Bagels med syltetøy fra ostemasse, puff bakverk, shortcake - oppskrifter

Bagels med syltetøy blir kokt veldig raskt, oger utrolig deilig. Det er verdt å nevne at det er mulig å lage en slik dessert fra barndommen ved hjelp av ulike baser. I dag skal vi vurdere tre metoder, inkludert ostemasse, puff og kort bakverk.

Delicious ostemasse ruller med syltetøy

For å forberede den presenterte desserten trenger vi:

• kremaktig fersk margarin eller smør - 210 g;
• Hvetemel - ca 200 g (legg til tettheten);
• hytteost med noe fettinnhold - 200 g;
• et bord av brus - 1/3 av en liten skje;
• salt kokt grunne - 1/2 dessert skje;
• pulverisert sukker til dekorasjon av ferdige produkter;
• solid marmelade - 100-150 g.

Dough preparation prosess

Før du lager bagels med syltetøy, bør duBland godt ostemassebunnen. For å gjøre dette, må du få kremaktig margarin eller smør fra fryseren på forhånd og tine det godt ved romtemperatur. Deretter bør kulinarisk fett bli slått lett med en gaffel og strøet med våt hytteost. Hvis dette produktet du ved et uhell kjøpte i en tørr og smuldrende form, kan den dessuten legge til noen store skjeer med melk.

Derfor er begge ingrediensene trengte brabland, og hell deretter til den resulterende massen av fint bordsalt, bordsoda og hvetemel. Som et resultat bør du få en jevn og ganske tykk, men myk og elastisk base. Den skal dekkes med matfilm og legges i kjøleskapet i et par timer.

Forming og baking av dessert

Etter den angitte tiden er deigen nødvendigFjern fra kjøleskapet, delt inn i tre deler, og rull dem deretter i runde ark opp til 3 millimeter tykk. Ytterligere lag kreves skåret i trekantete deler 8 (segmenter), plasseres i et bredt bunnstykket jelly roll og en form for rullen.

Det bør spesielt bemerkes at fyllingen for bagelskan være helt forskjellige farger og konsistens. Men under varmebehandlingen går det ikke utover prøvens grenser, det anbefales at marmelade kjøper det vanskeligste (for eksempel reservoar).

Etter at alle halvfabrikatene er klare, må de legges i smurt form, plasseres i en ovn og bakt i 26-28 minutter til basen er litt rødt.

Hvordan til riktig dessert?

Ferdige bagels med syltetøypåfylling bør plasseres pent på en flat plate, avkjølt, drysset med pulver og serveres med varm te.

Steg-for-steg oppskrift: bagels med syltetøy fra bladerdeig

Den presenterte desserten er forberedt mye raskere ogenklere enn forrige versjon. Tross alt, for å lage flaky bagels, er det ikke nødvendig å knytte fundamentet selv, da det alltid kan kjøpes i butikken. Det bør være spesielt bemerket at for en slik søt tallerken er både pudgær og batteriløs deig egnet. Dessuten, med den presenterte basen, vil marmelade dessert bli mye mer fantastisk, mykere og mer øm.

Nødvendige komponenter

For raskt og enkelt å tilberede bagels med syltetøy, må du kjøpe følgende ingredienser:

• flaky gjær eller bezdozhzhevoe deig - 180 g;
• Marmalade stratum - 120 g;
• eggeplomme - fra 1. egg (til smøring av halvfabrikata);
• hvetemel - ½ kopp (til sprinkling deig);
• brunt sukker - litt (for å dekorere dessert).

Kokeprosessen og riktig mat til bordet

Formulerte bagels fra bladerdeig i nøyaktighetså vel som fra ostemasse. For å gjøre dette må det kjøpte halvfabrikatet tines opp ved romtemperatur, deretter rulles inn i en firkant, kuttes i trekanter i 8 deler, legg et stykke lagret syltetøy på en bred base og pakk den i en bagel. Deretter skal alle de dannede produktene legges på bakepapir, legges på bakervarer, forsiktig dekkes med eggeplomme, dryss med brunt sukker og legg i forvarmet ovn i en halv time.

Etter at puffekaken blir frodig oglitt brun, dessert bør tas ut, forsiktig atskilt fra kulinarisk papir, pent plassert på en stor plate og serveres til bordet sammen med te eller kakao.

Hvordan lage en dessert fra en kort deig?

Sandy bagels med syltetøy viser seg å være sprø, smuldrende og svært velsmakende. For deres forberedelse vil vi trenge:

• margarine eller friskt kremaktig smør - 70 g;
• sand sukker - 3 store skjeer;
• tykk rømme 30% - 125 g;
• soda kantine - 1/3 dessert skjeen;
• vanillin - en klype;
• mel siktet hvete - legg til tettheten;
• noen marmelade - 120-140 g.

Blander deigen

Sandaler med syltetøy fra barndommener forberedt raskt og enkelt. Men før du danner vakre produkter, må du grundig blande grunnlaget. For å gjøre dette, er det nødvendig å legge en tykk rømme i en bolle, og deretter slukke bordet soda i det og la i 10 minutter til side. I mellomtiden bruk en gaffel til å slå smeltet smør eller margarin sammen med sukker og vanilje. Videre må den oljeaktige blandingen kombineres med rømme, blandes grundig og tilsett hvetemel. Som et resultat av slike tiltak, bør du få en myk og delikat deig, godt løsrevet fra fingrene.

Støping av halvfabrikata og baking av dem

Bagels fra sandbunn dannesligner på tidligere oppskrifter. Det er imidlertid verdt å merke seg at det er nødvendig å rulle denne deigen i sengen svært nøye. Tross alt, det viser seg så mykt og forsiktig at det lett kan bryte.

Etter at basen er kuttet inn itrekanter, de bør plasseres på et lite stykke marmelade og vakkert rullet opp. Så skal halvfabrikatene plasseres på folie eller bakepapir, og legg deretter ovnen i 35 minutter. I løpet av denne tiden er det korte bakverket godt bakt, herdet, smuldret og sprø.

Hvordan serverer bagels til bordet?

Presentere en slik dessert til gjestene følger medvarm og søt te. For øvrig, hvis du ønsker å få en vakrere parabolen, så før du baker, kan de dannede produktene bestås med stort sukker eller hakkede nøtter. Bon appetitt!

</ p>