Biff suppe, oppskrift og anbefalinger

Suppe er en flytende tallerken, som representerer en grønnsak,Fisk eller kjøttbuljong med tilsetning av forskjellige ingredienser. Suppe er en forrett, det vil si den første parabolen, og regnes som en populær rett over hele verden. Avhengig av bestanddelene og regionen, kan navnet endres. Alle vet de første kursene: suppe, kål suppe, syltet, halophyte, melk, soppsuppe og mange andre.

Hvert land har sin egen spesielle suppe. I Russland - suppe, i Ukraina - Borsch, USA - suppe fra sjømat, India - suppe med karri, Georgia - suppe-harcho. Så, for å lage en klassisk biffesuppe, oppskriften av hvilke elskerinder som brukes i hundrevis av år, må du bare ta de ferskeste og beste ingrediensene. Det viktigste er selvsagt kjøtt. For en slik suppe, er det bedre å ta biff mørbrad og om mulig bruke scapula delen. Du vil også trenge gulrøtter, tomater, løk og krydder. Denne suppen fanger seg med sin smak og enkelhet. Selv uten kulinarisk utdanning kan alle lage det deilig. Og når den klassiske oppskriften er fullt behersket - ikke vær redd for å forbedre den med nye ingredienser, fordi det er mange variasjoner av biffesuppe.

Harcho - den mest kjente suppe av biff, oppskriftsom skiller seg fra alle vanlige tomater og et spesielt sett med krydder. En blanding av krydder "hops-suneli" ble laget nettopp for denne suppen. Det nydelig nyanser alle ingrediensene, spesielt biff og hvitløk, slik at suppen er helt original og i motsetning til alle andre. For å harko ble mer interessant, kjøttbiff for ham å steke separat, og deretter koke. Hvis du går på piknik og vil gjøre det uvanlig, kan du prøve å lage kharcho i naturen. I kjelen får parabolen en unik smak og smak, og frisk luft øker appetitten. Fans av skjerpet kan legge til en chili pepper til den.

Biff suppe, oppskriften som inneholder bokhvete, bønner, selleri, sopp, dumplings, kål og perle bygg er ikke klassisk. Det er imidlertid også veldig populært over hele verden.

Biffesuppe med perlebyg

For kjøttkraft: Halv kilo biff på benkoker med krydder: Løvblad, pepper, løk - i en og en halv time. Når kjøttet skal separeres lett fra beinet, trekk det ut og filtrer buljongen.

Et halvt glass perlebyg blir kokt separat,vann skal være minst en liter, slik at kornene ikke sitter fast sammen. En revet gulrot, løk hakkede tomater (1-2 stk.) Og kokt biff stekt i vegetabilsk olje. Tomater kan erstattes med ketchup eller tomatpasta. Den resulterende blanding slippes i en kjøttkraft og kokes. Kokevæske legge kokt bygg og rå poteter, terninger (ikke mer enn to av de poteter). Tomime suppe på en langsom brann. Når potetene er klare, legg til krydrede grønnsaker (dill, persille).

Den mest berømte av ikke-klassiske supper erBiffesuppe med ris. Det er ikke bare forskjellig fordi sammensetningen inneholder ris, men også med spesielle krydder. I det, for eksempel, er timian, hvitløk, egg og persille rot lagt ofte til. For en vakker farge er denne suppen tilberedt med tørkede eller friske tomater. Riskoker separat, og bake deretter i ovnen med smør. På grunn av dette har suppen en svak melkesmak, som går bra med biff.

Av den kjente uvanlige biffesuppen følgersuppe av biff med vermicelli. Hans utseende skyldes det usbekiske kjøkkenet og inneholder ikke komplekse uvanlige tilsetningsstoffer. Kok det fra poteter, gulrøtter, løk og biff, og til slutt legg til vermicelli.

Ernæringseksperter anbefaler en moderat bruk av suppe frabiff, hvis oppskrift inneholder stekt og tykk buljong. Selv om det regnes som kostholdskjøtt, må du begrense forbruket på opptil 300-500 g suppe om dagen. Hvis du spiser mer og ikke begrenser ranten av melprodukter, kan du øke vekten betydelig. Men når du praktiserer sport, vil biffesuppe bidra til å bygge muskelmasse, ikke fett. Denne retten er nyttig for folk som har mangel i kroppen av fett, vitaminer, proteiner og ulike sporstoffer. Det anbefales også å bruke det til personer med nedsatt appetitt. Selv om suppeoppskriften inneholder et stort antall grønnsaker, vil fettinnholdet i fatet fortsatt være høyt, og det anbefales ikke å inkludere det i en diett for vekttap. Hvis du fortsatt liker biffesuppe og ikke vil ødelegge figuren din, så før du legger til en vegetabilsk dressing til biff, tørk buljongen og bruk vanlig vann. Dermed forblir fettstoffer og kolesterol i vannet, og selve kjøttet vil bare inneholde nyttige vitaminer, proteiner og sporstoffer.