Vinterbiletter: lecho med ris

Et godt forberedt for vinteren vil være lecho med ris. Hermetiske bulgarske paprika er en utmerket forrett for et bord. Forbered lecho med ris om vinteren kan være en av følgende oppskrifter.

Metode 1

Denne oppskriften inneholder ikke eddik og holdes godt i bokser om vinteren. For å gjøre det, trenger du:

• 5-6 store løkhuller (ca. 1 kg);
• 5-6 store biter av friske gulrøtter (ca. 1 kg);
• 7-8 store biter av paprika (ca. 1 kg);
• modne tomater ca 3 kg;
• 1 (ca 200 gram) et glass ris;
• 1 (ca. 200 gram) et glass granulert sukker;
• salt - ca 2 skjeer;
• 1,5 kopper (ca. 300 ml) vegetabilsk olje.

Teknologi for forberedelse

Lecho med ris - oppskriften er enkel og rask. For å gjøre det, må du skrelle løk og gulrøtter. Løk skåret i halv ringer, rist gulrøtter. Pepper kutt, fjern frø og septum, hogg med halm. Tomater kan enten vrides gjennom en kjøttkvern, eller bruk en rivemaskin. Sett alle tilberedte ingrediensene i kokekarmen. Slå på brannen i 20 minutter. Vask risen og legg den til grønnsakene. Salt, hell sukkeret og hell den vegetabilske oljen. Bland alt grundig. Kok i 4 minutter. Deretter lecho med ris, plasser i steriliserte krukker og stram med lokk. Banker vende opp ned, la avkjøles. Sett det på et mørkt sted.

Metode 2

Du kan forberede en akutt lecho med ris på flere interessante måter. Vi tilbyr en slik oppskrift. Den inneholder følgende produkter:

• ca 500 ml vegetabilsk olje (eller 2,5 kopper);
• 5-6 store løkhuller (ca. 1 kg);
• 5-6 stykker (ca 1 kg) store friske gulrøtter;
• 7-8 stykker (ca 1 kg) bulgarsk pepper;
• et glass (ca. 200 gram) sukker sand;
• 2 ss salt;
• Rå ris - 2 kopper (ca. 400 gram);
• 3 kg friske modne tomater
• å smake bitter paprika.

Teknologi for forberedelse

Tomater vaskes og rulles med kjøttkverneller tørk dem gjennom et rifler. Gulrøtter rent og hogge. Løk kuttet i ringer / semirings. Fjern frøene og septa fra den bulgarske pepper, ristet halm. Bitter pepper fint og fint med en kniv. Sett alle tilberedte grønnsaker i en stor gryte eller kokekanne, sett den tidligere vasket risen. Salt, legg sukker, hell olje. Slå på moderat varme og kok i ca 40 minutter. Etter slukning, spred lecho over glassene og stram dem med deksel.

Metode 3

Den opprinnelige oppskriften på lecho med ris inneholder følgende ingredienser:

• fett - et stykke som veier 80 gram;
• hodet på løk (ca. 60 gram);
• 8 paprika (stor);
• 6-8 modne tomater av middels størrelse;
• pølse eller skinke - et stykke som veier ca 150 gram;
• et glass med et lysbilde (ca. 250 gram) ris;
• salt.

Teknologi for forberedelse

Denne oppskriften kan brukes ikke bare forvinterblanker, men også for å lage ferske snacks til bordet. Klipp fettet i små biter, legg i en stekepanne og dunk fettet ut av det. I den, stek løkene, kutt i tynne halvcirkler. Deretter legges knuste tomater. Stew ca 10 minutter. I løpet av denne tiden, peel frøene og partisjoner av pepper, tynn skive den. Sett til resten av ingrediensene. Vennligst salt. Stew i ca 10 minutter. Hakk pølsene i stykker, legg dem i en panne, hell den angitte mengden ris, hell et glass vann. Dens nivå skal være over nivået av ris med 1 cm. Bland, vent på koking. Legg deretter stekepannen i ovnen til den er tilberedt. Det er mulig å installere en dissektor på platen og fortsette å slukke ris på den langsomste varmen. Omrøring er ikke lenger nødvendig. Forbered fatet på boksene og kast dem ned. Hvis du serverer lecho til bordet, spred det på tallerkener og dryss med grønnsaker.