Fiskekoteletter for et par i en multivark. Enkle oppskrifter for hver dag

I Sovjetunionens tider i all offentlighetspisestuer av forskjellige nivåer og nivåer (og selv i restauranter) var det en uendret "fiskedag". Hvorfor var det nødvendig? Forskere har lenge definert fisken i alle sine matlagingsalternativer som et produkt som er nyttig for menneskekroppen, og bærer i seg selv mange nødvendige vitaminer og andre stoffer. Fiskekoteletter for et par matvarer var en av de første stedene i menyen som ble sammensatt av diettistiske leger. La oss prøve og vi!

Fiskekotelett dampet: oppskrift hoved

Disse smakfulle og nyttige koteletter kan bygges franoen fisk: det er torsk, gjedde, pollock, sild, steinbit. Og et par av dem er mye mer behagelig å lage mat, fordi de produserer mye mindre skadelige stoffer, for eksempel når du steker mat. Fiskekoteletter for et par i en multivark (eller et vannbad) inneholder et minimum av kalorier, noe som gjør at de kan bruke uten for mye fare for å komme inn i belastningen med ekstra vektpenger som ingen trenger.

Produktvalg

Så, vi starter med valg av produkter. Som kjent fra klassikernes verk, er "sturge ikke den andre friskheten" (som alle andre fisk). Derfor er hovedkriteriet fraværet av fremmede lukt og riktig utseende av råmaterialer, hvorfra du vil forberede. Unntaket er de oppskrifter hvor bruk av et hermetisert produkt er forventet. Hvis fisken er frossen, skal den ikke fryses mer enn en gang (dette kan umiddelbart oppdages i utseende). Vær også oppmerksom på holdbarhet og salgstid for fisk.

Et annet viktig poeng

Fiskekoteletter for et par blir tilberedt raskt, menLikevel trenger du ikke å desinfisere dem. Derfor anbefaler kokkunen å steak biffene før de serveres. Da vil alle mulige mikroorganismer og parasitter inneholdt i råvarer bli fullstendig skadet.

Ingrediensene

Vi trenger: en filet av fisk (f.eks torsk) - 600-800 gram, paret rå egg, løk, hvitt brød (to stykker), 0,5 kopper varm melk, litt mel, krydder.

forberedelse

Skiver av brødet er fuktet med varm melk. Fiskfilet grind i kjøttkvern sammen med en pære (du kan gjøre denne prosedyren i en blender). Egget er lett slått i en separat bolle. Legg til hakket kjøtt, bestående av fisk, løk, et brød med melk. Bland godt vårt hakkede kjøtt i en stor bolle. Neste - salt og pepper etter smak (du kan legge hakkede friske grønnsaker). Hakkede i full beredskap! Nå danner vi små koteletter fra den (stor og flat - det er bedre for steking, og for matlaging på et par er bare denne størrelsen). Vi ruller ut halvfabrikata i mel eller spesielle brødsmuler. Hvis det er et ønske, kan det deles inn i porsjoner, en del av halvfabrikatene i fryseren. De er lagret der for en stund. Og fra en halv forkjøtt for å forberede koteletter på en gang. På vei til å lage fiskekoteletter for et par i multivarket, forteller vi deg litt senere. I mellomtiden, et annet alternativ.

Fiskekoteletter fra kulmule. oppskrift

Hake - fisk er ikke veldig dyrt, du kansi budsjettet. Filet av pollock og en hake uten et hode! Husker du de fjerne sovjetiske tider? Vel, de som ikke lider av nostalgi av ulike grunner - subjektive og objektive - har sannsynligvis minst en gang sett denne fisken på hyllene til fiskeavdelingene i supermarkeder. Vi legger oppmerksom på fisk koteletter fra kulmule. Oppskriften er ganske enkel, og ingrediensene i parabolen er tilgjengelige for alle familiebudsjett! Et slikt måltid kan tilberedes selv flere ganger i uken, og observere tradisjonelle fiskedager.

Ingrediensene

Vi trenger: fem krokhake uten hode, mellomstore gulrøtter, to løk, ett rå egg, 0,5 brød hvitt brød, et glass melk, salt og krydder.

forberedelse

Ved kjeften skiller vi halen, finner og ås, gjørfileter. Løk og gulrøtter rengjøres og kuttes i små biter. Filet i kjøttkvern eller blender er malt med grønnsaker og brød gjennomvåt i melk. Vi hælder i samme rå egg. Vi får en homogen masse for matlaging av koteletter. Det må være grundig dislodged, fra dette sluttproduktet blir mer fantastisk. Vi danner små koteletter, veide dem lett i mel eller brødsmuler. Klar tilberedt kjøtt, du kan starte den siste fasen av matlagingen. En liten hemmelighet: Noen husmødre, for å hindre hakket kjøtt å falle fra hverandre, bruk semolina. Det er nok å sette et par store skjeer med manga i blandetrinnet, og som et resultat blir dine koteletter sterkere.

I den multivariate

Fiskekoteletter for et par i en multi-butikk i det hele tatt kan værelage mat hver dag! Først lager vi kjøttkrem ved hjelp av en av metodene beskrevet ovenfor. Ikke nøl med å improvisere, legge til sammensetningen av ulike grønnsaker, fordi deres kombinasjon med fisk er veldig nyttig for menneskekroppen. Fisk prøver ikke å ta for fett, slik at fett ikke oser fra koteletter, fra dette blir de løs og, for å si det mildt, ikke helt kosthold. Hake, pollock, gjedde, laks vil passe.

Og nå kort om hvordanlag fiskekoteletter for et par i en multivark. Etter at du har dannet halvfabrikata, må du helle en halv kopp vann i skålen til multivarket (for eksempel Polaris). Vi legger pepper og laurbærblad. Vi legger overlappen på toppen, vi legger koteletter på den slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Modusen er "Steam cooking". Vi lagker 20 minutter. Etter signalet tar vi koteletter og spiser dem. Hemmeligheten: Du kan bruke spesielle former for kaker. I dem vil parabolen vise seg saftigere og definitivt vil ikke falle fra hverandre!