Slik lagrer du saftige og ømme oksekoteletter. Oppskriften på matlaging

Å lage deilige biffekoteletter,du må vise noen ferdigheter. Det er kjent at denne typen kjøtt har en mer stiv struktur og krever lengre tid for matlaging. Ikke desto mindre er det ikke vanskelig å lage saftige biffkoteletter, og tilstedeværelsen av ytterligere ingredienser tillater dem å gi dem en ny farge- og smaksnotat.

Først forbereder vi grønnsaker, som vi vilspre koteletter ut av biff. Oppskriften tar litt tid, men resultatet er en flott tallerken. Først og fremst sender vi et stykke smør til fryseren. Deretter kutte biffen i porsjoner og kast dem med en spesiell trehammere på begge sider. Stryk dem deretter med salt og enhver pepper, det er bedre å ta svart, jordet. Deretter lukker vi kjøttet med en film og setter den til side.

La oss nå ta vare på grønnsakene. Blanch tomatene for å skrelle dem. For å gjøre dette, kutter vi dem på tvers og senker dem til kokende vann. Etter et øyeblikk trekker vi dem ut og legger dem i kaldt vann. Når tomatene er kule, kan de lett skille av huden. Klipp dem deretter i stykker og fjern frøene. Kjøttet må kuttes i terninger. Vi tar dill og persille og finhakket. Legg grønnsakene til hakkede tomater. Der kutter vi hvite løk i små terninger. Rip deretter saltet og malt svartpeppen og hell den vegetabilske blandingen med sitronsaft. Vi blander alt godt.

Koteletter av biff frityr i en panne. Avhengig av tykkelsen på stykkene, bruker vi 2-3 minutter på hver side. Sett deretter vegetabilske blandingen på en tallerken og på toppen av de tre frosne smørene. På toppen av denne blandingen sprer vi varme koteletter.

Besvare spørsmålet om hvordan du lager koteletter frabiff, kan vi si at prosessen ikke er mye forskjellig fra å lage denne parabolen fra andre typer kjøtt. Det viktigste er å velge riktig kjøtt, da denne kulinariske oppskriften ikke vil føre til mye trøbbel.

For kjøtt er noen grønnsaker flotte, såbruk dem dristig i oppskrifter. Slik kombinerer du sopp og koteletter fra biff. Oppskriften er basert på den klassiske versjonen av forberedelsen av denne parabolen. Som vanlig tar vi biff og kutter det i biter. Vi slo det bra og tilsett krydder og salt. Hvis du har vasket kjøttet, må du ikke glemme å tørke det med et håndkle. Dette er nødvendig for kvalitetsristing. Neste, stek hvert stykke i en panne fra alle sider. Legg kjøttet til side.

Rent og lett kok sopp. Drenne deretter vannet og avkjøl dem. Hvis mushronene er store, så kutt dem i stykker. Løk må også rengjøres og kuttes i halvringer. Gulrøtter tre med en stor riper. Nå må du steke løk og gulrøtter litt i stekepanne, og legg til sopp til dem. Alt gryten for en stund. Du må steke grønnsaker med tilsetning av smør. Ta sautépannen og legg biffkoteletter i den. Deretter tilsettes vegetabilske blandingen. Vi heller inn i sautépannen en rødvin og legger den på en liten brann. Vi spredte på en plate klar koteletter fra biff. Oppskriften kan suppleres med greener av basilikum og dill.

Men hvordan lagrer du denne retten raskt, ikkekrever mange ingredienser. Vi tar biff, og hvert porsjonsstykke er godt slått. Stryk dem deretter med salt og enhver pepper. Etterpå, i hver hakk vikle en liten syltet agurk og stek i en stekepanne. Du kan også bake i ovnen. Forbered sausen. Vi kombinerer rømme med tomatpuré. Vi hælder på denne sausbiffkoteletten. Oppskriften kan suppleres med revet ost og grønnsaker.

Oksekoteletter kokk veldig enkelt. Det viktigste er at kjøttet er av god kvalitet. Du må også bekjempe hver brikke, så vil det være mer øm og tilberedt raskt.