Sopp kjøttkraft. Matlaging og anbefalinger

Sikkert koker alle supper. De kan være kjøtt og grønnsaker, rik og kosthold, meieri og puree. Også for tilberedning av de første retter og ulike sauser kan du bruke sopp bouillon.

Til å begynne med er det nødvendig å si at buljongen er basert påsopp er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttig. Det er ikke en hemmelighet at sopp inneholder en stor mengde protein. Noen kalder dem til og med skogkjøtt.

I tillegg har sjampinjongbuljongen lavtenergiværdi. Derfor brukes det ofte til å lage deilige matretter. Det er flere måter å forberede grunnlaget for den første parabolen med sopp. La oss se på de mest populære varianter.

Mushroom kjøttkraft fra mushrooms

For å forberede denne varianten av en flytende tallerken, vil du trenge flere sopp som du oftest bruker, en pott med vann, et løkhøyd og gulrøtter.

Skyll grønnsakene grundig. Med soppbenene fjerner du hattene og behandler dem separat. Hvis du vil, kan du kutte soppene fint. I dette tilfellet vil væsken vise seg å være mer aromatisk og rik. Gulrøtter skåret i halvringer, og la løkene helle, etter rengjøring.

Legg alle ingrediensene i en vannkanne ogsett beholderen på komfyren. Når væsken koker, merk 40-50 minutter og lag grønnsakene på den angitte tiden. Om nødvendig, tilsett salt og krydder til produktene. I matlagingsprosessen blir ofte skum dannet. Det må fjernes for å gjøre soppbuljongen maksimal gjennomsiktig.

Når tiden som tildeles for matlaging foregår, må du spenne den resulterende væsken og deretter bruke den til det tiltenkte formål.

Mushroom kjøttkraft: en oppskrift med kjøtt

Det er en metode for å fremstille en flytende soppbase med tilsetning av kjøttstykker. I dette tilfellet blir parabolen rik og vil ha noe høyere kaloriinnhold.

Som kjent er de mest delikate væskebaseene hentet fra hvite sopp. De vil bli brukt i denne oppskriften. Også du trenger en liten kyllingfilet og favoritt krydder.

Skyll grundig med grønnsakene under rennende vann ogkutt i terninger. Legg produktet i en panne med vann og la det stå i en halv time. På denne tiden, behandle kyllingekjøttet. Skyll det og kutt i små biter.

Etter den angitte tiden, settpanne på brannen. Når væsken kokes, legger du kjøtt i det og blander maten. Legg til dine favoritt krydder og kok sjampinjong suppe en halv time etter koking. Prøv å fjerne popupskum oftere og blande mat.

Kostholdsvariant av tilberedning av soppbasis

For folk som holder seg til et bestemt kosthold, er det en måte å forberede en soppbase på, som praktisk talt ikke inneholder kalorier. Du vil trenge noen sopp og en løkløk.

Skyll maten og legg den i vann. Sett beholderen på brannen og stek i en time. Etter dette, tøm væsken og hell rent vann. Legg løkene i en gryte og kok maten i en time. Etter den angitte tiden kan du legge til de nødvendige ingrediensene eller begynne å bruke parabolen direkte.

konklusjon

Nå vet du flere muligheter for å lage en soppbuljong. Prøv hver av de foreslåtte metodene og velg den du liker best.

Det er verdt å huske at sopp kan lagreslang tid i frossen eller tørket form. Av disse produktene oppnås ikke mindre deilige og sunne retter. Grønnsaker taper ikke deres egenskaper under lagring.

Kok med glede og spis riktig. Bon appetitt!