Slik lagrer soppsuppe: en oppskrift med ulike tillegg

Klassisk soppsuppe med soppsuppese nedenfor) er tilberedt av friske eller frosne sopp med løk og grønnsaker. Noen ganger benyttes også poteter. Men det er mange supper, der det legges til andre grønnsaker, krem, smør, ost og andre produkter.

Så, for en klassisk soppsuppe vil være nødvendigfølgende produkter: 300 g fersk sopp (sopp, østers eller andre), et par poteter, løk, vegetabilsk olje, salt og krydder til smak (pepper, muskat, koriander), grønt for dekorasjon, halv liter buljong (kan erstattes med vann) . Disse ingrediensene vil være nok til å lage mat på en familie en fin soppsuppe. Oppskriften på en duftende og delikat kremsuppe vil være ekstremt enkel. Til å begynne med, stek løkene i en vegetabilsk olje. Alle produkter er kuttet vilkårlig, siden i fremtiden vil de bli knust. Kjøttkraft er oppvarmet til koking, kokt poteter deri, saltet og krydret smak. Deretter, når potetene er kokt, sender den bow sopp, kokt i ytterligere 5 minutter, og slå av brannen. Suppe avkjøles litt, blir det malt til en pure ved hjelp av en blender igjen bragt til tilbakeløp og tilføres dekorere urter.

Suppe potetmos, oppskrift med bønner og byggryn

For de som har et klassisk matlagingsalternativDenne parabolen ser ut til å være ikke tilstrekkelig næringsrik, det er en mer rikelig lik. Sant det vil ta mer tid å forberede det. For de samme 300 gram soppene ta samme mengde brokkoli og grønne bønner (hvis en av grønnsakene ikke er tilgjengelig, kan du klare det). Også 2-3 poteter, et par skjeer av byggryn, salt, vegetabilsk olje og lite grønnsaker er nyttige. Du kan bruke krydder (pepper, muskatmos etc.).

Først i vegetabilsk olje stekt løk med sopp(som i forrige oppskrift). Grynene vaskes på forhånd og dampes i en separat beholder slik at det sveller og blir til grøt. Send kokt vann (eller buljong) vasket, skrelt og ristet grønnsaker: første poteter, og etter 10 minutter - brokkoli og bønner.

Suppen er saltet og krydder er tilsatt, og etter innholdetstekepanne og kok i ytterligere 5 minutter. Derefter fjernes pannen fra brannen, innholdet avkjøles litt, og grønnsakene skilles fra kjøttbøssen (ved hjelp av en kolander eller sil). De faste komponentene blir slipt i en blender sammen med byggraven, og deretter fortynnet med buljong og kokt. Server med hvitt brød, dekorere med greener.

Kremost sjampinjong suppe

Hvis du lagker en tallerken i henhold til en klassisk oppskrift, menEtter at alle ingrediensene er malt, legg til litt revet ost, bland forsiktig og kok opp, vil suppen få en krydret ostkremaktig ettersmak. For 4 porsjoner med mat trenger du ca 30 gram ost.

Det er mange andre alternativer, somå lage soppsuppe. Oppskriften i alle tilfeller er den samme: Alle ingrediensene blir kokt (eller stekt), blandet, knust og fortynnet med buljong til ønsket konsistens. Så hver husmor kan forberede en slik tallerken til sin egen smak, endre sammensetningen og legge til favorittprodukter.

Krem-soppkrem suppe

For å oppnå en mer delikat smak og ideellKremaktig konsistens, du kan dessuten bruke krem ​​med middels fettinnhold (15-20%). De legges til suppen etter at de faste ingrediensene er malt og fortynnet med buljong. Deretter anbefales det å varme opp, ikke kokes, slik at kremet ikke krøller.

</ p>