Hvordan lage hakket kjøttpatties

I utgangspunktet alle eksisterende matlagingskonseptkoteletter er de samme. "Hvordan lage koteletter fra hakket kjøtt?" - et spørsmål som hver husmor spurte seg selv. De er hjemmet og deiligeste parabolen. Forbered deg raskt nok, og nyt godt.

Appetising og flavored cutlets kanskjem bort hele familien - fra små til store. Til dags dato finnes det ulike typer av denne parabolen - kjøtt og fisk, grønnsak og sopp. Til å begynne med, vurder det mest populære alternativet, hvordan lage koteletter fra hakket kjøtt (svinekjøtt og biff).

Å forberede dem er faktisk ganske enkelt. Noen ganger er det nok å lage mat en gang for alle å huske hvordan man lager hakkede kjøttboller. Dette krever ferdigblandet hakket kjøtt eller rent kjøtt, et stykke foreldet brød, løk, egg, litt melk, salt med krydder og mel.

La oss nå vurdere trinnvis hvordan å lage koteletter frahakket. Til å begynne med må du passere kjøttet gjennom kjøttkvernet for å få et jevnt kjøttdeig. Deretter legger du til de tidligere skalede løkene. En rulle av foreldet brød gjennomvåt i vann eller melk, så fuktet med en blanding av kjøttmasse. Deretter kommer egget, en klype salt, et lite krydder, og til slutt litt mel. Noen husmødre i oppskriften bruker fortsatt majones, stekt rauche eller poteter.

Hvis hakket kjøtt er blandet lenge nok, kjøttetballer er mer praktfulle og ømme. Nå er det en liten ting. Vi danner havre koteletter og dypp dem i mel. For at massen ikke holder fast i hendene, må de først fuges med vann. Vi legger den på den oppvarmede stekepannen, og gir en tilstrekkelig plass mellom dem for en praktisk vending. For å være sikker på at koteletter er klare, trykk dem lett ned med en spatel. Hvis du så at en klar juice har dukket opp fra dem - så er koteletter klare. Du kan servere dem til bordet.

For fisk koteletter er best ikke egnetfet fisk eller fileter. Hvordan lage fiskekoteletter, nesten hver vertinne vet. Oppskriften på deres forberedelse er uvanlig enkel. Fisken som biter er laget av, skal vaskes og rengjøres av bein. Soak brødet i vann og rengjør løkene. Deretter sender vi fiskfileten sammen med løk og brød gjennom kjøttkvern. Den resulterende fyllingen blandes grundig. Vi legger til egg og salt, pepper. Vi forlater massen i kjøleskapet i et par timer.

Deretter stek koteletter, danner dem i form av en pannekake, i vegetabilsk olje til kokt. Og alle - fiskekoteletter er klare. Den beste siden parabolen for dem vil være en ung kokt potet.

Hvis du en gang måtte prøve koteletter i Kiev, så overveldet de deg sikkert. Etter å ha lært å lage koteletter i Kiev, vil du alltid behandle familien din med denne herlige parabolen.

Til matlaging kan du ta ferdig kyllingfilet eller gjør deg selv. For dette er det nødvendig å skille brystet. Filet er delt inn i store stykker og mindre, vi slår dem med en trehammer og legger den til side for tiden. For fylling av poteter i Kiev, ta smør, på forhånd legg knust persille og dill inn i den. Vi legger den i kjøleskapet. Så lenge oljen fryser, forbereder lezones, ved å slå et egg, melk og en klype salt.

Nå gjenstår det å lage koteletter. Ta en stor filet og i midten ligger smøret med greener. Toppet er dekket med et lite stykke filet og vender om kantene fra den større fileten, slik at koteletten ser ut som en pære. Den resulterende pakken sendes til fryseren i 15 minutter.

Litt frosne koteletter er innhyllet ilezones, og deretter i breadcrumbs. Stek kjøttbullene i Kiev på en oppvarmet stekepanne til en gyllen skorpe dannes ca 5 minutter. Deretter legges de til skuffene og bakt i ovnen i noen minutter.