Vegetabilsk suppe - hovedretten til sommeren

Om sommeren, ikke bare våre klær, men også matblir lettere. Mens vinterdekk skal varme fra kulde, kalles somre for å oppdatere i varmen. Derfor er borscht og rike supper med kjøtt i flere måneder bedre å ekskludere fra kostholdet. La deres sted ta suppe-puree fra grønnsaker. Dette er den første parabolen som perfekt tilfredsstiller og ikke belaster magen. Varianter av vegetabilsk suppe sett - velg din favoritt, men bedre hver dag, forberede forskjellige. Etter en så lett sommermiddag kan du gå til stranden, gå på rulleskøyter eller sykle - alt dette vil bli morsomt og uten følelse av tyngde og døsighet, som etter tunge måltider. Så la oss begynne å lage mat!

Lett tomatsuppe med ris

Når du velger hvilken suppe å lage mat,bli guidet av produktene hjemme. Avhengig av dette kan du komme opp med mange interessante retter. Og den første av dem er deilig og deilig suppe med tomater og ris. Vi trenger: 3 tomater, gulrøtter, vårløk på strålen og andre greener til din smak, litt arugula, 3 skjeer av ris, en skje av olivenolje, hvitløk og en liter vann. Først stek et par hvitløk i hvitløk i olivenolje, legg til det hakkede tomater, gulrøtter og hakkede greener. Kok til grønnsakens mykhet. Deretter tilsettes den vasket risen og helles blandingen med vann, tilsett pepper og salt etter smak. Kok suppen i ca 20 minutter til risen er øm. Deretter gjør suppen-puree fra grønnsaker med en blender. Serveres, dekorert med arugula.

Gaspacho - må gjøre sommer

Sannsynligvis er en av de mest populære supper puree -gazpacho. Dette tomatsuppe laget av frynsete tomater i en blender (kan kombineres med friskt hermetisk og tørket) og tomatjuice. Skarphet vil gi ham en bit av røde chili peppers, og dekorasjon vil bli lagt ut i midten av platen kuber av fersk agurk med paprika og urter. Denne parabolen må nødvendigvis vises i din sommermeny, og det er bedre ikke en gang. I tillegg er det lett og raskt å forberede gazpacho.

Sommersuppe med gresskar for menns selskap

Følgende oppskrift vil være litt mer tilfredsstillende ogperfekt for lunsj menns selskap. Denne suppen er puree med gresskar. For forberedelsen trenger du: poteter (2 stk), gulrøtter, 100 gram gresskar og kål, gram 50 løk og 1,5 liter vann. Alle mine grønnsaker, rengjør og kutt i terninger. Fyll vegetabilske blandingen med vann og kok opp over høy varme. Etter kokende suppe med salt og pepper, legg til en skje med vegetabilsk olje og kok til tilberedt på lav varme. Slip deretter med en blender. Klar suppenspuré fra grønnsaker er dekorert med rømme og urter. Lekkert og solid middag er klar.

Eksperimenter er velkomne!

Du kan selvstendig eksperimentere ogå komme opp med din egen grønnsaksuppe. For eksempel, ta et standard sett med poteter, gulrøtter og løk, legg til tomater. Kok kokte grønnsaker sammen med buljong i en blender, tilsett smeltet ost og koker litt mer. I ost-vegetabilsk suppe legg hakkede greener og server med hjemmelagde croutons. Ta dine favorittgrønnsaker og deres kombinasjoner og begynn å lage. En blender hjelper deg ut av vanlige supper for å lage en deilig matrett. Ikke glem dekorasjonen. De beste måtene å servere suppe puree fra grønnsaker - dekorere den med stekte sopp, nøtter, kjeks, grønnsaker eller rømme.