Apple kompott for vinteren

Apple Compote er en av de mest nyttige ogdeilige drinker. Den kjemiske sammensetningen omfatter et enormt antall epler relevante kropps sporstoffer og vitaminer: kalium, svovel, jod, jern, magnesium, folinsyre, natrium, fosfor, kobber, og vitamin B, PP, vitamin C og A. verdsatt nettopp for eple kompott Dens unike evne til å bevare de fleste av disse stoffene. Og direkte prosessen med sine forberedelser krever ikke mye tid eller oppleve førsteklasses kokker.

Hva er nødvendig for å lage mat av epler for vinteren?

For å forberede en 3 liters krukke kompot, ta:

• Om en kilo moden sure eple er medium i størrelse og fortrinnsvis med anbudet kjøtt, men ikke veldig myk, eller etter å helle kokende vann over dem, de bare falle fra hverandre.
• 200 gram granulert sukker.

Steg-for-steg-prosess for å forberede eplekompot:

• Vask eplene grundig med vann og skjær dem i deler (store - fire, små - to).
• Med en kniv, kutt ut kjernen og fjern haler.
• Siden kuttet epler har en eiendommørkere, det er nødvendig å plassere dem i surgjort vann. For å gjøre dette, i en liter vann, oppløs ca. 3 gram sitronsyre. Deretter legger eplene der. La i ti minutter.
• Steriliser boksene over dampen og legg ut eplene i dem (mengde - etter eget skjønn).
• Fyll eplene med kokende vann, deksel med sterile deksler og gi et lite stativ (minutter 25-30).
• På slutten av tiden, drenne vannet tilbake i gryten, tilsett sukker til den. Ta den resulterende sirupen til koking.
• Fyll mer kokende sirup epler, rulle opp med sterile lokk.
• Nå gjenstår det bare å pakke vår applekompositt i et teppe i 12 timer, hvorpå det er helt klart.

Stedet hvor komposten er lagret må være kult. Det kan være enten et kjøleskap, en kjeller eller en kjeller.

Forresten, drikker mange mennesker eplecompote daglig. Det er spesielt godt for de som lider av sykdommer i leveren, nyrene, blæren etc. Det kan også brukes til personer som har gastritt.

Epler anses som den mest allergivenlige frukten,som er nesten 80% vann. Derfor begynner mange unge mødre den første lokke av deres elskede barn med denne kompoten. Som regel brukes såkalt tørking til dette, det vil si tørkede epler.

Oppskriften på eplekompot for barn

Hva du trenger:

- 20-30 gram tørkede epler

- 200 ml spesiell baby vann (solgt i apotek);

- 2 ts sukker (kan være uten det);

- En liten rosiner (en håndfull).

Først plukk opp de tørkede eplene, fjern altRått og mistenkelig i utseende, vask dem grundig i varmt vann (helst flere ganger). I kokende vann baby dip tørket frukt og sukker, la det koke 20 minutter, kan du legge noen rosiner, som takler godt med kolikk i magen babyen 5 minutter før slutten av matlaging. Da fjerner vi komposten til babyen fra brannen og la den brygge i ca 10-12 timer. Nå er den deilige drikken til babyen din klar!