndskutt vegetabilske ringene eller semirings. Etter at løket blir rødt, bør det fjernes fra oljen. Deretter må du igjen gi fettet til å varme opp, hvorpå det er nødvendig å legge gulrøtter, knust med halm. Da bør du blande alt grundig. Du må steke til gulroten endrer fargen sin. Deretter må du hælde vann i kjelen og vente på at den skal koke. Deretter tilsettes salt og rosiner.

Kok på lav varme til det sveller,deretter øke flammen og hell i risen. Hvis croupen ikke er helt dekket med væske, må du fylle den opp. Ved slutten av matlagingen bør det ikke være noe vann. Når risen er nesten klar, må du fjerne brannen til et minimum, legg løkene, som vi ekstrahente tidligere, og stjele ytterligere 25 minutter.

Pilaf med rosiner

For å forberede denne parabolen må du ta følgende ingredienser:

• en halv kopp ris;

• en tredjedel kopp rosiner, tørkede aprikoser og den samme;

• to glass melk;

• Smake smør.

Kokeprosessen

Hvordan lage pilaf med tørkede frukter? Tørkede aprikoser og rosiner blir godt vasket, hvis de tørkede aprikosene er store, kan den kuttes i stykker. Skyll risen grundig, legg den i en dyp beholder, hell vannstanden med kornnivået. Ca 4-5 minutter, varm godt i mikrobølgeovn, slå på full kraft. I ris, hell melken, bland med tørkede frukter. Deretter skal den dekkes med et tett lokk og oppvarmes i samme ovnkraft i omtrent tre til fire minutter. Bland deretter ris med tørkede aprikoser og rosiner. Deretter varmes det igjen under det lukkede lokket samtidig. Klar mat bør ha lov til å brygge. Før du serverer bordet, kan du legge til litt smør. Søt pilaf med tørket frukt er klar!

Pilaf med svisker

Som tørket frukt for pilaf, kan bare pommes frites brukes. For en slik tallerken trenger vi:

• 200 gram svisker;

• 400 gram ris;

• salt og sukker etter smak.

Hvordan lage en matrett?

Risen må kokes til den er klar. Svisker i moderat varmt vann. Deretter må du tømme væsken og kutte frukten i små biter. I den kokte risen setter du pommes frites, smør, dryss salt og sukker til smak. Deretter må du blande alt godt i kjøkkenutstyret (en pott vil gjøre). Deretter er det nødvendig å lukke lokket med et godt lokk, legg det i ovnen for en moderat brann i tjue minutter. Søt pilaf med pommes frites kan serveres med smør.

konklusjon

Faktisk, for å få en deilig mat er det ikkeKrever spesielle kunnskaper og ferdigheter som er slått gjennom årene. Vet du hva som er de viktigste reglene for å skape en velsmakende tallerken? Hvis ikke, nå vil de bli kjent med deg. Den første er matlaging med glede. Den andre er samsvar med proporsjoner. Søt pilaf med tørket frukt er en deilig tallerken, og prosessen med forberedelsen er lang og arbeidsom, og krever trinnvise tiltak. Men som du vet, vil resultatet overstige alle forventninger, fordi denne maten kan ikke bare være hjemme, men også gjester, dekorere festebordet. Hvis du aldri har prøvd en søt pilaf med tørket frukt, så vær sikker på å lage mat og smake på denne parabolen!