Vi lager en festlig tallerken - pommes frites med biff

Det er mange utestående kulinariske spesialister i verden somskape mesterverk fra forskjellige typer kjøtt, legger til mykhet og piquancy interessante krydder, tørket frukt og brennevin. Fra denne artikkelen vil husmorene lære å forberede en festlig tallerken fra de tilgjengelige produktene - duftende svisker med biff.

Denne typen kjøtt vi bruker er ikke så ofte,som for eksempel kylling eller svinekjøtt. Og forglemmelig fordi det ikke bare er kalorier og stor for å miste vekt, men også rik på nyttige mikro- og makroelementer, for eksempel jern, kalsium, sink, fosfor, magnesium. Disse stoffene hjelper en person til å holde seg frisk og sterk. Oksekjøtt er tillatt for baby mat, det er lite fett og sår den voksende kroppen med verdifulle vitaminer.

Det er derfor kjøtt er et mustå være til stede i kostholdet vårt. For de nyttige egenskapene til svesker sikkert vet alle. Det normaliserer tarmkanalens arbeid, hindrer demens og kamper mot frie radikaler. Og nå lag pommes frites med biff. For en tallerken trenger du følgende produkter:

- kjøttflak (500 g);

- svisker, helst uten groper (200 g);

- gulrøtter, løk

- ghee (50 g);

- tomatpuré (20 g);

- sort pepper, salt og persille.

Nå vil du lære å lage biff medsvisker på en enkel måte. Skyll kjøttet, klipp filmen og kutt den i små biter. Løk finstøt. Gulrøtter skales og kuttes i sirkler. Stek kjøttet på smeltet smør til gullskorpen og overfør den til en separat beholder. I samme stekepanne passerer vi grønnsakene, og vi legger til dem den angitte mengden tomatpuré og stuing i to minutter.

Vi skifter til denne blandingen biffstykker,Helt vann (1/4 kopp), krydder krydder og kok under lokket i omtrent en time. Se væsken forsiktig og hell vann om nødvendig. Vi vasker svisker, kutter det i to deler og fordyp det i en panne i en halv time. Før du slår av, legg til kuttgrøntene. Pommes frites med biff serveres med pommes frites eller kokt ris.

Til oppmerksomhet vil vi presentere en mer fantastisk oppskrift. Komponenter til parabolen:

- et kilo kjøtt

- rødvin (400 ml);

- svisker (200 g);

- pepper og salt til smak

- hvitløk (3 skiver);

- Koriander, dill.

Forberedelse av biff med svisker begynner medTilberedelse av kjøtt: Vask alltid i vann, fjern film og fett. Klipp fileten i stykker som ikke er større enn 5 cm, legg den i en dyp beholder, hell vinen (300 g) og la den marinere i to timer i kulde. Svisker trenger å bli myknet i varmt vann, og hell deretter den gjenværende vinen og la den stå i 2 timer.

Etter tiden er kjøttet stekt fra begge delersider før utseendet på en rødaktig farge, salt, pepper, lag ut syltet pesko, deksel med lokk og gryte i en time. 5 minutter før beredskapen, må du klemme hvitløk i en sautépanne og legge til grønnsaker. Pommes frites med biff, kokt på denne måten, vil overraske deg med utsøkt smak, juiciness og uklanderlig duft.