Lag en salat med aubergine, og tomater og ost

Salat med auberginer, og tomater og ostforbereder overraskende enkelt og enkelt, men det viser seg utrolig velsmakende og tilfredsstillende. Det er flere oppskrifter for denne forretten. En av dem innebærer bruk av stekt aubergine, og den andre - stekt. Hvilke av de fremlagte måtene å velge er opp til deg.

Steg-for-steg salatrecept med auberginer, tomater og Adyghe-ost

Hvis du kjeder deg med de vanlige salatene med majones ogandre ingredienser, så tilbyr vi å diversifisere bordet ditt, og gjør en enkel, men svært velsmakende snack med grønnsaker og litt saltet Adyghe-ost.

For å implementere denne oppskriften kan vi trenge følgende produkter:

• Auberginer av middels størrelse ferskt kuttet - 3 stk.
• Tomater kjøttfulle søte - 4 stk.;
• Adygei ost av noen produsent - ca 100 g;
• Friske hvitløkskrever - 2 mellomstore biter;
• soya saus - ca 2 store skjeer (legg til din smak);
• Skalte valnøtter (gjelder ved vilje) - ca 30 g;
• pepper svart bakke, havsalt ikke stort - til din smak;
• Solsikkefinert olje - i henhold til smaken din;
• løkgrønn (friske fjær) - brukes til å dekorere retter.

Behandling av ingredienser til snacks

Hvordan lage en salat med auberginer, ogtomater og ost? Først av alt må du forberede alle ingrediensene. Eggplantet er vasket og tørket med papirhåndklær, og deretter revet med ikke så stort brusochkami. For å frata bitterhetens grønnsaker, drykk dem med grunt havsalt og la i denne formen i 35-50 minutter. Deretter blir de grundig skyllet og tørket grundig.

Det er også nødvendig å vaske den skalte valnøtten separat og slip den i en blender sammen med hvitløkstennene.

Når det gjelder friske tomater, blir de vasket og kuttet med strimler. På akkurat samme måte, ristet og litt saltet Adyghe-ost.

Prosess for forberedelse og dannelse av snacks

Til en salat med krydret aubergine og ostDet viste seg deilig, en del av de bearbeidede grønnsaker bør nødvendigvis være stekt i olje. For å gjøre dette, bruk en tykk veggen stekepanne. Det legges ut en bar med eggplant og kokes over middels varme i ca. ¼ time. Samtidig er grønnsakene regelmessig forhindret i å brenne.

Etter steking av produktet blir salt tilsatt til det ogsoya saus. I en slik sammensetning blir eggplantene stekt i noen få minutter. Forresten, hvis du ikke liker smaken av soyasaus, kan du ikke bruke den.

Etter steking av ingrediensene til gull, fjern stekepannen fra tallerkenen og avkjøl helt.

Hvordan lage en salat med auberginer, ogtomater og ost? I dette er det ingenting komplisert. Til de avkjølte grønnsaker legger du tomater, Adyghe-ost og en blanding av valnøtter og hvitløk. Alle produkter er nøye hindret, peppered og servert på et bord i små kremankah.

Lag en varm salat av bakt eggplanter med tomater og ost

Hvis du liker varme og hjertelige salater, foreslår vi at du lagrer dem i ovnen. Hvordan implementere denne prosessen, vil vi beskrive nedenfor.

Så, for å lage en salat med auberginer, og tomater og ost, må du fylle opp følgende ingredienser:

• Tomater kjøttfulle søte - 4 stk.;
• Auberginer av middels størrelse ferskt kuttet - 3 stk.
• rå ost - ca 100 g;
• ferske hvitløkspentikler - to mellomstore biter;
• solsikkeolje - til din smak;
• pepper svart bakke, havsalt ikke stort - til din smak;
• løk - 2 hoder;
• drikkevann - ½ kopp.

Klargjøre komponentene

Før du lager salat med auberginer, tomaterog ost, er det nødvendig å forberede alle produktene. Den første grønnsaken er grundig vasket, mellomstor ristet og savored med salt. Etter en halv time skyller de godt og begynner å behandle tomater. Tomater blancheres og kuttes i terninger. Når det gjelder løk, er det kuttet på akkurat samme måte som tomater.

Til slutt, på en liten riper skifte vekslende hvitløk og hard ost.

Varmebehandling av en tallerken og dens formasjon

Etter behandling av de viktigste grønnsaker (auberginer,tomater og løk), de legges i dyp form og blandes godt. Også ingrediensene er flavored med pepper og salt. Til dem legg til litt drikkevann og solsikkeolje, og rør deretter forsiktig. I dette skjemaet sendes grønnsakene til en forvarmet ovn.

Bake salaten i omtrent en halv time (ved en temperatur på 190 grader). Samtidig blir det regelmessig forstyrret av en stor skje, slik at den ikke brenner til bunnen av oppvasken.

Når grønnsakene er myke og omdannet tilViskøs gruel, de fjernes og blandes umiddelbart med revet hvitløksklær (hvis ønskelig kan du legge til grønnsaker). Deretter legges en annen varm matlaging på platene og drysses med revet ost. Under påvirkning av temperatur, bør dette melkeproduktet smelte litt. Hvis du vil gi salaten en mer kremaktig smak, så etter at du har lagt til en hard ost til den, må parabolen blandes grundig.

Hvordan og med hva å servere en varm salat til middag?

Du kan bruke denne snacken på mange måter. Noen setter den på et stykke brød og spiser produktet som et smørbrød, og noen bruker denne salaten sammen med andre første eller andre kurs. I alle fall, hvis du følger alle anbefalingene i oppskriften beskrevet ovenfor, bør du definitivt få en velsmakende og næringsrik matbit, som aldri vil bli forlatt av noen av dine familiemedlemmer.