Kompis av epler. Ideell drink for hele familien

Compote - en favorittdrink av mange mennesker siden barndommen. Noen mennesker forbinder det med turer til slektninger - vel, hvis bestemor ikke lagde mat for et elsket barnebarn eller barnebarn en deilig kompot av epler eller kirsebær? Mange har blitt vant til å forberede denne drikken av frukter og bær, som er blitt dyrket av egen hånd på landet, og noen foretrekker å kombinere i den, både frisk frukt og tørket. Et eksempel på en slik søtt drink kan tjene som en kompote av epler og tørkede aprikoser, elsket av mange for sin unike og unrepeatable smak.

Vi begynner å forberede kompot fra epler. Dens oppskrift er ganske enkel. Men det viktigste er at med denne søt drikke, i mange tilfeller, du kan eksperimentere uten frykt for å ødelegge det endelige produktet. Legg tørket frukt eller vill rose bær i en kompott av epler - oppskrift blir den andre, og drikke får nye farger og betydelig endrer smak.

Det viktigste å huske er at når du forbereder compoteDet er verdt å være redd for å fantasere. Hvis du for eksempel vet at familien din ikke bare elsker epler, men også jordbær eller solbær, kan du legge til en liten mengde favorittbær til komposten. Lukk og kjære til deg, folk med glede vil nyte en velsmakende og nyttig drink fra deres favorittbær og frukt.

Det er best å lage kompott fra friske epler, såde inneholder en rekke relevante kroppsvitaminer (pantotensyre, folsyre, biotin, vitamin A, C, B1, B2 og B6) og sporelementer (svovel, natrium, magnesium, kobber, kalium, fosfor og, selvfølgelig, jern).

For å lage en kompis av epler, tar vi oppskriftenå starte en klassiker. Godt vasket epler skal rengjøres og fjernblokker og stengler. Da skal epler kuttes i fire, seks eller åtte stykker og kjernen fjernes. Du kan også dele hvert eple i halvparten, kutte ut kjernen, og deretter kutte dem i tynne sirkler. Deretter epler å dyppes i kaldt vann, etter tilsetning av litt eddik (teskje per gallon vann) eller sitronsyre (nok til fem gram av den samme mengde vann). Dette er gjort slik at eplene ikke mørkner i luften. Etter at alle fruktene er skiver, sett kjelen med vann (en liter vann er nødvendig for å ta en pund frukt) og epler på brann, og så snart vannet begynner å koke, legge til det sukker (frekvensen av en kopp sukker til vannvolum av to til fire liter) avhengig av din smak.

Etter at komposten kokes igjen,rør og hold den på lav varme i ytterligere et halvt minutt. Deretter bør potten bli fjernet fra den varme plate, dekker kompott tett lokk, og la det stå i en time. Etter det kan det helles i en annen beholder og avkjøles. Kjølt kompot av epler er utrolig velsmakende og aromatisk.

Hvis du går litt fra den "klassiske" oppskriften,da kan smaken av applekompot bli endret dramatisk eller, utvide sin smakskvalitet til flere "frukt- og bæroktaver" ved hjelp av både ferske produkter og tørket frukt. Dermed vil drikken ikke lenger bære det vanlige navnet "compote of eples", oppskriften som du fikk fra fjerne forfedre. Du kan oppfinne din egen "egen" drink, som vil være mye mer nyttig og smakligere enn juice og drikke, som finnes på hyllene til dagligvarebutikker.

Ikke glem at Apple Compote kanBrukes som et vitaminmiddel for en rekke sykdommer. For eksempel er dets medisinske egenskaper brukt i aterosklerose, nyre, lever og blære sykdommer. Men det er også nødvendig å huske at når det forverrer pankreatitt, gastrit eller magesår, er kompositt av epler kontraindisert.

Generelt er apple compote ideell for å fylle kroppen med et stort antall næringsstoffer og vitaminer.