Noen tips om hvordan du lager lett saltede agurker

Agurker - en allsidig grønnsak, egnet til mangeretter, og det er populært, ikke bare i frisk form, men også i saltet, marinert, etc. De distribueres i de fleste tilfeller på grunn av deres interessante, uvanlige smak. Mange husmødre foretrekker å lage lett saltede agurker, ettersom de kan brukes til mat om noen timer eller dager, avhengig av oppskriften.

Metoder for høsting av denne saltingentilstrekkelig mange. Blant dem er det også enkelt nok, krever minimum produkter, og mer komplisert, inkludert, og mye lenger i tide. Men i alle fall blir resultatet raskt spist på en familie middag eller en ferie.

En av de foreslåtte oppskriftene beskriver hvordanå lage lett saltede agurker i en time. Det vil ta to plastposer til dette, hvorav den ene er satt i den andre (dette er nødvendig for at saltlake ikke strømmer ut senere). Renset noen krydder hvitløk (for 5-8 mellomstore agurker), knust, sett på bunnen av pakkene. Her er krydder lagt ut. Du kan ta i tillegg til tradisjonelle sorte pepparkorn, koriander, bay leaves, kanel eller noe annet å smake. Dill paraplyer (med frø og stengler) er tilsatt, flere blader av sort currant. Agurker er kuttet i flere stykker sammen. Hvis det er nødvendig, at parabolen er kokt raskere, er det nødvendig å kutte tynnere. De legges i de resterende ingrediensene, dryss med en skje med sukker og samme mengde salt.

Pakker tett lukket, vendt overflere ganger og settes til side (det er bedre å sette dem i en bolle eller på en tallerken, siden saltlengden fortsatt kan lekke). Disse manipulasjonene gjentas flere ganger med kort tid. I denne oppskriften, hvordan lage lette saltede agurker, er det ikke nødvendig med syltetøy, siden grønnsakene selv starter juiceen. Hvis det fortsatt virker som væsken er liten, kan du legge til en halv kopp kokt vann. Men det er verdt å huske at fruktene ikke skal være helt nedsenket i saltlake, bare for å være litt fuktet. Du kan spise dem om et par timer.

Jeg må si at det er flere enkleTips om hvordan å lage lett saltede agurker. Grønnsaker bør velges nøye, de skal ikke være gulaktige eller skadet. Vaskede agurker helle kaldt vann og la i flere timer (minst to). Hvis en varm pott brukes, vil grønnsakene til slutt bli mykere, men de vil bli forberedt raskere. Kald saltlake krever mer tid, men som et resultat, ser agurker ut til å være sprø. Mange husmødre bruker i tillegg til krydder bladene av sort currant eller kirsebær. Men rive dem bort fra veiene, hvor de kan akkumulere eksos og skitt, giftige greener. Ikke bruk aluminium kokekar, da oksidasjon av veggene også kan føre til at skadelige stoffer kommer inn i parabolen.

En ganske enkel metode som ikke krever myeTid for hvordan man lager lett saltede agurker vil være neste. De tilberedte bokser er lagt ut med krydderlag (laurbærblad, tørket dill, pepperrotblader, selleri, etc.) og agurker. Her blir det rengjort hvitløksklover, elskere av krydrede retter kan sette rød bitter pepper. Etter at potten er fylt, er saltlake tilberedt. For ham legges en spiseskje salt på en liter vann, vannet blir kokt, helles i en krukke. Da er ballongen dekket med gasbind og forlatt ved romtemperatur. Agurker er klar for denne oppskriften neste dag. Hvis en kaldt pickle er tatt, bør grønnsakene stå i minst tre dager. Etter at parabolen er klar, lagres den på et kjølig sted.

Snakker om hvordan man lager lett saltede agurker,man kan ikke annet enn nevne at de ikke bare er deilige og nyttige, men også tradisjonelt i Russland, nesten ingen feriebord kan klare seg uten dem. I dette tilfellet blir de brukt som ingrediens for salater eller andre retter, og som en selvstendig snack.