Kissel fra frosne bær

Kissel er en russisk tallerken, men matlagingen deilig drink tok merke til og kokte fra andre land, selv om hver av dem begynte å legge til noe på hans kissel. Så, for eksempel, i Tyskland, legg til nelliker og kanel, og i Frankrike - vanilje.

Enhver slik drink, om det er gelé fraFrosne bær og frisk gelé inneholder store mengder vitaminer som er bra for små barn og mat for personer med fordøyelseskanal sykdom, til tross for at gelé er en næringsrik parabolen.

Drikke seg selv, ifølge visse kilder,dukket opp mer enn 1000 år siden. Sannheten er at selv gelé fra frosne bær, friske bær og frukt ble ikke tilberedt. Den første drikken ble laget av frokostblandinger. Det russiske folk elsket denne drinken så mye at selv et visst yrke oppstod - en joss-keeper. Og nå blant de mange gatene i Moskva kan du møte og som Big Kiselny eller Small Kiselny Lanes.

Navnet ble mottatt fra ordet "sur"siden det hadde nettopp en sur smak på grunn av gjæret gjæring brukt i antikken. I sin tur lignet gelé, tilberedt av frokostblandinger, mer kaldt, det var elastisk, og det ble kuttet i stykker. Kissel fra stivelse i Russland begynte å lage mat bare da de begynte å dyrke poteter og få potetstivelse fra den. Litt senere, for å søte drikke, begynte å legge til honning, syltetøy og andre søte ingredienser.

Oppskrifter for matlaging kissel sett, i dagJeg forteller deg hvordan du skal lage en gelé fra frosne bær i henhold til oppskriften min. Mange eiere, om sommeren høsting bær, la dem for vinteren, fryser i kjøleskapet. Og de gjør det riktig, jeg vil si det. Men selv om det er vinter nå, og bærene allerede er over, fordi det for eksempel ofte brygges kompote av bær, som jeg gjør, kan du alltid kjøpe dem i supermarkeder i byen din.

Så, for forberedelse av deilig fruktgelé fra bærdet er nødvendig å ta: frosne bær, sukker, vann og stivelse. Siden jeg bruker frosne bær, bør de tines først, bare gulfen kaldt vann i en egen bolle. Neste, vi legger dem i pannen, hell vannet og sette på høy varme til et oppkok (brannen vil måtte reduseres, som koke), og fortsette å lage mat, slik at vannet tok farge av bær, så pudding av frosne bær vil slå ut vakkert og deilig. Mens bærene er tilberedt på komfyren, er det nødvendig å fortynne stivelse, en liten mengde kokende vann, etterfulgt ved å helle den inn i en panne i en tynn strøm under omrøring drikk eller ingen klumper ikke dannes. Jo mer du vil ha en drink, desto mer stivelse skal legges til. Når geléen er klar, la den avkjøles litt og servere med en kake på bordet.

Kissel, brygget av bær eller frukt, vurderesden beste drikken blant alle antall vitaminer som finnes i den. Men likevel er geléen, utarbeidet av havre, enda mer nyttig. Og alt fordi havre i seg selv har mange nyttige egenskaper.

Kissel fra bær vi har forberedt, og hva annet erOppskrifter fra frosne bær? Ovenfor sa jeg allerede at jeg lagker nesten hver dag for min baby en ny kompositt av dem. Som jeg gjør, vil jeg nå dele med deg. Så de frosne bærene tines tidligere i kaldt vann. I mellomtiden lager jeg sirup, koker vann, tilsetter sukker etter smak. Videre i et eget fartøy legger jeg til alle bærene og hell den resulterende sirupen. Jeg gir litt brygge, fem minutter og komposisjon av frosne bær klar til bruk. Kokbær trenger ikke, og sparer dermed alle vitaminer i dem.

I tillegg til gelé og kompott, fra frosne bær kan du tilberede søte bakverk eller legge bær til iskrem. Det viser seg og er velsmakende og nyttig.