Søt pilaf: oppskrift

I dag skal vi finne ut hvordan du lager en deilig dessert. Jeg presenterer oppmerksomheten pilaf søt - en oppskrift som vil være å smake og vertinnen, hvem skal lage mat og hennes husstand.

Før vi begynner å lage mat, må vibestemme valget av variasjon og type ris. Dette er hovedbestanddelen, og det bør være godt brygget, men ikke fordøyd i en slik grad at det blir et rotmose.

Hvis vi velger parboiled gul ris, så for detmatlaging bør tilsettes mer vann, og det tilberedes mye lengre enn det vanlige kjente utvalget. Koker det bedre med tillegg av en liten mengde smør, vil det ikke koke korn i grøt. Det er nødvendig å velge formen på riskorn, avlang eller rund. Rund ris er forberedt lenger, men mengden vann for begge konfigurasjoner er det samme. Vanligvis er søt pilaf laget av avlange korn, helst gul-dampet.

For å sveise et dampet utvalg, må vi legge 2,5 kopper vann til et glass ris og for et normalt glass - 1,9 glass vann.

La oss nå male hva som må være forberedt på å lage en søt pilaf, oppskriften passer for både voksne og babyer.

ingredienser:

• ris kokt, i litt saltet vann, smuldret - 500 gram;
• rosiner - 100 gram;
• tørket frukt - 150 gram: tørket aprikoser - 50 gram, prunes - 50 gram, datoer - 50 gram;
• smør - 30 gram;
• Solsikkeolje raffinert - 30 gram;
• granulert sukker - 50 gram.

Imidlertid må mengden sukker og smør legges til din smak. Dette nummeret kan være litt mer og mindre.

Så begynner vi å lage søte pilaf. Jeg vil tilby deg to alternativer for å lage dessert. Dette er alternativer med rosiner og et sett med tørket frukt.

La oss først prøve å lage en pilaf medrosiner. La oss lage risen, og mens den brygges, vask vaskene forsiktig og tørk den med et papirhåndkle. Et papirhåndkle absorberer vann godt. Hell inn stekepannen med solsikkefinert olje og varm den på en liten brann, kast rosiner i oljen og begynn å steke, stadig røre med en skje. Meget nøye for å sikre at rosiner ikke er overcooked, men bare gjennomvåt i olje. Når alle høydepunkter, svulmer og blir som små baller, betyr det at de er klare. Nå må vi skifte dem inn i matlagingsrisen. På denne tiden må han stå i brann og være perfekt forberedt. Tilsett smør, sukker og bland godt. Fjern fra brannen og lukk lokket. Det er verdt 5 minutter, og så kan du invitere til bordet. Klar søt pilaf, oppskriften er helt oppbrukt. Dessert kan serveres til bordet.

Noen oppskrifter tilbyr å legge til i pilaflitt knuste blomster av fedd, kanel og søt pepper. Men dette er allerede en amatør, alle har sin egen smak. Jeg gjør aldri dette, derfor har jeg ikke lagt til krydder i listen over ingredienser.

Nå skal vi lage pilaf med tørkede frukter. Vi vasker og tørker de tørkede fruktene godt. Datoer skiller seg fra beinene. Ris står i en gryte og kokker. Følg forsiktig prosessen: Når risen sveises halvveis, hell i solsikkeoljen, sett kremet og bland. Litt mer la det koke, og legg deretter bare tilberedte tørkede frukter. Legg merke til at pilafen er søt, anbefaler oppskriften først fyll med olje, og legg deretter bare til tørket frukt. Tørket aprikoser, svisker og datoer, det er bedre å kutte i små biter. Naturligvis er det nødvendig å kaste ut ben. Her er risen nesten tilberedt, og vi legger den tilberedte frukten der og dekker sukkeret. Rør, forsøk å distribuere tørkede frukter jevnt. Ris er kokt i 2-5 minutter. Fjern fra brannen og gi 5 minutter å stå. Ikke fjern lokket.

Nå tar vi ut en stor tallerken og legger pilafen på den. Kan serveres til bordet.