Oladushki på kefir frodig med epler eller banan

Frodige, ruddy pannekaker med en sprø skorpe,drypper med dråper med klar olje, kan dekorere te-drikking. En slik tallerken kan ikke bare ødelegge familien din - det er ikke synd å tjene kjære gjester.

Å lage pannekaker på kefir, frodige ogmild, du trenger veldig liten tid. I tillegg er de laget av vanlige produkter som stadig er i kjøleskapet. Pannekaker kan gjøres enkle og serveres med rømme, eller du kan legge til frukt eller kandisert frukt til deigen.

Her er noen gode oppskrifter:

Oladushki på kefir frodig med epler.

For matlaging trenger du: et glass kefir eller melk, 1,5 kopper varmt vann, et pund mel, et egg, en pakke med gjær 10-12 gr., 2 ss. skjeer sukker, 0,5 salt og 2 epler.

Kefir og vann blandes og oppvarmes litt. Vannet skal være litt varmt, men ikke noe varmt, ellers vil pannekaker ikke stige. Legg gjær der og løse dem grundig. Legg deretter egget, saltet, sukkeret, bland alt og begynn å sakte fylle melet. Deig for pannekaker en lang røre for å fjerne alle klumper. For å øke hastigheten på prosessen, kan du bruke en blender eller en mikser. Beholderen er dekket med et håndkle og plassert på et varmt sted for å gjøre deigen stiger.

På denne tiden skal eplene skrelles og skrelles og kuttes i tynne skiver. Når deigen stiger, blir epler tilsatt og alt er forsiktig blandet.

Stekepannen er oppvarmet og smurt med olje. Deigen forsiktig spredes med en skje gjennomvåt i en kald i vann. Når den ene siden er brunet, blir pannekaker på kefir med epler vendt. Server dem med sukkerpulver eller rømme.

Alle som ikke tolererer kyllingegg, kan lage pannekaker på kefir uten egg.

For testen vil du trenge: 2,5 kopper yoghurt, en halv - to spiseskjeer sukker, en halv teskje av mel og fjerde av teskje bakepulver, 1,5 kopper mel. Vel, hvis kefir blir litt gjæret - blir pannekaker mer praktfulle. Mel, brus, salt og sukker blandes i en tørr og sovner i kefir. Deigen blir raskt og forsiktig blandet og igjen å stå i 15-20 minutter. Konsistens skal vise seg, som med tykk rømme. Hvis deigen er for flytende - det legger til litt mel. Etter at deigen har gjært, bør den ikke røres og rystes.

Varm stekepannen, på den med et tykt lagHell vegetabilsk olje (ikke mindre enn 1 cm). Spred deretter forsiktig deilig skjeen og prøv å ikke smøre den. Stekepannen er dekket med et lokk, venter på bunnen til brunt, og snu over til den andre siden.

Det viser seg at slike pannekaker på kefir er praktfulle og veldig fete, så etter steking er det ønskelig å sette dem på et papirhåndkle som vil absorbere overflødig olje.

Server dem med rømme, syltetøy eller smeltet honning.

Oladushki på kefir frodig kan tilberedes ikke bare med et eple, men med en banan.

For å gjøre dette må du: 2-3 kyllingegg, en halv liters krukkefilet, et par teskjeer bakepulver, ett og et halvt glass hvetemel, sukker og vegetabilsk olje av 2 ss. skjeer, 2 bananer, 1 / ¼ time skjeer med salt, brus og kanel.

Bland egg, smør og kefir. Tilsett mel, salt, kanel, brus, sukker og bakepulver til det og bland dem for å gjøre deigen jevn. Dekk deretter med et håndkle og la det stå i en halv time for å la deigen stige litt. På denne tiden blir bananene rengjort og kuttet i ringer med en tykkelse på omtrent en centimeter. Etter en halv time blir stekepannen oppvarmet og smurt med vegetabilsk olje. Spred deretter deigen. Når bunnen er brunet, og på toppen vil det være bobler, på en pannekake spred ringen av bananer og skru den over.

Klar mat skal ikke stables slik at pannekaker ikke taper volumet. Det er best å spre dem på en stor tallerken, hell på honning og dekk med et lokk. Server disse pannekaker bør være varme.