Rask, velsmakende og variert: koteletter med sopp og ost i ovnen

Det er velsmakende å spise alt, og overveldendefolk flest foretrekker å se kjøtt på bordet deres. Fullstendig er kvaliteten åpenbar når den er tilberedt hele stykket, for eksempel i form av koteletter. Noen tror imidlertid at når stekekjøtt mister en betydelig del av juiciness. Og andre generelt unngå denne metoden for forberedelse - hvem skyldes det beryktede kolesterolet, som på grunn av helseproblemer. Og begge er det verdt å prøve å lage koteletter med sopp og ost i ovnen.

Pros av baking

Behandling i ovnen gir kjøttdet er mykhet og enestående juice. Selv de harde delene av slagtekroppen myker deres "temperament" og ikke belaster kjeften veldig mye. Og hvis du lager koteletter med sopp og ost i ovnen, vil ekstra ingredienser legge til smak og delikatesse.

Og for magen er bakt kjøtt mye sunnere. I tillegg er det lettere å fordøye og beholde alle sine nyttige egenskaper. Det er også attraktivt at en slik tallerken er tilberedt raskt og ikke krever stående over ovnen og økt årvåkenhet.

Det mest populære kjøttet

La oss starte med svinekjøtt - dette er den mest tradisjonelleValget, som oftest alle koteletter (med sopp og ost i ovnen også) gjør det ut av det. På de to delene vil trenge en løk, hundre gram sopp (den enkleste måten å kjøpe sopp, men finner skogsopp - få enda mer smakfull), 2 ss majones (selvfølgelig, kantiner) og 100 g ost (hard, ikke smeltet).

Ifølge denne oppskriften, gir kjøtt ikke for myetynn, peppered, saltet; Du kan legge til dine favoritt krydder, kombinert med den. Tilberedte løk og sopp blir kuttet og stekt i magert olje (start med den første, legg deretter til den andre). Du bør få en ruddy, ikke vannaktig blanding, ellers vil koteletter med ost og sopp vise seg å være tilberedt i stedet for bakt.

Ovnen er oppvarmet til 180 ^omtrentS. Pannen eller skilleten er smurt med olje, pannene er spredt ut. På dem - sopp med løk, må du helle majones på toppen og dryss med revet ost. I ovnen holder du i 40-45 minutter; du vil se hvordan det vil være klart - osten smelter og blir en vakker lysebrun farge.

Kosttilskudd

De som ikke liker svinekjøtt, lagre figuren ellerfølger anbefaling fra en lege, kan lage koteletter med sopp og ost i en kyllingovn. 200 g filet av det vil gå en håndfull sopp, revet ost, et par fedd hvitløk, en tomat (veldig saftig filet ikke å pendle) og sitron - det er behov for å bli mer duftende kylling.

Kjøttet kjemper, og veldig nøye, slik atraslohmatilos på enkelte fibre. Salt, pepper - som vanlig, pluss knust hvitløk og dryss med sitronsaft på toppen. En time filet vil marinere i denne sammensetningen. Løk og sopp - som i forrige oppskrift; Tomater er kuttet med plater. Men kyllingekoteletter foran ovnen må raskt stekt slik at de ikke faller fra hverandre når de blir bakt. Da alle ingrediensene er lagt til, som i utførelsen av svin kjøtt, like under osten fortsatt slips tomater. Ovnen i dette tilfellet oppvarmes kun opptil 150 ^omtrentC, og baketiden reduseres til 20 minutter. Men resultatet er ikke bare kosthold, men også deilig.

Elskere av biff

Dette kjøttet er vanskeligere å forberede enn andre, ingenargumenterer. Likevel er det i utgangspunktet strengere enn lam, fjærfe eller svinekjøtt. Men koteletter med sopp i ovnen kan bli laget av biff, hvis du vet noen triks.

Først av alt, ta kalvekjøtt - det er ømt ograskere forberedt. Neste: helst kjøttet etter kutte i deler og slå av marinere. Raskere og lettere - i vanlig fettfett En time er nok for dette, bare kefir må forsiktig tørkes. En annen hemmelighet: Biff kamper så tynt som mulig. Og den siste nyansen: Før du legger til alle ingrediensene i haugen, sitter kjøttet i ovnen i ti minutter uten de andre ingrediensene. Og bare etter denne tiden er det lagt ut løk med sopp og revet ost. Å smøre med majones? Etter eget skjønn. I prinsippet, etter å ha betalt biff, vil det være mykt, men vil ha - gjenforsikring. Bake - like svinekjøtt.

Selv om du er sliten etter jobb, kan du raskt og enkelt bygge slike koteletter med sopp og ost i ovnen. Velg kjøttet til din smak - og gå!